Jura
Le vignoble qui a frôlé les dégâts de gel et de grêle annonce finalement de très beaux rendements en 2023. Les équilibres seraient particulièrement réjouissants en blanc, en rouge un peu moins.

www.vitisphere.com/a...

Je suis de retour du Jura et de l'ensemble des vignerons visités, le constat est unanime : une année qui fait du bien !
Quantité et qualité sont au rendez-vous pour les deux couleurs. Et les fermentations se sont déroulées sans aucune encombre, contrairement à 2022. 
Certains ont même été jusqu'à dire que c'était leur meilleur millésime (JM Petit, plus de 30 millésimes à son actif), d'autres lui préfèrent 2018. 
Ce qu'on a goûté sur fûts ou cuves étaient déjà bien bons. 
CR à venir.

Julien

Effectivement :
www.dijonbeaunemag.f...
 

letournaisien écrit:

Je suis de retour du Jura et de l'ensemble des vignerons visités, le constat est unanime : une année qui fait du bien !
Quantité et qualité sont au rendez-vous pour les deux couleurs. Et les fermentations se sont déroulées sans aucune encombre, contrairement à 2022. 
Certains ont même été jusqu'à dire que c'était leur meilleur millésime (JM Petit, plus de 30 millésimes à son actif), d'autres lui préfèrent 2018. 
Ce qu'on a goûté sur fûts ou cuves étaient déjà bien bons. 
CR à venir.

Julien
 

Même constat après 3 jours dans le Jura la semaine dernière chez Macle, Chevassu, Aviet, Dugois et Cellier St Benoît. Vincent Aviet parle aussi du millésime d'une vie.

Michou écrit:

letournaisien écrit:

Je suis de retour du Jura et de l'ensemble des vignerons visités, le constat est unanime : une année qui fait du bien !
Quantité et qualité sont au rendez-vous pour les deux couleurs. Et les fermentations se sont déroulées sans aucune encombre, contrairement à 2022. 
Certains ont même été jusqu'à dire que c'était leur meilleur millésime (JM Petit, plus de 30 millésimes à son actif), d'autres lui préfèrent 2018. 
Ce qu'on a goûté sur fûts ou cuves étaient déjà bien bons. 
CR à venir.

Julien

 

Même constat après 3 jours dans le Jura la semaine dernière chez Macle, Chevassu, Aviet, Dugois et Cellier St Benoît. Vincent Aviet parle aussi du millésime d'une vie.
 

Punaise ! Je suis passé chez Dugois et Chevassu aussi ! (et cartons emportés chez Macle). Par contre, à chaque fois seulement notre groupe