[size=x-large]Cercle LPV LYON 2, soirée n°12 : Un tour en Provence mais sans passer par Bandol[/size]
Soirée qui s’est déroulée le 22 Janvier à
L’âme Sœur avec Nolwenn comme GO.
On s’est retrouvés à un peu plus d’une demi-douzaine de
collègues (Nico co, Chris69002, PP, Winel, Ptiben, Nonolapero, et moi-même), histoire de
s’encargnarder sous le soleil de Provence.
Faut dire que ça faisait déjà un bon moment que ce
fada de Nolwenn nous
encagassait avec ce thème et qu’il fallait bien se résoudre à y passer !
Pas de
pastaga, c’est sérieux ici,
peuchère !
Les
estouffe-gàrris du jour :
Magret mariné et céleri rémoulade
Lieu sauce artichaut
Mignon de Porc, Fenouil et Noisettes avec sauce au Porto
Ananas rôti et Sorbet Coco [/center]
Bon, arrêtons de
glandouiller, amenez un peu les
gamates dans l’coin, qu’on se
bourre un peu !
Zou !
[size=large]Château Ferry Lacombe, Côtes de Provence, Blanc, 2012[/size] amené par Thibault
Couleur pâle très clair.
Nez boisé assez lourdaud, avec un peu d’agrumes. Il semble un peu réduit.
Bouche très light en matière :
y’a dégun ? Seules quelques fleurs blanches tirent leur épingle du jeu avec une touche de calcaire.
Pas bien long.
Moyen
Ce vin a sans doute souffert d’une température de service trop élevée.
[size=large]Minuty, Côtes de Provence, Rosé, 2012[/size] amené par Nolwenn
Couleur saumon claire, mais l’éclairage était pas top.
Nez avenant sur le fruit jaune et les petits fruits rouges.
Bouche un peu décevante en comparaison. Petits fruits rouges aussi, melon, mais c’est trop plat.
Finale sur le silex puis la groseille qui fait sa place.
Mais
faï tira…
Moyen+
Une entrée en matière pas très encourageante. Heureusement que la suite va nous mettre dans l’ambiance !
[size=large]Domaine Hauvette, Vin de Pays des Alpilles, Dolia, 2008[/size] amené par Ptiben
Couleur paille assez intense.
Nez très joli malgré un boisé / une réduction qui dérange un peu au début.
La bouche part sur un trait de légèreté puis se concentre et délivre une belle expression aromatique.
Beaucoup de fruit agrumes (pomelos), pêche, abricot, melon.
Finale bonbonnée assez longue.
La finale est cependant un poil
mouligasse, avec de l’alcool sensible, dommage.
Bien+
[size=large]Château Simone, Palette, Grand Cru de Provence, Blanc, 2008[/size] amené par PP
Couleur paille orangée assez intense.
Nez sur l’amande, la cire (pétrole).
En bouche on retrouve les mêmes arômes avec de la fraise Haribo.
La texture est aérienne avec juste ce qu’il faut d’acidité et sans alcool sensible.
C’est moins expressif que le précédent mais ça délivre une belle droiture et une sacrée précision.
Très belle persistance fleurie.
A noter que la toute fin de verre après aération et réchauffement s’est avérée beaucoup plus ronde, plus expressive et plus complexe.
Fan ! Un très joli vin !
Très Bien
Un bien joli duo avec des préférences qui diffèrent autour de la table.
[size=large]Château Grand Boisé, Côtes de Provence, Cuvée Mazarine, 2009[/size] amené par Nolwenn
Couleur grenat foncée.
Nez sur les fruits rouges légers.
En bouche, l’attaque semble sableuse puis ça paraît peu corpulent.
Une belle acidité et de la puissance tout en restant bien équilibré.
Les tannins sont encore rêches.
On sent un gros potentiel mais aussi une certaine frustration. Il nous fait
bisquer celui-là, je pense qu’il est actuellement fermé !
Du coup, c’est le bois, la vanille, la girofle qui ressortent et se mélangent à un léger poivron.
Petit côté lacté aussi.
Un peu écœurant en l’état. A revoir.
S’améliore avec l’aération.
Moyen+
[size=large]Gilles Malinge, L’Estello, Côtes de Provence, Sextant d’Or, 2009[/size] amené par Nico
Couleur grenat foncée.
Nez très sirop de cassis de ma grand-mère.
En bouche on a un très beau cassis aussi, du cèdre, du géranium.
Jolie matière bien qu’encore un peu rêche et belle acidité finale : c’est bien construit.
Tout ça fait un vin plutôt gourmand mais peu complexe.
Bien+
Ca commence plutôt bien pour les rouges.
[size=large]Château d’Estoublon, Baux de Provence, 2006[/size] amené par Nolwenn
Couleur grenat assez vive.
Le nez est assez réduit et a du mal à délivrer quelque-chose qui n’
emboucane pas.
En bouche la matière est fine avec de la puissance. Les fruits sont assez peu présents mais là tout de même (cassis / mûre) en confiture.
Il y a des notes de torréfié et de cacao.
Un ensemble harmonieux.
Oh fatche ! Très Bien, dommage pour le nez !
[size=large]Domaine Hauvette, Baux de Provence, Cornaline, 2005[/size] amené par Chris
Couleur grenat un peu plus terne que le précédent.
Encore un nez réduit,
cafoutchi, un peu lacté.
La bouche est un peu animale aussi.
Ce vin délivre beaucoup de fraîcheur ainsi que des fruits noirs un peu sûrs.
Amande fraîche, cèdre, poivron ne font pas mentir sur la présence de cabernet.
L’aromatique est moins harmonieuse que le précédent.
Bien+
Voilà une très belle paire !
[size=large]Domaine Sorin, Côtes de Provence, Tradition, 2010[/size] amené par Nolwenn
Couleur très sombre et opaque.
Nez réduit, boisé avec le fruit en retrait.
La bouche est un mélange de violette concentrée et de fumier…. Ca sent les
bordilles, c’est pas hyper avenant.
Par contre il y a une belle matière, une grosse acidité dans un équilibre global très bon.
C’est persistant.
Bien, mais encore trop
cacou.
[size=large]Château Henri Bonnaud, Palette, Quintessence, 2008[/size] amené par Nolwenn
Couleur grenat plus translucide que son voisin.
Je n’ai rien noté pour le nez…
Pour très (trop) fluide, sur le poivre, les épices, le cassis et la groseille peu mûre.
J’y aurais bien mis un peu de Cabernet aussi dans celui-là, la
cagade !.
Peu plaisant pour moi.
Moyen.
Une sacrée série de vins réduits en tout cas !
Un p’tit classement ?
- En blanc Simone devant mais Hauvette pas bien loin.
- En rouge, Estoublon un peu devant Hauvette, Poulidor de la soirée !
Les
yeux bordés d’anchois, nous rentrons chacun dans nos pénates, certains à
dache, d’autres moins.
Je me sens un peu
empegué, ça doit quand même taper pas mal ces vins !
Allons donc faire nos
dormiasses, faut être en forme ce WE !
Autrement, vivement la prochaine !