* Facebook Weingut Thanisch

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J'ouvre un nouveau fil sur ce domaine, qu'il ne faut pas confondre avec le domaine Dr. H. Thanisch beaucoup plus connu, car j'ai bu une cuvée qui m'a bien plu !

Situé lui aussi en Moselle, mais à Lieser, son site donne pas mal d'informations.

Merci au gentil modérateur qui a nettement amélioré cette présentation de base.

Jean-Loup

Weingut Thanish - Mosel - Riesling Trocken 2017



Vous noterez que les indications données dans le titre sont assez compréhensibles, même pour un novice en vins allemands comme moi.
Lieser, c'est le village, et Grauschiefer (à ne pas confondre avec Frau Schiffer prénommée Claudia ) c'est la nature du sol, des schistes gris. Merci Vivien !

L'or de la robe est bien clair.
Le nez présente une aromatique intense mais sans les marqueurs habituels du riesling alsacien : des fruits blancs, de la pêche surtout, de la poire un peu, une touche d'agrumes et une autre d'anis. Etiquette découverte (cela aide !) je sentirai plus tard une vague minéralité sur les hydrocarbures...
L'attaque présente un léger perlant, plus sensible pour ma chère et tendre, puis la bouche prend rapidement un profil rond et large (donc sphérique ! ),mais sans gras. On retrouve l'aromatique flatteuse du nez et elle se montre même enjôleuse car accompagnée sans doute de quelques sucres résiduels (il y en a un peu moins de 9 g/l dans le 2019, sans doute moins dans le 2017, à la limite de ce que l'on peut ressentir). L'acidité sans faille, une allonge bien notable et une finale empreinte d'une légère salinité parachèvent ce beau tableau.
Très bon ! Très Bien



Le vin est encore plus gourmand lorsqu'on l'associe avec ce beau plat et il prend même un peu plus de peps.
L'accord (3,5 + / 5) a été remarquablement choisi par mon experte à domicile et correspond, vérification faite a posteriori, à ce qu'indique le domaine (cuisine asiatique). La deuxième moitié de la bouteille bue avec une flammekueche allait beaucoup moins bien.

Jean-Loup

Par le hasard d’une bouteille goûtée au restaurant, et dont l’effet « waouh » restera longtemps dans nos mémoires, nous voilà donc à Lieser, face à notre hôtel Weisser Bär de Mulheim, pour une dégustation certes rapide et à l’improviste, mais très agréable. Quelques impressions sans prise de note.

Lieserer Rosenlay Riesling Kabinett 2023 : un nez sur la fraîcheur, des notes fruitées et florales, d’une extrême élégance. Bouche sur un bel équilibre demi-sucre assez riche, plutôt proche d’un Spätlese. C’est facile à boire, bien construit et très plaisant. Une sorte d’entrée de gamme d’un grand vigneron. Très Bien

ieserer Niederberg Helden Riesling Spätlese 2023 : on passe largement un palier, voir deux. Nez profond, légèrement grillé et cristallin à la fois. Bouche très vineuse, riche et élégante. Notes aromatiques sur les agrumes, toujours accompagnée par une impression cristalline. Longue finale marquante, fraîche et mentholée. Excellent

Lieserer Niederberg Helden Riesling Auslese 2023 : Un Auslese encore plus construit, des notes grillées et rôties en complément de son petit frère. Un grand vin de gastronomie en devenir. Excellent +

Lieserer Niederberg Helden Riesling Berenauslese 2023 : Le sucre dans ce qu’il a de meilleur. Malgré sa concentration, le vin joue sur un registre élégant, aromatique et exotique. Un vin de méditation pour un soir d’été, à la fraîche. Excellent ++

Lieserer Niederberg Helden Riesling Auslese 2001 : Bel exercice pour tester l’évolution du vin. Cet auslese est devenu (encore plus) complexe, arrondi, rôti avec une intégration d’amers nobles très salivant. Empreinte superlative. Dans la fleur de l’âge. Exceptionnel

Parfois, le hasard fait bien les choses. Je retiendrai de cette dégustation une gamme extrêmement cohérente, construite sur l’élégance et la fraîcheur, sans concession à la partie aromatique du vin. Grande révélation … à prix très très doux.

Nous reviendrons lors d’un prochain passage en Mosel.