Cave l'Orpailleur

Cave l'Orpailleur

MatthieuS
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Cave l'Orpailleur a été créé par MatthieuS

Cave l'Orpailleur

Chemin du Grandina 3
1958 Uvrier
+41 (0)27 203 04 46
Tél 027 203 04 46
info@orpailleur. ch

www.orpailleur.ch

Cave l'Orpailleur, Syrah tradition 2018

Nez gourmand sur des notes de fruits noirs, de réglisse. C'est à la fois mûr et intense mais sans vulgarité, j'aime beaucoup.
Bouche suave, tanins serrés et bien mûrs. C'est de nouveau très gourmand, long et rond tout en restant bien net et précis.
Franchement j'ai adoré cette bouteille qui n'avait pas la tâche facile puisqu'elle passait tout de même après un Meursault d'Auvenay...
Jolie découverte. J'aime de plus en plus ces syrah valaisannes dans les millésimes chauds et sur des cuvées qui n'ont pas vu trop de bois.

Matthieu

Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jeanveux

28 Aoû 2021 12:47 #1

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Jeanveux
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Réponse de Jeanveux sur le sujet CR: Cave l'Orpailleur, AOC Valais, Or Jaune 2003

L'ouverture de la rubrique m'encourage à faire un CR d'un vin bu chez des amis Suisses le mois dernier.

Cave l'Orpailleur, AOC Valais, Or Jaune 2003

marsanne et pinot gris

Vin liquoreux issu de passerillage hors souche (façon vin de paille).

Robe ambre jaune.

Nez sur les fruits confits, touche épicée.

La bouche offre une belle qualité de liqueur, onctueuse et fraîche sur les fruits confits, la vanille, les fruits exotiques.
Ce n'est pas d'une complexité folle mais ça se boit facilement et sans fatigue grâce à la jolie acidité dont le vin est doté.
Sympa.

Jean