Clos Veličane - Pozna Letina 2021

Décapsulé et dégusté dans la foulée.
La robe est brillante, sur une teinte or clair avec de belles larmes qui coulent le long du verre.
D’emblée, le nez offre un bouquet gourmand dominé par le raisin rôti, l’ananas rôti, les agrumes confits avec une note pierreuse.
C’est déjà très appétissant.
La dégustation va révéler un vin proche de l’idéal, à l’équilibre savoureux avec ce fruité rôti et confit qui tapisse la bouche.
Une grande liqueur tonifiée par une acidité dense et mûre qui porte le vin vers des sommets de fraîcheur et d’élégance.
Allonge importante et finale impactante avec toujours ce fruité rôti et confit qui marque vraiment le vin aujourd’hui.
J’ai cependant deux soucis … la bouteille de 37,5cl est franchement trop petite et je vais devoir résister à cette pure gourmandise sous peine de vider trop vite le stock ! 😉
Grandissime liquoreux avec ce mariage abouti et subtil entre richesse et fraîcheur, densité et raffinement !
Superbe, grand vin tout simplement.

Note : 18/20.
Garde : potentiel immense et attractivité indécente à laquelle il va falloir résister ! 

Olivier
 

bu ici

 Clos Veličane, Pozna Letina 2021
Robe très claire 
Le nez est frais et élégant, des notes fumées, de fruits blancs et d'agrumes et un soupçon floral. 
La bouche est fraîche et digeste, avec une très belle présence finale sur un couple acide amer allongeant le vin, qui se fait salivant avec une sensation qui évoque l'écorce d'agrumes plus jaunes qu'oranges.
Un vin très agréable pour clore ce dîner. 

 Clos Veličane, Jeruzalem, Slovénie - Sivi Pinot 2022
14°. Bue à un apéro dinatoire à température presque ambiante (environ 15°C)

Robe or rosé de joaillerie et capiteuse. Bouquet initialement discret qui s'est ouvert à mesure du temps sur une palette de fruits exotiques charnus (famille mange/papaye/cupuaçu), amande et noix de cajou fraîche.
En bouche, c'est un vin large d'épaule et athlétique avec un volume important dominé pour le moment par cette impression à l'attaque. Le milieu de bouche et la finale sont emmenés par une amertume de zeste d'agrume qui me fait plus penser aux rieslings du sud de l'Alsace très mûrs qu'à un PG. La puissance et la texture du vin lèvent le doute sur la présence de sucre résiduels, même si ceux-ci n'ont pas d'impact aromatique. Cette claire amertume fait contrepoids à la puissance du jus et améliore la sapidité.

Une vraie expression singulière du PG qui lorgne vers le riesling méridional d'Alsace (à la Zusslin), un grand potentiel gastronomique (notamment pour les plats épicés) et de vieillissement.

Clos Veličane - Plesivica 2021

La réception d'un carton en provenance du domaine me donne envie de (re)goûter ce vin que j'avais découvert en semi aveugle l'année dernière, ayant eu la chance de faire partie du groupe de "cobayes" sélectionnés.

Robe or claire, toujours jeune.
Joli nez sur les agrumes et un petit côté floral. Je ne sais pas si c'est parce que nous sommes vendredi soir et que j'ouvre régulièrement du Chablis ce jour là, mais ça m'en rappelle le nez frais.
En bouche, le vin est droit et file le long d'une trame acide qui plait à mon palais. Quelle belle fraicheur citronnée !
Même en le sachant, j'ai du mal à me dire qu'il y a du pinot gris dans ce vin qui m'évoque bien plus le riesling dans son aromatique et son équilibre. Je serais curieux de connaitre le % dans l'assemblage...
Attention, l'envie de se resservir est intense et la bouteille se vide vite.
Inutile de dire que j'ai beaucoup aimé.

 

Clos Veličane - Plešivica 2021

J'ai eu la même idée qu'Arnould après la réception des cartons !  
Cet échantillon repose en cave depuis au moins un an.
Bouteille décapsulée et carafée.
Je ne vais pas être très original par rapport au compte-rendu d'Arnould.
En début de dégustation, sans connaissance de son origine, je serais effectivement parti sur un vin Chablisien.
Mais rapidement, de beaux arômes d'agrume mûr puis de fleurs blanches prennent le relais.
En bouche, c'est un vin dont la puissance est maîtrisée par une acidité de grande maturité qui apporte beaucoup de fraîcheur.
Grand équilibre et finale du plus bel effet, dense et structurée par le citron mûr.
Superbe !
La bouteille carafe se vide (trop) vite.  
Concentrez-vous sur les nombreuses qualités de ce vin savoureux et gourmand.
Régalade assurée !
Merci Jérôme !

Note : 16/20.
Garde : on peut le goûter mais je gage qu'il sera encore meilleur dans deux à cinq ans.

Olivier

 

Comme les camarades ci-dessus, la réception du millésime 2022 me donne envie d'ouvrir une bouteille.
Pour accompagner des St jacques poêlées, je jette mon dévolu sur une bouteille de 

Clos Veličane - Jeruzalem - Riesling + 2020
Description faite à J+1 (à J0 j'ai apprécié l'accord avec les St Jacques et me suis fait la remarque que c'était rond, avec qqs SR, pas comme dans mon souvenir).
Nez assez ouvert, sur le miel et des notes pétrolées.
Bouche ample, ronde, avec un légère sucrosité. Retro sur les fruits jaunes, le miel et des notes pétrolées.
Très belle longueur.
C'est bon à très bon. 3,5/5.

Il me semble que je prends moins de plaisir que lors de ma première dégustation en mars 2022.
Quand je relis ma description de l'époque, ca se confirme. Et quand je compare pour comprendre pourquoi, je constate que les aromes ont évolué: le miel a renforcé sa présence, de même que les notes pétrolées qui permettent de bien reconnaitre le cépage.
Mais le plus gros changement est dans l'équilibre: on est passé de quelque chose de droit / frais / salin à quelque chose de rond avec quelques SR ressentis.

Bibi

Du coup, on a été plusieurs à jeter notre dévolu sur la même bouteille ce week end ...

J'attendais une bonne occasion pour ouvrir cette bouteille  Clos Veličane - Plešivica 2021

mon autre beau père étant amateur de bonnes choses et venant manger ce midi à la maison, je me décide à l'ouvrir sur l'entrée asperge vertes/foie gras.

j'ai suivi les conseils de Jérôme et d'olivier quant a une préparation top pour en profiter un max. 

A savoir une aération longue et douce. 

Du coup ouvert hier soir et maintenu au frigo toute la nuit , la journée étant relativement fraiche (13 degrés), la bouteille a terminée sa préparation sur le rebord de fenêtre. 

j'avais pris soin de prélever une bon verre pour voir ce qu'elle racontait .

je ne vais pas être si différent de mes comparses du dessus en disant que le nez est d'emblé expressif sur les agrumes et les fruits blancs.
une sensation  caillouteuse vient me titiller les narines , c'est déjà fort agréable. 

Le bouche est fraîche,  joliment tendue par un côté citronné et agrumique. 
C est très "plein" et une belle salivation se fait sentir sur la finale avec un petit côté miel qui apporte une touche légèrement sucré.

Le blanc rehaussant avec cette sensation saline/agrumes le foie gras et les asperges , les personnes présentes ont fort bien apprécié la bouteille et étaient heureuse de savoir que l'on pouvait faire très bon en dehors de nos frontières...

un grand merci Jérôme ! 

 Clos Veličane, Jeruzalem, Slovénie - Renski Rizling 2022
13,2°. Sol argilo-sableux (très sableux en haut du piton, plus d'argiles en bas). 100% riesling et élevage sur lies en cuves inox. Bue étiquette découverte.

Jolie robe or scintillante sans reflets verts qui indiquerait un jeune riesling ne venant pas de Terrassenmosel. Nez qui lèverait l'essentiel du doute sentant principalement l'huile essentielle de citron jaune et évoquant la fraîcheur, façon tarte au citron ou omelette norvégienne.

Sous le palais, toucher de bouche conforme à l'archétype "rieslingnien" : c'est en longueur, fuselé et sur un rail en perpétuel accélération. C'est un mélange de citron vert et jaune dans les flaveurs accompagnant une trame acide mûre. Celle-ci n'est pas agressive dans son tranchant pour mon palais, la matière est là pour la cadrer même si la sensation de jus de citron se manifeste par une salivation intense sur le bout de la langue. Pas d'amers particuliers sur mon exemplaire mais un crépitement persistant sur le bout de la langue avec l'impression effectivement de lécher du cailloux (alors que le terroir évidemment... ne contient pas tant de tels éléments puisqu'il est argilo-sableux).

Ce n'est pas très complexe pour le moment , cela évoque clairement un climat plus frais que les parangons français (quel tour de force,  le climat étant plus chaud que l'Alsace lors de la saison végétative, avec un peu plus de pluie pour soulager un peu les vignes certes) et ça me plaît beaucoup.

Etant donné mon palais, ma préférence va pour ce vin versus le Sivi Pinot commenté quelques messages au-dessus qui a quant à lui une personnalité nettement plus singulière relativement à son cépage.

Edit : à J+4, le vin développe une amertume de citron jaune un peu aigre et c'est moins satisfaisant qu'à l'ouverture même si le vin résiste très bien à l'oxydation.

Rassure-moi, Sven, tu ne l'as pas bue à l'aveugle ?
Sinon tu es prêt non seulement pour la BlindBox, mais encore mieux pour le championnat de France RVF et surtout le championnat du monde qui propose une majorité de vins étrangers. 

Jean-Loup

Jean-Loup Guerrin écrit:

Rassure-moi, Sven, tu ne l'as pas bue à l'aveugle ?
Sinon tu es prêt non seulement pour la BlindBox, mais encore mieux pour le championnat de France RVF et surtout le championnat du monde qui propose une majorité de vins étrangers. 

Jean-Loup

Bonsoir Jean-Loup,

Merci pour le compliment. Ah ah, évidemment que je suis à étiquette découverte, comme la plupart de mes CR individuels et de salon (seuls les CR LPV Paris-Est, Irréductibles et autres ponctuelles surprises sont à l'aveugle où je suis aussi mauvais que tout le monde  ). Comme j'essaie de devenir acheteur pour ma boîte, je bosse la dégustation analytique même si le plus dur est in fine la "dégustation financière" :  évaluer le marché potentiel d'un vin, le coût d'opportunité et la marge financière réalisable. Beaucoup trop de paramètres à modéliser, et surtout très volatile !

Alors en plus quand on a un palais de niche de chihuahua, l'effort d'abstraction est énorme  . Pour info, à l'aveugle, j'aurais probablement dit un super Ortswein de Traben-Trarbach style Weiser-Künstler après aération en Mittelmosel "fraîche".

Concernant la "dégustation financière", j'étais un de ceux à qui Jérôme a demandé à quel prix il devait vendre ses vins pour son premier millésime. Nous étions à peu près d'accord, entre les quatre LPViens consultés et il nous a suivis. Il y a eu depuis une augmentation liée à la belle amélioration de la qualité, mais cela reste d'après moi d'un excellent rapport prix / plaisir. 
Et c'est donc un peu de notre faute si Jérôme ne fait pas plus de marge... 

Jean-Loup 

Jean-Loup Guerrin écrit:

Concernant la "dégustation financière", j'étais un de ceux à qui Jérôme a demandé à quel prix il devait vendre ses vins pour son premier millésime. Nous étions à peu près d'accord, entre les quatre LPViens consultés et il nous a suivis. Il y a eu depuis une augmentation liée à la belle amélioration de la qualité, mais cela reste d'après moi d'un excellent rapport prix / plaisir. 
Et c'est donc un peu de notre faute si Jérôme ne fait pas plus de marge... 

Jean-Loup 

J'ai pu lire les première pages du fil et cela m'a étonné d'ailleurs de constater que le plus généreux en valeur d'appréciation était le seul professionnel rompu à l'exercice (Eric B ). Absolument d'accord sur l'excellent RPP même si à l'échelle macro, c'est le riesling qui est décoté par rapport au style bourguignon à mon sens.

Plus de place dans la cave! Au moment de ranger les 2022 recemment reçu,pas moyen de rentrer la dernière bouteikle. Je décide donc d'en sacrifier une  .
Ce sera la cuvée qui n'a pas encore été décrite sur 2022:

Clos Veličane - Plešivica 2022
Robe jaune, tirant sur le cuivre, assez pâle.
Nez bien ouvert, sur les fleurs blanches, la pêche, et une délicate note fermentaire.
Attaque ample et fraiche. Il me semble trouver un très léger perlant, qui contribue à donner un côté électrique à cette bouche énergique et tendue. Pourtant, dans un premier temps, avec la fraicheur je trouvais un certain confort, mais l'ensemble se tend avec les secondes qui défilent pour finir comme la peau de mon ventre un soir de réveillon  .
Une petite amertume complète l'équilibre.
La retro révèle du citron, des fleurs blanches, une pointe d'hydrocarbure et une note végétale qui s'approche du fenouil. Plus de trace de pêche...
Finale longue et tendue, sur le pomelo.
A ce stade, 1h après ouverture et à 12°c, j'aime beaucoup. (4-/5).

A l'ouverture, à 18°c, la gorgée de curiosité était bien moins agréable, ronde, presque molle, avec beaucoup d'amertume et de pêche (presque tendance viognier  ).

On verra demain de que ca donne avec plus d'aération.

Bibi

Edit: à J+1 le vin n'a pas bougé, je retrouve la même chose.
 

 Clos Veličane - Plešivica 2022

Première bouteille de 2022 pour accompagner une paella.  Petit CR rapide, en relisant celui de Bibi.
Floral, je suis d'accord, agrumes (pamplemousse) et ananas, et surtout notes de pierre chaude, un peu de réglisse.
En bouche, perso, je ne retrouve pas de perlant, c'est sec, puissant, davantage que les années précédentes, gras, mais avec l'acidité habituelle qui permet d'équilibrer remarquablement le tout.
Belle longueur, sur les notes pierreuses.  Comme d'habitude, c'est très bon.  A attendre sagement.
J'aurais bien tenté de la suivre sur quelques jours, mais la bouteille n'a pas tenu plus d'une heure.  Certes, on était trois, mais tout de même...


Luc

Tenir une heure à trois, c'est déjà faire preuve d'une austère retenue qui vous honore...

jlj

L'austérité et la retenue sont effectivement deux des caractéristiques qui me définissent le mieux.


Luc