la garance les armières 2001
très belle couleur
nez balayant tout le langage d'un amateur
du fruit mûre et ceris kirchée
du cuir et de l'animal
des épices garrigues et laurier
des agrumes et
de la torrefaction café
la bouche est stricte et de bonne tenue belle ampleur et longueur
noté : grand vin
j'ai pas bu le 2000 donc je sais pas
mais le 2001 est très complexe
ceci dit concernant le carignan
il donne du cassi a plein nez au démarage certaines années
mon 1997 était un extrait de cassis
après celà s'estompe pour laisser la place a plus de complexité
puisque des odeurs animales et d'épices caractéristiques du cépages apparaissent après quelques années de garde.