Voici la présentation du domaine par Vins du monde:
"Le domaine est situé en Rueda avec comme cépage star le Verdejo. Sixième génération de vignerons, la fratrie décide de fonder Sitios de Bodega en 2005. Il s'agit du premier domaine bio de la Rueda."
Goûté lors de la dégustation de vins biodynamiques du monde au salon des chefs par Vins du Monde, Menade 2010 un 100% Verdejo possédant un joli nez sur le citron et les agrumes, une bouche vive et fraiche, et un bel équilibre. Un bon Rueda...
Ricardo Sanz pour Lavinia - Rueda Verdejo "Las Olas" 2015 : (100% verdejo) Couleur paille, nez simple, fruité, sur l'abricot, la pêche, un peu de citron et de légères notes anisées. Bouche vive, bonne acidité, un peu moins d'abricot et un peu plus d'agrumes, pas une grosse matière, mais le vin est frais et facile à boire. Longueur moyenne. Un petit vin tout à fait correct pour l'apéritif, un peu trop simple pour le prix demandé (12€).