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Zéro mot sur la Moselle. DingueGéologie
Comprendre les sols de schistes.
www.winemag.com/2022...
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si le vigneron ....................
sans doute minoritaire dans la production totale ou dans ton segment d’activité ...........
La question de l’homme sculpteur de vin, au dessus du terroir, ne me semble pas correspondre à notre fond commun...............
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dans ton message antérieur,..................
Dans le dernier,...............
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montre que tu n'as pas compris ce que j'ai écrit : j'y vois deux possibilités ; je m'exprime mal ou tu ne sais pas lire. Dans le deuxième cas, corroboré par le niveau de tes réponses, cela limite largement leur légitimité et leur cohérence (et en fait un élément pour moi de réassurance)Accessoirement, sur le tarif des vessie et des lanternes: le conseil cher est souvent assez nul techniquement, les gens doués n'ont pas besoin de conseil externes cher qui envoi de la soupe standard conseillée à qui mieux mieux. Le conseil cher est payé cher par l'actionnaire / propriétaire pour l'image de marque, le prestige, le carnet d'adresse, l'illusion ( parfois vraie, parfois fausse ) de ventes supérieures, les salons de représentation, etc...
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Des raisins sains ramassés à la juste maturité, ce n'est pas très compliqué
Chaque terroir imprime des caractéristiques ; certains qui sont propices impriment des caractéristiques qui définissent un très bon, voire un grand vin assez souvent,
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Les moyens dont on dispose à un instant T qui aussi obligent à certains choix.
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Histoire d'être taquin:
- il paraitrait que le terroir de la Coulée de S est unique est superlatif, sans doute un lieu de propicité.
Les vins donneraient quoi avec une approche et des choix différents ? Serait il identique ou proche ? Sans doute pas.
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