---

---

 Joé Chandellier Aubac 2020
Un vin nature très consensuel, une aromatique expressive, fruitée avec des notes de litchi, de pivoines d’orange sanguine.
Une structure souple mais suffisamment définie, des tanins très fins, une finale un peu plus raccord avec le pedigree sur des notes de garrigue.
C'est très bon dans un style plutôt aérien, madame Blog et ses copines ont validé. N’allez toutefois pas y chercher un classicisme ou une matière languedociens, vous seriez déçus. Pas sûr qui, y ait un intérêt à la garder, mais sait on jamais …

 

RIBEYROL
une cuvee de grenaches vv de 12 degré à10  euros.
difficile de trouver mieux a ce prix
une buvabilité incroyable .A boire un peu frais,Pas une grosse matiére,mais pour les amoureux du grenache ou du cinsault, c est tres bien fait.(Frais et equilibré).un peu orange sanguine comme le domaine des tours.
A encourager! 

Domaine Joé Chandellier, Le Ribieral 2022, IGP Cévennes
Grenache et Carignan complantés / Terroir de sables et graviers calcaires / alc. : 13,5%

Un vigneron dont le domaine est récent (2019) mais qui a longtemps travaillé avec Alain Allier (Domaine de Mouressipe).
Robe : entre violine et rubis assez sombre, moyennement dense.

Nez : fruits rouges et noirs mêlés, rhubarbe, épices … un nez très nature tout de même.

Bouche : on retrouve ces notes de fruits noirs et rouges mêlés, des épices, de la garrigue, toujours un fonds aromatique nature … il y a aussi du perlant qui tempère la charge alcoolique et dynamise le vin. La longueur est moyenne.

Le premier jour, je ne suis pas trop fan, j’ai même du mal à terminer mon verre. Le lendemain, c’est mieux : le côté nature exacerbé du vin s’est un peu estompé, le perlant est moins présent … on découvre alors un vin plus apaisé, dont la structure et la personnalité ressortent davantage, la buvabilité s’en retrouve accrue.

Bien au bout du compte (pour moins de 13 euros) : 14,5/20.

Fred