Château Reillanne
Route de Saint Tropez
83340 Le Cannet des Maures
Tél. : 04 94 50 11 70
Fax : 04 94 50 11 75
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Le domaine n'ayant pas de rubrique, je me permets d'en créer une. Comme j'ai plusieurs millésimes en cave, il est probable que je continue à l'alimenter !
Château Reillanne - Cuvée réservée 2011 - Côtes de Provence rosé
Bouchon synthétique, RAS.
Robe saumon intense, limpide. Elle vire un peu plus au orangé et est plus intense que dans sa prime jeunesse.
Nez floral et fruité, mais impossible d'en reconnaître un précisément.
Vin frais, rond, équilibré avec une légère amertume. Aromatique typée bonbon, agrumes.
Finale moyenne avec des arômes en retrait, surtout portée par fraîcheur et amertume.
La combinaison amertume/aromatique faisait vraiment pamplemousse et ça tombe bien, il a accompagné une salade avocats/crabe/pamplemousse. Pour le coup, ça faisait un peu trop amer pour moi, j'aurai dû adoucir la vinaigrette !
Je suis assez coutumier de ne pas systématiquement boire les rosés (quels qu'ils soient) dans l'année ni même la suivante, et je trouve cela intéressant car s'il perdent de leur côté fruité, ils évoluent malgré tout vers quelque chose qui peut être intéressant, comme pourrait le faire un vin blanc sans prétention. Mais bon, là, pas la peine d'attendre plus...