Bonjour à tous,
Bon, ben, je dois être le seul à déguster les vins de ce domaine... Remarquez je n'ai que 2003 en cave, donc 2eme dégustation :
Ribera del Duero, Bodegas Pérez Pascuas Viña Pedrosa Reserva 2003 : Un nez assez discret de prune, pointe œuf, note épice marquée, souk, orange sanguine, fond léger plutôt cacao, pas très complexe. La bouche est large, précise, bien structurée, tanins fins ronds, de la fraicheur, de la finesse mais de la densité, sur la prune, note fruit noir, puis épice souk, orange sanguine, fond cacao pointe amer. La finale est fraiche, puissante mais équilibrée, empreinte légèrement asséchante qui serre, persistance intéressante plus acidulée, prune, fruit rouge, épice, orange sanguine, fond cacao TB+ 90+ (16+)
Amicalement, Matthieu