Le restaurant du palace (Maria Cristina) de cette si jolie ville .

Le menu est à 18 euros le midi eau minérale et café compris . Réserver pour 13h30 , les espagnols arrivent un peu plus tard .

Buffet de tapas à volonté pour commencer : le pata negra , le poulpe , les civelles ...

Paella pour continuer.

Puis poisson ou viande .

Enfin buffet de desserts (très sucrés) .

Le Chardonnay de chez Chivite est à 15 euros la b.

Le soir , dans la vieille ville un bar à tapas top niveau : la Cuchera de San Telmo tenu par 2 frères respectivement ancien sommelier et second de Martin Berasategui à Lasarte .

PS : aussi , mais beaucoup plus chers , l'Arzak , Akelare , Zuberoa et M. Berasategui (déjà cité) .