Bu aujourd'hui  ma dernière bouteille de Meursault Goutte-d'Or 1999 du domaine Buisson-Charles :
Robe :paille, un peu fluo, brillante.
Nez : noisette, fougère, trait de vert
Bouche : attaque assez vive sur la fraîcheur/les amers végétaux. Bouche sapide, tendue par les amers, assez longue, et intemporelle (on sent le vin patiné par l'âge, mais pas évident de le dater).
Conclusion : Très bien. Très beau vin, équilibré, à maturité sans une once de vieillesse, mais qui n'a peut-être pas la densité des millésimes récents (cf mon CR du Bourgogne Hautes Coutures 2017). Pensée émue pour Michel évidemment.
David Chapot.

Bonjour à tous,

Chablis, Buisson Charles Vaudesir 2013 (Vidéo 3:20) : Un nez très Chablis, citronné, puis fruit blanc, pomme granny, note mousseron, champignon pointe sous-bois, fond tourbé puis coquille d'huitre. Bouche large puis tendue, joli matière soyeuse qui enrobent, c'est profond, puissant et longue finale. Excellent 93+ (17+) Pas une once d'élevage Beaunois ressenti, tout à fait Chablis. Bien meilleur que le 2012.

Amicalement, Matthieu

Bonjour à tous,

  

Chassagne Montrachet, Buisson Charles La Romanée 2013 (vidéo 5:25) : Un nez élégant de fruit blanc, pomme, note sous-bois, champignon, humus, pointe citronnée, chèvrefeuille, fond classe d'amande, de roche craie et léger sésame. La bouche est large à l'attaque, a la matière délicate, fine, précise, puis ça se tend, ca gagne en profondeur, sur la pomme puis plus citron, note sous-bois, humus, champignon, pointe chèvrefeuille, acidulé friande, fond d'amande douce, très crayeux et léger sésame. La finale est fraiche tonique, belle empreinte, c'est salivant, salin et jolie persistance. Excellent 93 (17). Comme quoi, on fait de joli Chassagne à Meursault :-)

Amicalement, Matthieu

Bonjour à tous,

 

Meursault, Buisson Charles Tessons 2018 (vidéo 10:35) : Un nez élégant, de jolie expression, assez "naturel", marqué de la poire William, note aubépine, puis plus chèvrefeuille, pointe champignon, humus, sous-bois, fond d'amande, roche, très crayeux avec le côté sésame classique du domaine. La bouche est ample à l'attaque, puis ca se tend, c'est droit, salin, acidulé, en longueur, tout en gardant cette jolie matière soyeuse, presque gourmande, car l'acidulé arrondit, sur la poire, puis le citron acidulé, le chèvrefeuille, notes plus noisette,  que sous-bois, humus, fond crayeux, amande douce. La finale est acidulée, ronde, très friande et jolie persistance. TB-Excellent 91 (16,5). La rondeur des 18 je trouve avec leur finale plus acidulée, tonique. Moi j'aime bien son côté friand voir gourmand.

Edit : après 5H d'aération c'est quand meme très très bon :-) c'est plus droit tonique... Excellent 92 (17)

 Amicalement, Matthieu

Domaine Buisson-Charles, Dégustation des 2022

Les rouges ont été dégustés directement aux fûts, les blancs prélevés dans la cuverie.
Merci à Patrick Essa pour son temps, ses explications et ses bons mots :-)

Aloxe-Corton 2022 : Fruits rouges vifs et tendus. Un vin immédiat, évident, gourmand. Très bien pour commencer. 15,5/20
Pommard 1er Cru Grand Clos Micault 2022 : Une attaque explosive, hyper intense sur les fruits rouges. Ca prend la bouche, la matière est belle, on se fait super plaisir. 17/20
Volnay 1er Cru Champans 2022 : Nez floral magnifique. En bouche l’attaque est soyeuse, avec moins de punch que le Pommard. Le milieu de bouche serre par contre un peu et la finale est plus courte. 16/20
Volnay 1er Cru Santenots 2022 : Dès l’attaque le vin est hyper expressif dans un mélange très de floral et de fruits rouges à la fois riche et sensuel. 18/20
Chapelle-Chambertin 2022 : Matière colossale dès l’attaque. Le fruit est ici plus mûr avec une touche de noir. Longueur imposante. Gros potentiel mais aura besoin de s’affiner un peu. 18-18.5/20 

Bourgogne Blanc 2022 : Fruits jaunes bien mûrs, de jolis amers et surtout une qualité de chair et de matière déjà surprenants pour le niveau d’appellation. 16/20
Meursault Vieilles Vignes 2022 : Même style que le Bourgogne avec des amers ultra nobles qui donnent une signature magnifique à la fin de bouche. 17-17.5/20
Meursault Tessons 2022 : Aromatique et structure très similaire au Vieilles Vignes mais avec un soupçon de fraicheur en plus qui dynamise un peu plus. 17.5-18/20
Meursault 1er Cru Charmes 2022 : On fait encore un bon saut qualitatif par rapport au Tessons, avec un supplément de gras certes mais surtout en termes d’intensité de fruits et de persistance. La longueur est sublime. Le blanc du jour. 18.5-19/20
Meursault 1er Cru Goutte d’Or 2022 : Moins charmeur mais plus musculeux que le Charmes, on se heurte presque à une matière encore brute. Il n’en ressort donc pas la même sensation de plénitude que dans le Charmes, il lui faudra se détendre un peu et arrondir ses angles mais le potentiel est élevé. 18/20

Une superbe dégustation dans les deux couleurs avec des rouges bien nés et très prometteurs et des blancs séveux, plutôt riches mais magnifiquement tenus par les amers (ne venez pas y chercher l'acidité et la tension car elles ne prédominent pas). 

 

A part le Santenots en rouge le reste c'est du negoce si je ne me trompe pas.
 

Domaine Buisson-Charles-Bourgogne Aligoté-Hors Classe-2021 :
 Robe paille jaune vert, translucide.
Nez frais herbacé, fleur de sureau.
Bouche acidulée, florale. Note d'amande qui arrondit l'ensemble. Finale tonique et salivante.
Belle mise en bouche. B+ 14,5/20.

Meursault 1er cru "Goutte d'Or" 2005 - domaine Buisson-Charles

La grande bouteille de Noël avec ce vin superbe et cueilli parfaitement à point.
Le nez développe des notes de nèfle, de poire pochée aux épices, de pralin, le tout autour d’une très fine réduction. L’ensemble est complexe et harmonieux. Confirmation en bouche avec un jus dense et crémeux. Parfait équilibre et impression globale fantastique avec cette finale sur des notes de fruits au sirop et d’épices douces. 
Incontestablement le meilleur blanc 2005 parmi les vins que j’ai achetés au domaine. Dommage que les résultats aient été aussi variables d’une bouteille à l’autre et pas au niveau de ce magnifique exemplaire de Meursault.
Excellent +

BU ICI

Domaine Buisson Charles, Meursault, Goutte D’or, 2009
Robe claire, Nez perturbé au départ par une réduction assez forte qui masque l’expression du vin.
L’accord avec le plat étant apocalyptique pour le vin (La bisque a complètement écrasé le vin qui semblait dissocié et sans aucun intérêt), je l’ai mis de côté puis regoûté seul juste avant de passer aux rouges. Et là, c’est la révélation !!!
Quel Jus.La bouche de ce vin est magnifique, l’équilibre est irréprochable, le vin vibre sur la langue, la matière vraiment impressionnante vient impacter le palais avec une tension de dingue et un volume tout aussi impressionnant. Le vin semble en tout début d’évolution, on sent une légère patine, mais il a pour le moment gardé une expression sur le fruit.
Superbe vin. Le vin de la soirée pour moi (mais qui a été réduit à néant par le plat… il aurait pu écrire sur le mur… « Homard m’a Tuer »).
Il a encore 10 ans devant lui ! 

Marc

Bonjour à tous,

 

Pommard Buisson Charles En Mareau 2021 (vidéo 3:30) : Un nez très élégant, de cerise, de bigarreau, léger sureau aussi, note florale aubépine, puis pivoine, pointe ronce, sous-bois, fond noyau léger amande, puis plus tellurique, sol, roche. La bouche est corpulente, joli densité de tanins quasi soyeux, c'est droit, profond, tout en gardant rondeur et charme, presque friand, sur le fruit rouge, la groseille, puis la cerise plutôt bigarreau, note sous-bois, ronce, puis marqué de ces notes florales, aubépine, pivoine, rose séchée, fond noyau, terre, roche, légère amertume classe. La finale est fraiche, tonique, belle empreinte soyeuse à la juste maturité, et belle persistance. Très joli Pommard, un des meilleurs 21 bus, Sylvia a beaucoup aimé... TB-Excellent 91 (16,5)

Amicalement, Matthieu

Bu ici
Domaine Buisson-Charles - Meursault 1er cru Les Cras 2013
lucas_mir
Pour produire un jus si vibrant en 2013, il fallait probablement vraiment bien choisir la date des vendanges. Massaro en 93 (qui était au bout du rouleau). Rayonnant, ce Buisson-Charles. Ardent, carrément. Une révélation.

the_ej
Robe encore très claire.
Nez de chardonnay mûr et bien élevé, un mélange entre fruits (à la limite entre blancs et jaunes) et notes pâtissières (noisette, beurre frais).
Matière au niveau, superbe capacité de relance qui donne de la légèreté et de la longueur, équilibre serein. Très beau vin à maturité et avec encore un belle capacité de conservation, digne représentant de son origine.
Sur le papier, pas forcément le vin le plus adapté au plat de poisson du fait des accompagnements, mais au final peut-être celui qui s'en sort le mieux en imposant subtilement sa présence.

Bonjour à tous,

  

Meursault, Buisson Charles Tessons 2014 (vidéo 8:00) : Un nez appétant, classe, de fruit blanc, puis jaune, note beurrée, brioche, friande, puis chèvrefeuille, tarte citron meringuée, pointe sous-bois, champignon, tourbe, fond amande, noisette, et une pointe sésame grillé. La bouche est ample à l'attaque, puis ca se tend, c'est droit, jolie matière dense, au gras bien équilibré, du volume, de la puissance aussi presque, en tout cas dynamique, sur le fruit blanc, puis jaune, note beurre, de brioche, friand, puis tarte citron meringuée, pointe sous-bois champignon, humus, fond amande, de craie, et léger sésame. La finale est fraiche, du volume, du friand et jolie persistance. Excellent 92 (17) Un Meursault avec un côté "naturel" que j'adore. Pas de réduction grillé ostentatoire, pas de vanillé/caramel vulgaire, pas de fraicheur verte faussement minérale...

Amicalement, Matthieu