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Rien à ajouter de plus précis qu'en début d'année.Domaine Geneletti, Château-Chalon, 2012
Même provenance que JD ci-dessus et un avis très proche.
Bouchon curieux, j'ai cru qu'il était synthétique par sa couleur et son élasticité. Mais non, c'est bien du liège.
Robe très claire, plus que sur la photo, sur le jaune paille.
Nez agréable, sur la noix fraiche, le curcuma frais (bien vu, JD, c'est exactement ça !), un petit côté citronné.
Bouche pointue, sans grosse concentration ni volume à coeur, avec une trame acide fraîche et qui va donc répondre différemment à table.
Sur mon poulet au vin jaune, le vin s'efface un peu, dominé par la texture de la viande.
En revanche, sur un Brillat Savarin très affiné, le vin devient génial, prenant de la corpulence et de la sucrosité pour livrer un ensemble délicieusement gourmand.
La finale est plus proche de la persistance et de la présence d'un Côtes du Jura que d'un Chalon.
Mais rien à redire, le vin possède une vraie buvabilité.
Bien à très bien dans un registre accessible immédiatement.
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