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Bo-Bar

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Bo-Bar a été créé par Guest

Nouvelle adresse sur Bordeaux (place St Pierre)
Un bar à vins tenu par un passionné.
Des produits impeccables pour grignoter et des vins qui font tous envie.
Morgon de Lapierre,Alsace de chez Binner,Minervois de Sénat etc

Gilles
26 Oct 2005 17:08 #1

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Bo-Bar

Avec un nom et des vignerons pareils il va se faire taxer de chercher la clientèle des "bobos"

et j'aime bien les vins du dom. Binner mais il faudrait tout de même que les bars à vins "nature" se rendent compte qu'il n'y a pas que lui dans ce créneau en Alsace !! Ca fait preuve d'un manque d'originalité.
30 Oct 2005 14:41 #2

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Bo-Bar

Pour le manque d'originalité,c'est évidemment relatif et en tout cas à apprécier en fonction du contexte.
Le contexte en l'occurence,c'est une offre aux alentours qui permet de choisir entre un verre de tariquet ou un verre de no 1 de dourthe.
Alors un verre de Binner,dans le coin, çà nous révolutionne l'apéro.

Gilles
30 Oct 2005 20:40 #3

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Réponse de Fabien sur le sujet Re: Bo-Bar

vin100 a écrit:
> ! Ca fait preuve d'un manque
> d'originalité.

vin100,

je ne sais pas si tu connais la ville girondine parce que boire de ces vins à Bordeaux c'est coton car c'est pas du cabernet-merlot-sauvignon, d'accord avec toi dans le registre des "vins bio-naturels-sans souffre..." c'est du classique mais il fallait oser ici (chauvinisme girondin oblige).

Merci à Benoit c'est le prénom du boss ex du Verre Volé à Paris

Fabien
Fabien
01 Nov 2005 11:25 #4

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Réponse de Daniel S sur le sujet Re: Bo-Bar

Fabien,

Ta remarque est tout à fait judicieuse, pour ce qui est d'avoir le courage d'ouvrir un bar à Bordeaux, où on puisse boire autre chose que.... du Bordeaux
Cordialement
Daniel
01 Nov 2005 11:47 #5

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Réponse de Fabien sur le sujet Re: Bo-Bar

Tout à fait Daniel...

Fabien
Fabien
01 Nov 2005 11:49 #6

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Bo-Bar

Entendons-nous bien c'est une aubaine pour vous de pouvoir vous régaler avec les vins de Binner.
MAis c'est clair que partout en France dans les bars à vins "nature"... on trouve Binner. Si on pouvait y ajouter P. Meyer, B. Schueller (on le voit aussi), Jean Ginglinger, J.P. Frick...et toujours Binner évidemment.
03 Nov 2005 15:25 #7

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: Bo-Bar

oui, et pourquoi ça ?
Yves Zermatten
03 Nov 2005 23:01 #8

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Bo-Bar

pour la variété de l'offre et donc le plaisir du consommateur
06 Nov 2005 20:52 #9

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: Bo-Bar

non, tu m'as mal compris, je soutiens évidemment la diversité de l'offre, et le plaisir du consommateur, mais je te demandais juste pourquoi on trouve du Binner partout ?
Yves Zermatten
07 Nov 2005 15:04 #10

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Bo-Bar

D'accord

sans trop détailler parce que je ne sais pas tout mais parce que le domaine a été pionnier au moins "commercialement" dans le vin "nature" en Alsace. Il a su démarcher et convaincre (sans rien de péjoratif dans mes propos) nombre de bars à vins à Paris puis partout ailleurs. Les autres n'ont pas eu la même politique et bénéficié du meêm bouche à oreille.
07 Nov 2005 15:31 #11

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: Bo-Bar

et moi qui croyais que tu savais tout... ;)

merci pour la réponse.
Yves Zermatten
07 Nov 2005 15:38 #12

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Bo-Bar

et puis je ne veux pas avancer des choses sans en savoir plus...

enfin c'est un peu comme le top 50 (pour les "anciens" ;) ) : le plus dur c'est d'y entrer. Quand tu y es, on te voit et on t'entend, on parle de toi... et tu vends encore plus etc etc. Le cercle vertueux
07 Nov 2005 16:12 #13

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Bo-Bar

Passé hier en coup de vent où j'ai eu le plaisir de rencontrer les propriétaires de Maria Fita.
Les vins m'ont emballé et la vie est bien faite, Benoit va les référencer.
Ca nous changera un peu de l'hbituel Jean Sirven...
Gilles
09 Nov 2005 17:10 #14

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Réponse de jmserres sur le sujet Re: Bo-Bar

Gilles,

je pense que tu peux trouver Maria Fita à St-Emilion a 2 pas de ton travail:
soit à l'Envers du Décor, soit à l'Antre 2 verres.
C'est toujours mieux ailleurs.....
même si ailleurs est Bordeaux
jm
11 Nov 2005 21:21 #15

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Réponse de Daniel S sur le sujet Re: Bo-Bar

Tiens il y a de la connivence dans l'air , le comble c'est que nous habitons ou nous travaillons dans la même commune.;)
Cordialement
Daniel
11 Nov 2005 21:53 #16

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Réponse de jmserres sur le sujet Re: Bo-Bar

daniel,
la réponse est dans les présentations nouveaux et anciens
jm
12 Nov 2005 18:24 #17

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Réponse de G.VIVES sur le sujet Re: Bo-Bar

Jm,

On se connait ?
12 Nov 2005 19:10 #18

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