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Château Phélan Ségur, Saint-Estèphe

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Réponse de edoucel sur le sujet Re: Frank Phélan 2008

J'ai gouté le second vin du Phélan hier soir sur du 2008 par contre celui ci était bon et correct au restos,
"Le verre de pinot est une vraie drogue, qui chauffe les tempes, avec une sensualité incroyable, une sorte d’abandon sexuel".

"Le Bordeaux on sent la texture sous la langue : il existe toujours une retenue, on peut parler de réserve, de puritanisme"
20 Déc 2012 08:24 #301

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Réponse de vince2 sur le sujet Re: Frank Phélan 2008

edoucel dit "bon et correct"

j'ai dit "sans défaut mais peu causant"

En gros on est d'accord... après c'est l'histoire du verre à moitié plein ou à moitié vide...

:)
Vince2
20 Déc 2012 19:26 #302

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Réponse de edoucel sur le sujet Re: Frank Phélan 2008

De toute facon entre nous son second vin est pas exceptionnel de manière générale
"Le verre de pinot est une vraie drogue, qui chauffe les tempes, avec une sensualité incroyable, une sorte d’abandon sexuel".

"Le Bordeaux on sent la texture sous la langue : il existe toujours une retenue, on peut parler de réserve, de puritanisme"
20 Déc 2012 20:46 #303

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Réponse de alex21 sur le sujet Phélan Ségur 1990

Phélan Ségur 1990

voilà la 3eme bouteille que je "deguste" de ce phelan segur 1990, je me devais enfin mettre qq mots.

je commence par la fin : EXCELLENT, qui me donne envie d'écrire ce proverbe, "grands millésimes, petits chateaux", ce qui arrange mes finances ces derniers temps.

un nez typique d'un saint estephe évolué, avec un touche de mine de crayon que j'apprécie particulièrement.
en bouche, c'est rond, c'est long, l'équilibre est parfait.
la couleur est superbe, a la fois toujours sombre, mais une touche orangée sur le bord..

un régal, il ne m'en reste déjà plus que 3...

alex
26 Déc 2012 18:15 #304

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Réponse de Lucas57 sur le sujet Phélan Ségur 2001

Bonjour,

Epaulée 4h :

Phélan Ségur 2001

Nez discret sur les fruits noirs bien murs, le graphite, le cèdre
Bouche harmonieuse, tannins arrondis mais manque évident de richesse et caractère, finale courte...reste sur ma faim :(
Relative déception avec ce St Estèphe qui ne m'a pas offert un plaisir évident.

Amicalement,

Lucas
14 Avr 2013 15:29 #305

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Réponse de FloLevBen sur le sujet Re: Phélan Ségur

"Relative déception avec ce St Julien"

Tu voulais sans doute dire St Estèphe ;)
Florent
14 Avr 2013 15:37 #306

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Réponse de Lucas57 sur le sujet Re: Phélan Ségur 2001

Oups B)-

merci Florent !

Lucas
14 Avr 2013 16:35 #307

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Réponse de Nicoco sur le sujet CR: Phélan Ségur 2003

Ouvert ce midi une bouteille de CR: Phelan Segur 2003 pour accompagner un roti de,porc perssillade.

Bouteille en format 75 cl remontee de la cave le matin meme, ouvert trois heures avant le service, puis carafee 1 heure avant le service.

Oeil : tres rouge, rubis, sans aucune trace d'evolution

Nez : puissant, charmeur, porte sur le bois, les epices, l'humus

Bouche : bouche puissante aussi, avec une belle longueur - un boise tres present mais bien integre et une palette de gouts orientes vers la coriandre, le poivron (effet milesime ?), la menthe.

En resume, un jolie vin tres bien fait avec une belle longueur.

Bouteille notee 90 / 100

Nicolas
09 Jui 2013 17:53 #308

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Phélan Ségur 2003

Content que tu aies aussi apprécié, Nicolas mais le poivron (effet milesime ?) ce n'est pas ça !
En effet le poivron est ressenti sur les cabernets les millésimes peu mûrs ... pas vraiment 2003 !

Amitiés oenophiles,
Jean-Loup
10 Jui 2013 21:38 #309

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Réponse de Nicoco sur le sujet Re: Phélan Ségur 2003

Merci Jean-Loup pour ces précisions - en effet millésime 2003 pas mur ne me parait pas approprié :) - j'ai donc probablement mal ressenti sur le moment le goût du vin et je le re-gouterais à l'occasion afin de m'en faire une meilleure idée (il doit m'en rester une seule bouteille par contre...).

a+, Nicolas
12 Jui 2013 18:41 #310

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Réponse de o_g sur le sujet Re: Phélan Ségur 2001

Enfin on sait jamais, peut-être que les cabs ont été ramassés peu mûrs même en 2003, mais ce serait étonnant en effet.

Olivier
12 Jui 2013 22:44 #311

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Réponse de FloLevBen sur le sujet Re: Phélan Ségur

J'ai aussi déjà pu lire (dans la rvf il me semble) que la canicule avait parfois engendrer un stress important pour les vignes, ce qui dans certains cas a bloqué les maturités des raison, a cause de ce stress hydrique.

Après je ne suis pas œnologue ou vigneron donc je ne sais pas si cette info est vrai ou pas....
Florent
12 Jui 2013 23:25 #312

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Phélan Ségur

Le blocage se sera plutôt fait sur le merlot, qui dans ce cas-là, poivronne aussi (faut pas oublier que le merlot est le "fils" du cabernet-franc). Pour arriver à un blocage de maturité sur le cabernet-sauvignon, il faut vraiment une sécheresse sévère (ce qui n'a pas été le cas de 2003, même s'il a fait très chaud)
Eric
Mon blog
12 Jui 2013 23:29 #313

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Phélan Ségur 2002

Voici ce que j'écrivais en septembre 2011 sur ce CR: Phélan Ségur 2002

La robe est sombre, avec des reflets légèrement tuilés sur le bord du disque.
Le nez, bien ouvert, est très complexe : balsamique (cèdre), fumé, cuir, cassis, vanille, café, havane.
La bouche montre une belle austérité, marquée par une fraîcheur venant sans doute d'arômes plus végétaux. Les épices ressortent sur des fèves au cumin (bravo à ma tendre et douce qui a osé cet accord ... très réussi). Sur des brochettes de canard à la japonaise (poivre de Séchuan), ce sont des arômes floraux, d'une belle élégance, qui sont mis en évidence.

Très bon Saint-Estèphe, peu marqué par la rusticité de l'appellation, surtout sur ce millésime moyen, plus par la rigueur d'un Pauillac : 16 / 20.

Sur mon avant-dernière bouteille, ce sont les arômes de café et de grillé qui m'ont marqué, ainsi qu'un beau moelleux de texture. Cela reste très équilibré, du coup je vais attendre un peu ma dernière bouteille.

Bon, allez, comme promis dans un post précédent, je change mon système de notation pour adopter le gunthardien ;).
Bien (++)

Jean-Loup
24 Aoû 2013 13:55 #314

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Réponse de chrisdu74 sur le sujet Re: Phélan Ségur

Merci pour le suivi, qui va malheureusement s'achever;
Moi après avoir gouté en 2012, j'attends encore ; je prendrai le relais bientôt ;)
24 Aoû 2013 14:03 #315

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Phélan Ségur 2002

Moi après avoir gouté en 2012, j'attends encore

Tu as sans doute raison Chris ...
Je lirai tes commentaires avec intérêt.

Jean-Loup
24 Aoû 2013 22:09 #316

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Réponse de totolouga sur le sujet Chateau Phélan Ségur 1991

Hier matin, on me demande de choisir parmi quelques flacons qui trainent dans une caisse, je me laisse tenter par cette année 1991 improbable et voila le tire bouchon qui œuvre sur Château Phélan Ségur 1991

Le vin est trop chaud mais on est en Provence, il est midi....alors il y a du soleil (et des moustiques....qui adorent ma peau de breton, même en Afrique ils ne sont pas aussi voraces !)

Le bouchon est très serré, imbibé sur 1 millimètre, parfait quoi...tellement serré que je le casse en deux, il est vrai que j'opère avec un matériel que je ne connais pas bien.

La robe est légèrement tuilée, le vin fait son age.

Au nez, on ressent beaucoup de fumé (le bois ?) et loin derrière quelques notes de champignons, pas très avenant....
En bouche, les tannins sont bien fondus, le vin est gouleyant ca se boit facilement mais ces arômes de fumé qui restent présents même après aération gâchent le plaisir. Ça ne me réconcilie pas encore avec Ste Estephe mais au vu de l'année je m'attendais a pire.....les tannins n'étaient pas durs c'est déjà ca.
Le soir le vin est quasi mort, oxydé.....ouf !

[size=small]Et dans la caisse, il y avait aussi un Poggio Alle Mura 2001, Brunello Di Montalcino.... je cherche donc le tire bouchon.....[/size]
29 Aoû 2013 05:45 #317

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Réponse de humberto sur le sujet Frank Phélan 2007

Pour fêter un anniversaire nous sommes allés en famille à l'étoilé du coin.
Je remarque plusieurs seconds vins à prix doux et j'accroche sur le Franck Phélan 2008, un vin que j'ai pu déguster parmi d'autres bouteilles au chateau en juin (pas encore de CR).
Ce vin m'avait paru plus ouvert que le 2009 et tout à fait prêt à boire, surtout en comparaison du grand vin (2002).

Cependant le sommelier nous rapporta un Franck Phélan 2007 de la cave car il n'y avait plus de 2008.
Nous décidons de nous rabattre sur ce vin même si le millésime est moins évident.
C'est un assemblage 50/50, classique sur le second vin.
Jolie couleur rubis.
Nez plutôt avenant, sur le fruit.
En bouche, je n'ai pas éprouvé d'émotions fortes, avec une longueur plutôt faible. Toutefois, j'ai quand même trouvé ce vin séduisant car empreint de fraicheur, peu tannique et équilibré.
Impression mitigée sur ce vin.
08 Sep 2013 05:27 #318

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Réponse de kilgore1776 sur le sujet Re: Phélan Ségur

Dégusté lors du Salon de La RVF de Bruxelles en octobre 2012 : Château Phelan Ségur 2004 et 2008...

Avec Sociando Mallet 2001 (oui ils ont osé...), c'était assurément mes coups de cœur du Salon.

Je trouve les Phelan Ségur d'une rare élégance et finesse, complexes et avec de la structure (difficile toutefois d'en apprécier tout le potentiel après 10-15 autres dégustations). En rentrant du Salon, j'ai filé acheté du 2009 que je ne toucherai pas avant 5 ans.

2004 était évidemment plus charmeur (quel beau millésime sous-estimé !) que le 2008 mais en tout cas ça n'a - à mon sens - RIEN A VOIR avec le Frank Phelan. J'avais dégusté, à une autre occasion, les millésimes 2008 et 2009 de Frank Phélan que je les trouve d'une banalité à faire peur, sans arômes tertiaires, sans fraîcheur.. bref.. un second vin que je déconseille franchement.

Pour info, ma plus grosse déception du Salon 2012 était aussi un St Estèphe : Tour de Pez 2009... à comparer plutôt avec Frank Phelan et surtout pas avec Phelan Ségur, lequel ne joue pas dans la même catégorie...
Martin
09 Sep 2013 15:51 #319

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Phélan Ségur

J'avais dégusté, à une autre occasion, les millésimes 2008 et 2009 de Frank Phélan que je les trouve d'une banalité à faire peur, sans arômes tertiaires

Heureusement qu'il n'y a pas d'arômes tertiaires sur des vins de cet âge !
Michel
09 Sep 2013 15:59 #320

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Phélan Ségur

en effet ;)
09 Sep 2013 20:12 #321

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Réponse de humberto sur le sujet Re: Phélan Ségur

Afin d'apporter un précision à mon CR, lors de mon passage au château en juin 2013, j'avais goûté le 2008-2009-2010 du grand vin qui montraient un potentiel certain.
Le 2009 était alors mon favori des trois.

Concernant les Frank Phélan, eux aussi dégustés, rien de magique sur ces 3 millésimes. On est toujours sur le fruit mais c'est relativement simple.
Toutefois, en passant à table, j'ai trouvé le Frank Phélan 2008 plus séduisant. Peut-être était-ce la jolie cuisine qui m'a influencé?
Il faisait face à Phélan Ségur 2002. Ce dernier, servi en double magnum, était assez fermé.
12 Sep 2013 04:43 #322

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Réponse de edoucel sur le sujet Re: Phélan Ségur

Même remarque que Humberto sur 08/09/10 de très bon millésime à encaver. Par contre c'est sur le Frank Phelan je vais être un peu dur mais ne vaut pas grand chose gustativement parlant , c'est cher et d'un simplicité, a éviter!
"Le verre de pinot est une vraie drogue, qui chauffe les tempes, avec une sensualité incroyable, une sorte d’abandon sexuel".

"Le Bordeaux on sent la texture sous la langue : il existe toujours une retenue, on peut parler de réserve, de puritanisme"
12 Sep 2013 08:47 #323

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Réponse de mauss.th sur le sujet Re: Phélan Ségur

D'accord sur le trio 08/09/10, très très bonne trilogie.
Mais mon favori est clairement le 2010:) j'avais trouvé le 09 très bon, une petite bombe, mais pas du tout assagi, ca partait dans tous les sens. 08 et 10 ont une droiture plus bordelaise. Question de gout! Les millésimes solaires n'ont pas ma préférence.

Avez-vous déjà gouté le vin La Croix Bonis du domaine, en vente dans la chaine à l'enseigne rouge et jaune? Il ne s'agit pas d'un second vin dans un sens classique (tri), il provient de parcelles spécifiques de Phélan, parcelles qui chaque année offrent la Croix Bonis. Moins cher que Frank Phélan.
www.vivino.com/users...
13 Sep 2013 17:53 #324

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Réponse de vince2 sur le sujet Re: Phélan Ségur 2010

Le Phélan Ségur 2010 était en offre chez Denner (Suisse) pour 34 CHF (environ 28€)

J'en ai pris une pour goûter

La robe est jeune et brillante
Le nez est très fin. Joli fruit, bois précieux avec une pointe de poivron mûr. C'est classique et classe.
La bouche est tout en équilibre, les tanins sont harmonieux.
Finale de belle longueur
C'est un vin qu'on boit avec plaisir, mais qui a peut-être un côté "sérieux" qui pourrait se désinhiber avec le temps.

En tout cas je parie sur un très bel avenir le concernant.

Salutations!
Vince2
02 Oct 2013 15:16 #325

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Réponse de kilgore1776 sur le sujet Re: Phélan Ségur

mgtusi écrivait:
> J'avais dégusté, à une autre occasion, les
> millésimes 2008 et 2009 de Frank Phélan que je les
> trouve d'une banalité à faire peur, sans arômes
> tertiaires
>
> Heureusement qu'il n'y a pas d'arômes tertiaires
> sur des vins de cet âge !

Mea culpa, je voulais écrire manque d'arôme, tout court...!

(il est clair qu'il n'y a pas d'arôme d'évolution dans du 2008/2009 !)
Martin
02 Oct 2013 15:45 #326

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Réponse de Toul sur le sujet Phelan Ségur 2006

Ouvert aujourd'hui Phelan Ségur 2006. Ouvert 2 h à l'avance, non carafé, au nez fruits noirs,rien d'envoutant c'est un peut muet, fermé, bref pas mauvais mais clairement à attendre...bref j'ai encore déconné à ouvrir un saint estephe aussi jeune...
03 Nov 2013 21:08 #327

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Réponse de lbb.contact sur le sujet CR: Château Phélan Ségur, Saint-Estèphe, 1998

Bu face au Château Siran, Margaux 1998 lors de la 9ème soirée LPVLyon2 le 16 Octobre

CR: [size=large]Château Phélan Ségur, Saint-Estèphe, 1998[/size]

imageshack.us/a/img6... 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Cabernet Franc // 85RP

Nolwenn
Ambiance yaourt au nez et les plus taquins diront yop fruits rouges. En bouche les chicots font outch à nouveau entre les tanins et l'acidité marquée.

Nicolas
Le premier présente un nez assez étrange sur le yaourt fruité ! Ce qui m’a le plus marqué pour ces deux vins, c’est leur fraîcheur en bouche bien plus présente que pour la paire précédente.

Christophe
La robe est rubis, dense. Joli nez sur le pin, le cassis et le menthol. La bouche est boisée, épicée, désagréablement tannique. Honnêtement, je situais ce vin sur le millésime 2009/2010. Grosse surprise quand j'ai vu qu'il s'agissait d'un 98. Après 15 ans, le vin avait toujours l'air trop jeune!

Benoit-lbb
Couleur bien foncée, juste quelques reflets tuilés. Nez assez peu expressif, plutôt fruit des bois avec un côté lacté. En bouche c’est vernis-fraise avec une matière fine. La finale est assez asséchante. Persistance sur le vernis. Bien
Benoît ex Avinturier de LPVLyon2
05 Nov 2013 18:26 #328

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Réponse de sergio65 sur le sujet Re: Château Phélan Ségur, Saint-Estèphe, 1998

vin servi trop frais?

quelle aération?
SL
05 Nov 2013 18:32 #329

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Réponse de lbb.contact sur le sujet Re: Château Phélan Ségur, Saint-Estèphe, 1998

Celui-ci a été ouvert la veille, goûté puis la bouteille a été rebouchée.
Pour la température de service, elle était tout à fait correcte.

Je pense qu'il s'agit d'un effet millésime, on m'avait dit que 98 était austère.
Benoît ex Avinturier de LPVLyon2
05 Nov 2013 18:58 #330

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