Une bonne adresse pour les Genevois: le Café Gourmand, rue des Bains.
Une cuisine influencée par un séjour en Inde ayant forgé ce couple sympathique et passionné qui - après avoir entendu parler de LPV - a instinctivement mis un lien de leur site vers le nôtre (). Ils font eux-mêmes leurs épices (import, séchage, mouture) .... curry en 1er.

La carte des vins est petite mais allie assez bien l'esprit de l'endroit avec les habitudes des clients (qui ne sont pas des Casamayor en puissance (bbb)). Nous avons commencé avec un Johannisberg 2002 de Gilliard, puis avons pris un Vega Real 1999 du Ribeira del Duero - puissant et charnel a souhait - pour terminer avec un vin sicilien, le Principe de Corleone, un 100% Nero d'Avola bien gouleyant.

Ouvert en semaine, une adresse plus que sympathique (hhh)

Anthony

J'aime bien la cuisine indienne et j'essayerai d'y faire un saut lors d'un prochain passage à  Genève. Ce sera l'occasion de donner aux patrons quelques tuyaux sur des producteurs valaisans où ils pourront trouver des superbes johannisberg au même prix que celui de Gillliard (aaa), surtout que le johannisberg peut s'accorer assez bien sur la cuisine indienne.

saludos

Yves

Bonne idee .... il avait aussi un ou deux vins chiliens, mais tu penses, j'ai pris autre chose (aaa)

Attention, il n'est pas ouvert le week-end (il a trouve le bon filon ....).

Quelqu'un pourrait-il me donner un tuyau pour un resto sympa sur Geneve, bonne cuisine mais en restant simple et dans des prix acceptables, et avec une belle carte de vins.

Apres 3 semaines sans bon vin, ca demange et aimerai profiter d'un rapide passage pour aller manger en famille dans un resto de ce type dans la cite de Calvin.

Merci d'avance pour les infos.

Anthony,

Après quelques recherches, j'ai pensé que les établissements suivants pourraient te convenir.

Auberge de la Mairie à  Vernier. Carte traditionelle (ils avaient quelques vieux millésimes, en tout cas pendant la période de la chasse).

A Ferney (F), Le Pirate (spécialiste poissons et fruits de mer) a un livre de cave impressionant. Bon rapport qualité prix pour un gastro simple.

Dans le guide Coup de fourchette 98-99, il est cité le Vieux-Moulin à  Troinex. Jamais été ou entendu parler et ca a peut-être changé depuis cette époque. Je cite: "les saisons bercent cette cuisine, raffinée mais pas alambiquée, chaleureuse et subtile. Et cela pour des prix d'une grande sagesse. ... La cave enfin aligne grand noms et jolie productions régionales. Un appât de plus pour cette adresse au charme irrésistible." Menu Chf 48, fermé samedi et dimanche.

J'espère que ca pourra t'aider.

JérômeM

J'ai été en 2002 pour la saison de la chasse à  l'Auberge des trois coqs à  Chambésy.
J'avais bien aimé la cuisine, simple et savoureuse. La carte n'est pas excessivement copieuse, mais c'est bien cuisiné. Une élaboration et un cadre un peu "comme à  la maison". La carte des vins est principalement axée sur la production locale, mais on y trouve pas mal de choses intéressantes. Compter env. 50.- / pers., vins compris.

Tu me ferais signe lorsque tu passes dans la région? Ca me ferait plaisir de te rencontrer..

Bon appétit!

Alain

Merci les amis. Mon passage en Suisse ayant ete bref, la rencontre sera pour la prochaine fois. Nous sommes finalement alle au "Le Dix Vins" a Carouge. J'ai cru comprendre que le patron qui operait avant ce cafe et un restaurant plus haut de gamme (l'Ange Dix Vins je crois) s'est maintenant concentre sur son cafe. Tres belle carte, eclectique au possible, et privilegiant l'imagination. La carte des vins est petite, sans grande reference, mais permet de prendre les vins au verre, ce qui a son charme et son interet.

A la prochaine et merci pour les tuyaux.

Ah les restos genevois, beaucoup de choix mais pas forcément en qualité et les bons, bien souvent sont fermés le w-e. Mais il y en a quand meme.

Ma "cantine", mon favori, mis à  part le café Gourmand ou j'affectionne non seulement la cuisine mais le patron, un type génial, sauf qu'une fois... un repas de midi s'est terminé à  19h00... mais je ne regrette rien et c'était de ma faute de m'etre fait "embobiné" par des collègues, est le St-Germain au bd St-Georges. J'ai mauvaise conscience que mon emploi du temps ne me laisse plus trop le temps de sortir, mais il fut un temps ou j'y allais 2-3 fois par semaine. Tout d'abord, vous serez charmé par l'accueil très chaleureux du patron, sa cuisine est classique mais excellente, je n'ai jamais vu autant de légumes différents sur une assiette, il propose parfois des plats atypiques comme la Poule au pot Henri IV ou encore le lapin à  la royale durant la période de chasse. J'y ai bu de très bons flacons avec un rapport qualité prix intéressant, il y manque une chose et le patron le sait ... des bons bourgognes plats. Il y a des poissons fabuleux à  la carte et il manque juste le nectar pour les accompagner. Je me rappelle avoir bu une Late Harvest du Chili, une merveille. Un coup de coeur pour cet établissement stable, classique et de bon gout.

J'affectionne particulièrement le Socrate (022/320.16.77), style brasserie, patron un peu "bourru" (sans méchanceté, je l'adore) qui vous engueule si vous ne prenez pas son plat du jour, cuisine simple et excellente, vous y croiserez peut etre Michael Schmuacher qui y va parfois et d'autres célébrités. Sa carte des vins est grandiose, Gamay de MT Chappaz cotoant Ausone 1985 (s'il en a encore), etc.

A part ceux-ci, il y a Lipp pour les w-e et les gens pressés qui aiment le bruit et surtout les bons vins, superbe carte du plus petit au plus grand vin avec un rapport qualité-prix défiant toute concurrence.

Ceux qui sont d'accord de sortir de la ville, essayez le restaurant de Sézenove à  env. 10-12 km de Genève ou alors la Favola (022/311.74.37), rue Calvin, vieille ville, super restaurant tessinois-italien, à  réserver sans faute, cadre rustique, cuisine excellente, carte des vins originale avec étiquette, prix un peu élevé de meme que le Giardino Romano à  la rue de St-Jean, excellents plats de poissons notamment, belle carte de vins italiens jusqu'aux plus onéreux.

Je passerai sur les grandes tables que tout le monde connait, excellentes au demeurant mais onéreuses et qui, de surcroit, souvent ferment le w-e, Le Béarn, La Vendée,

Voilà , bonne chance et surtout bon appétit,
Thierry

excusez les fautes d'orthographes de mon message précédent... je me relirai la prochaine fois promis. Je parle bien de Bourgognes blancs et non plats... veuillez me pardonner ce lapsus. Et ce n'est pas le lapin à  la royale mais le lièvre à  la royale, vous l'aurez compris.

Thierry

Encore un coup de la grappa ? (niark niark niark)

Bisoux à  tous,
Sergio

A Sergio... plus jamais de grappa dans votre établissement ... je suis accroc ¨! mais pour le reste... j'y viendrai tous les jours si mon emploi du temps le permettait... au fait, pour les prophanes, je parle du Café Gourmand à  la rue des Bains, allez-y vous ne le regretterez pas, il monte, il monte, il monte... que rien ne change surtout, vous etes parfait ¨!

Amitiés
Thierry (aaa)

On pourrait presque croire a un complot en lisant le 1er et l'avant-dernier post de cette discussion, mais non ! En fait je ne connais pas Thierry mais crois savoir ou je pourrais le recontrer la prochaine fois a Geneve.

A part ca, l'Armagnac de Serge m'avait plus tente que la Grappa la derniere fois ...

Salut Anthony,

En effet, nous devons fréquenter le meme établissement, il faut dire qu'il a de bons alcools forts mais j'essaie de ne pas trop en abuser et prefere un verre de vin de plus, d'ailleurs le merlot chilien de ce midi était superbe mais n'égalait pas l'excellence de la mousse au chocolat au gingembre hmmm

A bientot
Thierry

Tu as du gouter le Ch. La Joya alors .... Cuvee classique ou Reserva, je ne me rappelle plus celui que Serge a ?

Salut Anthony, en effet, c'est ce que j'ai gouté et c'est pas mal du tout, rapport qualité/prix super. Par contre, je serai incapable de te dire si c'est la réserve ou la cuvée classique. En tout état de cause, ces vins du monde, ça vaut la peine de les gouter.

A bientot
Thierry

Je relance la discussion autour de ce sympathique restaurant. J'ai eu aujourd'hui la chance d'y être invité pour le repas de midi et j'ai découvert une excellente cuisine, un patron tout aussi excellent et un vaste choix d'alcools (incroyable pour un patron qui ne peut pas en boire...). Bref, n'hésitez pas à vous rendre dans ce restaurant, il est vrai fermé le week-end, doté d'une atmosphère géniale et d'une nourriture de grand niveau. Pour finir, encore merci au patron de m'avoir fait découvrir un Clynelish de 8 ans d'âge.

Au plaisir d'y retourner un jour(tu)