Domaine Valentin Zusslin, Gewurztraminer VT 2008 Bollenberg

Haha, c'est rigolo de boire à l'aveugle. Certes, aucun aveugle ne m'a jamais payé un verre de vin mais le voyage vers l'alsace sautait aux yeux du nez. Le cépage ? Pas si évident,

Nous partimes si sots que seul le melon et les fruits jaunes sautèrent aux papilles. Mais par un prompt effort, nous nous vîmes retrouver avec l'aération ces notes de litchi, tout sauf trop variétale, une de mes hantises avec le Gewurtz. Donc exit le Tokay-Pinot Gris (je sais, je sais, mais je suis né avec).

La sucrosité est légère, c'est une VT sans doute juste au dessus du nécessaire pour en obtenir l'agrément. Et parfaitement ce qu'il nous fallait après un apéritif bouchonné de déception. Bon vin, vraiment.

Vin acheté une vingtaine d'euro en 2014 chez Vini, à Riquewihr, toujours de bon conseil.