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oliv écrit: '' Centre
Cave coopérative des vins de Sancerre : un outil de promotion du territoire.
www.leberry.fr/bourg... ''
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vinozzy écrit: Haha Monsieur Cyril hk ! Voilà une réflexion rigolote :
""Mais, si les producteurs apportent environ 30% de leur production à la cave coopérative, et gardent donc 70% pour leur propre vin, est-ce qu'il n'y a pas un risque fort qu'ils ne donnent que les raisins de la plus mauvaise qualité à la coop pour garder les meilleurs 70% pour leur propre embouteillage ?""
Oui.
On dit même en champagne que :
Le vigneron garde les meilleurs raisins pour lui.
Vend le reste au négoce.
Apporte le reste à la Coop
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