Weingut Rings, Riesling Trocken Kallstadt 2017, Pfalz
100% Riesling / sols calcaires et marno-calcaires / alc. : 13%
Je ne suis pas un grand connaisseur de vins allemands … toutefois, mon référentiel étant plutôt réputé (Clemens Busch, Van Volxem), ce vin de ce domaine Rings partait clairement avec l’étiquette d’outsider.
Robe : jaune paille, assez claire et plus limpide, plus nette que sur la photo.
Nez : agrumes, fruits plus exotiques (l’ananas surtout), fleurs blanches, notes minérales et terpéniques également.
Bouche : très belle attaque, très minérale. Viennent ensuite les fruits exotiques (ananas, un peu de mangue, de pêche aussi), doublés de notes florales (fleurs blanches) et de quelques épices. Finale sur les agrumes et des notes calcaires, d’une très belle longueur. Grande fraîcheur (sans la moindre sous-maturité) et forte salivation en finale.
Conclusion : un excellent riesling, tonique, minéral, frais, bien long et gourmand mais avec du fond. À moins de 20 euros, le rapport Q/P est très correct. Très bien :
16/20.
Fred