Comme évoqué dans le titre, je souhaiterais avoir des informations sur le potentiel de garde "moyen" de l'appellation sur ce millésime.
Ma démarche est de sélectionner des vins que je pourrais déguster à leur apogée lors des 18 ans de ma fille............en 2037.
J'ai déjà en cave pas ma de crus de cette année susceptibles d'arriver à leur apogée à cette période, mais ma petite se prénommant Margaux, je serais vraiment désireux de caver cette appellation sur son année de naissance et de les ouvrir pour ses 18 ans.
D'avance merci à ceux qui voudront bien me venir en aide
On peut penser que tous les Margaux pourront tenir sans problème 18 ans.
La question sera plutôt de savoir lesquels seront déjà prêts avant 20 ou 25 ans
Sylvain
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2019 a la réputation d’etre une grande année-exceptionelle-annéedusiecle (rayer les mentions inutiles)
Les grands vont durer longtemps
Les petits 10-15ans.
Le point important est est ce que tu as une tres bonne cave ?
Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
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Si c'est sur des appellations Village/Crus Bourgeois, oui ils seront prêts pour 2037.
Si c'est des Grand Cru Classé ils seront presque prêts pour les 18, et à points pour ses 25,30 et 40 ans.
Je suis vieux, mais j'ai vu Dimebag sur scène!.
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19 c’est un peu haut sans etre rédhibitoire
mais le principal est qu’il n’y a pas de grosse variation entre le jour et la nuit ( genre 9• la nuit, 19• l’après-midi)
Sinon dans les tres chers palmer / margaux.
Ferriere, bel air marquis d’aligre, issan, brane cantenac sont tres recommandable.
Apres pour des vins moins cher, il faut quitter margaux
Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)