La robe or pâle offre quelques reflets orangés. Au nez, c’est tout de suite très flatteur, avec une belle intensité florale offrant un joli bouquet de fleures blanches. On retrouve également des notes de pommes et d’agrumes (zest de citron) lui procurant beaucoup d’allure. J’avoue que je suis tout a fait conquis par ce nez à la fois très aérien et intense. En bouche l’attaque et bien beurrée, bien grasse alliant la fraicheur à la rondeur du beurre. Une mâche intéressante mais trop courte finissant sur des notes plus acide permettant néanmoins une certaine tension jusqu’en fin de bouche. Tout cela était effectivement très bon mais on reste quelque peu sur sa faim tant les arômes étaient présents. (Je ne suis pas sur que cette cuvée soit d’une grande garde).
Un générique comme on aimerait en trouver plus souvent. Et à ce prix là autant ne pas se priver.
Savigny les Beaune, Domaine Rion Les Picotins 2021 (vidéo 4:40) : Un nez un peu pointu avec une réduction grillée marquée, puis groseille, note épice, puis plus végétal ronce, sous-bois, fond noyau amande et ce côté grillé. La bouche est charnue, vive, tanins ronds peinant à enrober, sur la groseille, léger acidulé, note ronce, sous-bois, un peu marquée, pointe épice, fond noyau caroube moka. La finale est assez raide et vive et persistance honnête. B-TB 87-89 (14,5-15,5)
Amicalement, Matthieu
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