Domaine Rolet-Arbois-Tradition-2016 : Robe or. Le nez est frais sur la pomme cuite, la noix.
La bouche est puissante, légère amertume, fruits secs, noix.
Finale amère qui dure sur des notes de raisin sec, de feuille de noix. TB- 15,5/20

Domaine Rolet SVI Lille le 18 novembre 2023

Dégustation sur un stand pris d’assaut, ça va très vite !

Arbois Trousseau 2020
très fruité, fraise et cerise, très frais
Arbois rouge Tradition 2020
Beau fruit sur la cerise, bien joli

Arbois Savagnin Ouillé 2022
top fruité sur la poire et la pomme, fort agréable
Arbois Tradition 2016
5 ans sous voile, sols de marnes rouges, 50/50 Chardonnay/savagnin
Très fin, fruit blanc, juteux, c'est top
Côtes du Jura Tradition 2015
Assemblage semblable mais sols de marnes grises et de calcaires.
Plus de fruits secs (brou de noix) mais toujours cette belle acidité
Côtes du Jura Tradition 1995 (en magnum)
Nez sur les champignons, les fruits secs, très évolué sur le sous-bois, le bois précieux, c'est croquant
Côtes du Jura savagnin 2016
5 ans d'élevage
Très brou de noix, très/trop jeune sans doute
Arbois vin jaune 2015
Traçant, filant, très fruit sec, un côté rond en finale

Julien

Le fait que le stand soit pris d'assaut fait décoller les ventes. Ce n'est pas un mystère.

ni même un mirage

Et donc ?

Moi je trouve les vins de Rolet plutôt bien faits et pas trop chers.

Au SVI de Lyon en novembre dernier ce n'était pas la bousculade sur leur stand...
'ai goûté le Chardonnay ouillé sur 2020 et c'était très bon, à la différence du 2018 que j'avais trouvé renfrogné.
 

Qui a goûté le trousseau sur des millésimes anciens ?

On trouve assez facilement des magnums à prix très corrects, sur des millésimes comme 1986, 1988 ou 1996.

J'hésite à encaver ça.

Domaine Rolet - Arbois Vin jaune 1989

 

Une bouteille ouverte pour le repas de Noël, destinée à accompagner un chapon au vin jaune et aux morilles.

La robe, cuivrée, un peu terne, est inquiétante (la photo, prise sur le dernier verre, exagère quelque peu le phénomène, cela dit).

Le nez est brouillon, il évoque vaguement la noix, le vieux bois, le céleri. Hum.

L'inquiétude finit de se confirmer en bouche, c'est un peu plat, la matière est moyenne, l'aromatique évoluée, le vin paraît fatigué.

Cela reste buvable mais le plaisir est limité. Déception sur cette bouteille dont on pouvait attendre plus.

Assez bien

Mathieu

Les No-Raw chez Legui


Domaine Rolet, Côtes du Jura, Cuvée Spéciale, 1986
Magnum

 

Oliv
Robe vieil or.
Nez agréable de vieux blanc, sur des senteurs fumées mentholées, de peau d’orange séchée.
Bouche agréable, déliée, sur un bon équilibre, avec pas forcément une grande puissance à cœur mais un coté accessible très sympa.
Seule la finale un peu courte malgré une amertume sympathique limite le niveau de ce vin. 
Bien à très bien. 

JL75
Robe jaune dorée.
Nez fumé, agrumes confits, un peu de curry. 
Bouche très équilibrée. Aromatique pas si puissante sur l'oxydatif mais très agréable et une belle introduction pour les gens peu familiers de ces vins.
Très bien

Denaire
Nez un peu curieux, il y a des fruits secs, des notes de bouillon, de curry, un peu d’agrumes.
La bouche est agréable, tendre, encore relativement fraîche. La matière est légère, c’est assez immédiat et digeste.
C’est bon, très digeste.

Pop
Nez moyennement expressif sur les fruits à coques et le curry, corps moyen, acidité haute.
Il y a du fruit et un bel équilibre. Longueur moyen +.
Très bien à boire.

Domaine Rolet, Arbois Savagnin Ouillé 2022

Bu sur trois jours, un poil mieux avec l'aération mais pas de quoi en faire un passage obligé.
Robe jaune moyen. Nez moyennement intense, ouvert, très fruité (fruits blancs - pomme et poire, agrumes). 
Bouche moyennement tendue et tonique, avec de la rondeur au milieu, confortable, le millésime semble dominer l'acidité naturelle du cépage. 
Finale fraîche.

Julien