Tout à fait Théo Bonnard et Franck Peillot sont associés depuis deux / trois ans.
La conversion en bio est amorcée ainsi qu'un changement de style sur les mondeuses qui sont plus accessibles plus jeunes. Ils gardent cependant en tête l'idée de faire une autre cuvée à "l'ancienne" pour la garde.

Effectivement, j'ai constaté aussi ce changement de style. Le pinot noir en profite également. Je trouvais toujours les finales un peu trop dures. 

Ne connaissant pas le domaine Peillot, mais étant un grand fan du travail de la maison Bonnard, vos commentaires et cette association m'intéressent...même si le neveu a peut-être une autre approche que la maison Bonnard.
Où se situe Peillot-Bonnard en terme de prix ? 

Altesse et Mondeuse sont autour de 14-15€ il me semble. La cuvée Q quelques euros de plus et les autres quelques euros de moins !

Franck Peillot - Bugey Montagnieu Mondeuse 2004  


Bouchon en parfait état, à peine imbibé sur un demi-centimètre. 

Limpide, la robe arbore une couleur rubis bordée d'une très, très légère orangeaison. 

Le nez s'exprime sur une aromatique dominante d'humus, de feuilles mortes, où viennent jouer des petits fruits rouges compotés qui percent à mesure de l'aération. 

La matière en bouche est fondue et fluide, et elle évoquerait davantage un pinot qu'une mondeuse si elle ne présentait pas une petite astringence sécharde en dégustation pure. Ses saveurs sont davantage fruitées qu’au nez, et combinées à des notes terreuses et viandées (si on se retenait pas, on écrirait : le montagnieu 2004 n'est pas mort, il viande encore...). Très jolie persistance étonnamment fruitée (les fruits rouges compotés). 

Accord idéal avec une tarte aux poireaux y lardons qui gomme l'astringence et rehausse le fruit, et une fois de plus évolution convaincante de ces étonnants vins du petit vignoble du Bugey : le prochain auquel s'intéresseront les amateurs en quête de pépites à prix doux ? (chut, j'ai rien dit ). 

Conclusion : encore BIEN cette mondeuse bugiste dans sa vingtième année ! Et à boire rapidement une fois ouverte, l'aération prolongée conduisant logiquement à l'évaporation de sa sapidité.

Franck Peillot – Roussette du Bugey Montagnieu 2004  


Bouchon en très bon état, imbibé sur 1cm environ. 

Robe d'un jaune soutenu, tirant vers un joli doré. 

Le nez exhale une douceur - dans les deux sens du terme : senteur à la fois sucrée et délicate - de miel et d'abricot. 

La première gorgée surprend agréablement : alors qu'on s'attendait au saut aromatique d'une bouche devenue sèche avec l'évolution, la matière a conservé de manière remarquable une fraîcheur douce, fruitée et ample : cette roussette ne fait pas du tout ses presque 20 ans d'âge ! Seule une petite pointe champignonnesque le rappelle : cette note mycologique le rappellera même de manière insistante, puisque c'est elle que l'oxygénation du vin amplifiera à mesure de l'aération. Le fruit quant à lui sera revivifié à table, avec un plat à la crème. 

Au final, on est en présence d'un vin évolué qui ne plaira pas forcément à tous les palais. Mais voilà encore une belle bouteille, témoin de la maturation positive étonnante dans le temps des vins du Bugey, blancs comme rouges. On va donc dire :
- B+ dans l'absolu
- TB compte tenu de son âge.