Pendant que mes petits camarades de New LPV Paris sirotaient du Haut-Bailly lors de la soirée Pessac dont j'attend le CR
de mon coté j'ai pris la route de l'Alsace avant de revenir à Chablis charger quelques palettes pour leur rapporter.
Petit stop à Riquewier ou j'en ai profité pour déguster les riesling du Domaine Hugel.
Pas de notes ou d'analyses, juste des sensations.
Riesling Classic 2015.
Issu d'achat de raisin, nez fruité assez mur , bouche avec une légère rondeur mais bien construite, un peu de fraîcheur, agréable entrée en matière. B++
Riesling Estate 2012, vignes du domaine, nez vif, citron, bouche vive tendue, calcaire, de la longueur , le riesling classique comme je me l'imagine. TB
Riesling Grossi Laue 2011 nouveau nom depuis 2010, remplace les Jubilé , nez plus intense de fruits murs moins agrumes, bouche plus large avec de la tension, de la densité sensation saline en finale. TB++
Sans demander au "fils" je crois, celui-ci me sort la grosse cavalerie, j'en avais discuté un peu avant, lui ayant vanté le Schoelhammer 2007 ainsi que GW 2007S SGN que j'avais eu la chance de boire lors d'une soirée.
Riesling Schoelhammer 2007
Nez mûr intense, bouche direct, droite, tendue, ca envoie mais plus austère que quand je l'avais bu il y a 1,5 an, moins de volume aussi mais très long, EXC à ce stade il me conseille de l'attendre une petite dizaine d"année( phase intermediaire semble t'il )
Riesling Schoelhammer 2008
Nez mûr, plus ouvert, bouche avec encore plus de tension , ca envoie très long, minérale, c'est sec, ca nettoie le palais , très jeune mais déjà EXCELLENT + pour ne pas dire plus.
Un grand merci au domaine pour m'avoir permis de regouter ces Schoelhammer.
Après cette très belle série de riesling chez Hugel me voici parti au domaine J.M.Bernhard à Katzenthal.
Difficile devant l'étendue des cuvées proposées de faire un choix mais comme chez Hugel ma priorité reste les Riesling.
Crémant 2015 assemblage 30/100 chardonnay, 60/100 auxerrois, 10/100 riesling .7,5 €
Voila un crémant fort agreable, fruit blanc, agrume, bulle fine, belle fraicheur, peu dosé 5g/l, parfait pour moi.
Riesling VV 2016 7 €
Nez floral, d'agrumes, bouche fraîche, tendue, c'est bon, rien à redire.
Riesling GC Wineck-Schlossberg 2015 14 €
Belle maturité au nez, équilibre matière / acidité, de la tension et de la longueur, beaucoup aimé.
Le Wineck autour du château de Katzenthal:
Riesling GC Schlossberg 2013. 18 €
Sorti après le 2014, F.Bernhard le trouvant austère, maintenant le nez est bien ouvert, mur, bouche plus tendue et effilée que le Wineck, c'est tranchant, assez long, j'ai aimé mais suivra t'il la voie du tres beau 2014?
A priori ils arrachent cette parcelle pour la replanter dans le sens de la pente pour permettre un labour plus aisée.
Le Schlossberg vu du château de Kaysersberg:
Riesling VT 2014 cuvée Jules 18€
Beaucoup aimé, la tension du riesling equilibrant bien cette VT, plus de plaisir que sur les VT de Pinot Gris et GW.
Muscat 2016 7€ et VT 2014 14 €.
Au nez et en bouche tout rappelle le raisin, frais à l'apéro ça doit le faire, pour la VT c'est plus miellieu sans être loud, plus difficile à placer pour moi.
Gewurtztraminer GC Mambourg 2014. 14€
Tout ce que j'aime dans un GW , pas de notes de roses ou litchi, c'est mûr, équilibré et digeste, le terroir parle
plutôt que le cepage, bon le terroir je ne le connais pas du tout et je serai bien incapable de vous dire à quoi doit ressembler un GW sur le Mambourg.
Pinot Noir Barrique 2015.
Sur le terroir d'Hinterburg ( premier cru ) 14€.
Elevage en fût bourguignon.
Joli fruit rouges et murs au nez, peu boisé, une bonne matière sans être d'une structure imposante, tannins fondus, bon équilibre et facile d'accès.
Toujours un plaisir l'accueil alsacien mais maintenant retour Chablis pour charger quelques palettes.
A suivre
Stéphane