Passion pour la Bourgogne, tel est le nom du courrier de 64 pages que j'ai reçu il y a qqs jours. Ce matin je saisis mon tel. et tente ma chance:

... Bruno Clair, Clos de Bèze? ... non désolé
... Armand Rousseau? ... ah non, là il ne reste plus une seule bt disponible ...
... bon essayons un blanc, William Fèvre ... non désolé
... Chevalier Montrachet de Leflaive ... oh non

Ce même caviste organise une superbe dégustation comprenant une quinzaine de domaines avec la présence des producteurs tels que: Perrot Minot, Gros Frère et soeur, Tollot Beaut, Vogüe, Thierry Mortet, Rousseau, Clair, Fèvre, Leflaive etc

... je demande à quelle heure cette dégustation aura lieu ...je suis désolée nous avons plus de 300 inscrits, nous avons du trouver une salle plus grande, nous n'acceptons plus de monde, sinon il n'y aura plus rien à déguster.

Je ne suis pas sûr que la rareté (toute Bourguignonne, rapport à la taille des crus, aux surfaces cultivées et au nombre de propriétaires par terroirs) et l'accroisement de la demande mondiale aient à voir avec une quelconque mode...

La Bourgogne a fait d'énormes progrès, c'est pas plus mal que le public les reconnaisse...

Accessoirement, y'a pas que les "étiquettes" dans la vie...

Seul le battage médiatique ces 25 ou 30 dernières années autour de Bordeaux, ses primeurs,ses vins digestes , son Parker, a fait ( un peu ) oublier la Bourgogne surtout auprès des plus jeunes passionnés.

La Bourgogne a toujours continué à produire bon an mal an, confrontation à l'aveugle défavorable ou pas, les plus grands vins du monde rouges et blancs !

Je suis heureux de constater que sur LPV, depuis 3 ans que j'y suis, beaucoup y viennent .
Ca n'empeche pas comme partout les vins indignes.
Et ça n'empeche pas d'apprécier aussi tous les autres vins .

Raymond, tu avoueras quand même que la régularité et l'homogénéité des vins produits dans les années 70 et 80 n'étaient pas le fort de la région.

On a quand même gagné au global sur ces deux points, avec les défauts que l'utilisation des techniques modernes mal exploitées peuvent induire, notamment au niveau de la typicité de certaines origines...

Sinon, évidemment, des grandes expressions de terroirs bourguignons, il s'en produit depuis très très longtemps...

Ok, la Bourgogne a gagné en régularité, mais elle n'était pas plus mauvais élève que les autres, Bordelais compris !! Simplement, la production d'un vin issu d'un cépage unique, le pinot noir, aussi réfractaire aux sur-rendements, demande toujours plus de précision et de précaution !!!

Et puis, s'étonner que le domaine Leflaive n'a plus de 2005 à vendre (tout comme les autres domaines cités) me semble étonnant !!! Z'avez pas cité non plus la DRC ou Leroy !!

Cordialement,

Hervé

Je n'ai jamais écrit qu'elle était plus mauvais élève que les autres, je parle juste d'elle en particulier.

C'est la région que j'affectionne le plus, au passage...

C'est bien comme cela que je l'avais entendu.

Cordialement,

Hervé

j'ai omis de dire que tout ceci se passe à Zürich ...
+ 300 pers. pour une dégustation, c'est inhabituel pour une ville relativement petite ...

en ce qui concerne les domaines cités, leurs vins sont importés en ce moment, il est donc possible de les trouver mais il faut réagir plus rapidement que je ne l'ai fait

Ouais, Zurich, c'est quand meme un centre financier!!!...donc ya des bonus et plus le vin est cher, mieux il se vend!