Casa vitivinicola Nino Negri, Sforzato di Valtellina, Sfursat 5 Stelle, 2005
Bouteille ouverte en milieu d'après-midi pour le soir, et carafée avant service.
Nez sur les fruits très noirs, le tabac, le cuir, l'olive.
C'est très complexe.
Bouche puissante, énergique, grosse structure, une petite pointe alcooleuse en finale.
Très bien
J+1 midi : Le nez est toujours aussi complexe, la bouche s'est un peu fondue et civilisée. ;-)
Jean-Paul
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