Bordeaux
Chouette s’installe à Bègles : quand l’intelligence artificielle s’invite dans la vigne…

france3-regions.blog...

IA
L’intelligence artificielle et le marketing du vin. 

www.meiningers-inter...

IA
L'intelligence artificielle peut-elle vous aider à boire un meilleur vin ?

www.bbc.com/news/bus...

Clair, pédagogique et souvent drôle

Une IA en mode stagiaire BFM, vous croyez que ça existe ?

futur-en-seine.paris...

Très étrange, cet article. Trop mal écrit pour que ce soit fait par Chat GPT.  Je partirais plus sur une traduction automatique d'un article japonais ou chinois qui expliquerait le Geoffrey Chambertin. 

IA
La "signature chimique" des grands crus identifiée grâce à l'intelligence artificielle !

www.larvf.com/la-sig...

oliv écrit:

IA
La "signature chimique" des grands crus identifiée grâce à l'intelligence artificielle !

www.larvf.com/la-sig...

A part pour déceler des contrefaçons, c'est plus de la curiosité qu'autre chose. A quoi bon vouloir reproduire le même style d'une année sur l'autre. Avec le réchauffement climatique, c'est une chimère.
J'aurais bien aimé gôuter des  Bordeaux 1945, 1949 ou 1961 mais j'ai bien vécu sans. J'aurai connu 2001, 2005, 2010, 2016 etc... et c'est très bien comme ça.
 

Tout à fait, c'est du démonstratif, du laboratoire. Rien à voir avec l'émotion, avec le rapport entre le vigneron et le client, ou encore sur une année particulière qui va donner + de structure ou + de rondeur et que seul le nez, le palais, la langue et la cervelle sauront apprécier, selon la saison, la journée, l'accompagnement. 
J'espère que l'IA saura ressentir la jalousie ; car elle ne pourra jamais atteindre notre ressenti. 

Champagne
Le directeur vins de la maison Bollinger, Denis Bunner, a rassemblé une base de données gigantesque. Exploité par l’IA, cet outil permet d’anticiper et d’aider à la décision.

avis-vin.lefigaro.fr...

Bonsoir,
l'IA ou la connaissance des terroirs
www.lepoint.fr/vin/v...
Bonne soirée
Benoit

Voilà !
L'étape suivante, c'est que l' IA te dira, en fonction de tout ce que tu as acheté jusqu'à présent, ce que tu dois nécessairement acheter prochainement.
Et l'étape ultérieure, c'est que tu seras sévèrement schtroumpfé pour avoir acheté autre chose que ce que l'IA t'avait ordonné d'acheter et que du fait de ce manque de civisme, tu perturbes le travail d'une IA qui a coûté si tant tellement de sous !
Je plaisante, bien entendu ! 😁 😁 😁

Pas plus d'IA que de beurre en broche là dedans ; simplement les ordinateurs ont aujourd'hui une puissance de traitement inimaginable il y a trente ans.
Et l'homme a créé des algorithmes, et surtout de nouvelles approches algorithmiques, qui exploitent parfaitement ces capacités.

Silène écrit:

[...]Voilà !
L'étape suivante, c'est que l' IA te dira, en fonction de tout ce que tu as acheté jusqu'à présent, ce que tu dois nécessairement acheter prochainement.[...]
 

Remplace IA par LPV et tu as la définition de TAVCO.

mgtusi écrit:

Et l'homme a créé des algorithmes, et surtout de nouvelles approches algorithmiques, qui exploitent parfaitement ces capacités.

Bien sûr, l’Homme ! Mais ce qui me déplaît, c’est que ces algorithmes (conçus par des gens qui ne sont évidemment pas infaillibles) peuvent avoir pour mission de décortiquer et analyser tous nos comportements, ce qui revient en définitive à nous surveiller.

Et ce qui me déplaît encore plus, c’est la perspective qu’un jour, des décisions pourraient être rendues sur le plan commercial, administratif, juridique, politique, militaire ou autre par des hommes, se basant aveuglément sur les rapports et conclusions pondus par des IA.

Enfin, ceci est un débat de société qui nous éloigne du vin...

Silène écrit:

Et ce qui me déplaît encore plus, c’est la perspective qu’un jour, des décisions pourraient être rendues sur le plan commercial, administratif, juridique, politique, militaire ou autre par des hommes, se basant aveuglément sur les rapports et conclusions pondus par des IA.

Enfin, ceci est un débat de société qui nous éloigne du vin...
 

C'est déjà le cas depuis déja un certain temps ; mais encore une fois, il n'y a pas d'IA dans tout cela.

L'IA est un mythe jusqu'à preuve du contraire.

IA
"Une partie du conseil en vin sera à terme remplacée par des applications".

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Bordeaux
L’IA pour réinventer Bordeaux ?

www.terredevins.com/...

IA
ChatGPT, nouvel outil du quotidien pour la filière vin : négociant, master of wine…

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Marketing
Manon, la marque de côtes-de-provence rosé de Maison Ravoire, dispose d’une égérie aussi vraie que dans la réalité sauf que cette jeune femme développée grâce à l’IA est virtuelle. Grâce à cet avatar, Maison Ravoire investit le réseau Tik Tok et projette de nombreuses autres applications.

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IA
Comment l'intelligence artificielle va changer le monde du vin.

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Bonjour, 

Un usage utile de Chat GPT est la traduction des notes de dégustation. J'archive mes notes sur Cellar Tracker que j'utilise pour gérer ma cave, et comme les utilisateurs sont majoritairement non francophones j'ai décidé de traduire mes notes. Je trouve que le résultat est en général très bon, j'ai rarement à corriger. Je vous donne un exemple ci-dessous:

Chambolle Musigny 1er Cru les Charmes 2008 - Amiot Servelle
Upon opening, a rather discreet and somewhat elusive nose with a metallic note, then unfolds into blackberry bush, a hint of rose, tea, and a trace of undergrowth, all while remaining quite subtle. The palate is rather medium-bodied, delicate with the same aromas, and the finish highlights tea; it is pleasant without being very long. Lacks substance due to the vintage, but the acidity remains well-contained. Rated 90-91.

A l'ouverture, nez assez discret, un peu évanescent, note métallique, puis s'ouvre sur ronce, un peu de rose, thé, trace de sous-bois, tout en restant assez discret. La bouche est plutôt en demi-corps, en finesse sur les mêmes arômes, la finale ressort sur le thé, elle est agréable sans être très longue. Manque de matière liée au millésime, mais l'acidité reste bien contenue. 90-91

Au passage, je note qu'en anglais undergrowth peut être utilisé pour décrire des arômes de sous-bois au sens "automnal", mais aussi de garrigue/maquis, donc il y a une ambigüité qui n'existe pas en français.

Stéphane

IA
Le goût du futur.

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Viti
Des lunettes assistées par l’IA pour mieux tailler les vignes.

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IA
L'intelligence artificielle, un danger pour la critique ?

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