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Du vin et de l'Intelligence artificielle

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Bordeaux
Chouette s’installe à Bègles : quand l’intelligence artificielle s’invite dans la vigne…

france3-regions.blog...
07 Jui 2023 17:23 #31

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IA
L’intelligence artificielle et le marketing du vin. 

www.meiningers-inter...
26 Jui 2023 10:30 #32

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IA
L'intelligence artificielle peut-elle vous aider à boire un meilleur vin ?

www.bbc.com/news/bus...
26 Jui 2023 23:31 #33

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Clair, pédagogique et souvent drôle


Eric
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28 Jui 2023 07:13 #34

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Une IA en mode stagiaire BFM, vous croyez que ça existe ?

futur-en-seine.paris...
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03 Oct 2023 19:16 #35

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Très étrange, cet article. Trop mal écrit pour que ce soit fait par Chat GPT.  Je partirais plus sur une traduction automatique d'un article japonais ou chinois qui expliquerait le Geoffrey Chambertin. 

Eric
Mon blog
03 Oct 2023 20:04 #36

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IA
La "signature chimique" des grands crus identifiée grâce à l'intelligence artificielle !

www.larvf.com/la-sig...
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Eric B, bibi64
06 Déc 2023 20:02 #37

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IA
La "signature chimique" des grands crus identifiée grâce à l'intelligence artificielle !

www.larvf.com/la-sig...

A part pour déceler des contrefaçons, c'est plus de la curiosité qu'autre chose. A quoi bon vouloir reproduire le même style d'une année sur l'autre. Avec le réchauffement climatique, c'est une chimère.
J'aurais bien aimé gôuter des  Bordeaux 1945, 1949 ou 1961 mais j'ai bien vécu sans. J'aurai connu 2001, 2005, 2010, 2016 etc... et c'est très bien comme ça.
 
06 Déc 2023 20:19 #38

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Réponse de Jojobiscotto sur le sujet Intelligence artificielle ou la fin de la critique ?

Tout à fait, c'est du démonstratif, du laboratoire. Rien à voir avec l'émotion, avec le rapport entre le vigneron et le client, ou encore sur une année particulière qui va donner + de structure ou + de rondeur et que seul le nez, le palais, la langue et la cervelle sauront apprécier, selon la saison, la journée, l'accompagnement. 
J'espère que l'IA saura ressentir la jalousie ; car elle ne pourra jamais atteindre notre ressenti. 

Joe
06 Déc 2023 20:34 #39

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Champagne
Le directeur vins de la maison Bollinger, Denis Bunner, a rassemblé une base de données gigantesque. Exploité par l’IA, cet outil permet d’anticiper et d’aider à la décision.

avis-vin.lefigaro.fr...
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Moriendi
06 Déc 2023 20:54 #40

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Bonsoir,
l'IA ou la connaissance des terroirs
www.lepoint.fr/vin/v...
Bonne soirée
Benoit
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09 Déc 2023 19:24 #41

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Voilà !
L'étape suivante, c'est que l' IA te dira, en fonction de tout ce que tu as acheté jusqu'à présent, ce que tu dois nécessairement acheter prochainement.
Et l'étape ultérieure, c'est que tu seras sévèrement schtroumpfé pour avoir acheté autre chose que ce que l'IA t'avait ordonné d'acheter et que du fait de ce manque de civisme, tu perturbes le travail d'une IA qui a coûté si tant tellement de sous !
Je plaisante, bien entendu ! 😁 😁 😁
09 Déc 2023 19:37 #42

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Pas plus d'IA que de beurre en broche là dedans ; simplement les ordinateurs ont aujourd'hui une puissance de traitement inimaginable il y a trente ans.
Et l'homme a créé des algorithmes, et surtout de nouvelles approches algorithmiques, qui exploitent parfaitement ces capacités.

Michel
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Benoit Hardy
09 Déc 2023 19:59 #43

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[...]Voilà !
L'étape suivante, c'est que l' IA te dira, en fonction de tout ce que tu as acheté jusqu'à présent, ce que tu dois nécessairement acheter prochainement.[...]
 


Remplace IA par LPV et tu as la définition de TAVCO.

Flo (Florian) LPV Forez
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: chacompte
10 Déc 2023 09:01 #44

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Et l'homme a créé des algorithmes, et surtout de nouvelles approches algorithmiques, qui exploitent parfaitement ces capacités.

Bien sûr, l’Homme ! Mais ce qui me déplaît, c’est que ces algorithmes (conçus par des gens qui ne sont évidemment pas infaillibles) peuvent avoir pour mission de décortiquer et analyser tous nos comportements, ce qui revient en définitive à nous surveiller.

Et ce qui me déplaît encore plus, c’est la perspective qu’un jour, des décisions pourraient être rendues sur le plan commercial, administratif, juridique, politique, militaire ou autre par des hommes, se basant aveuglément sur les rapports et conclusions pondus par des IA.

Enfin, ceci est un débat de société qui nous éloigne du vin...
11 Déc 2023 16:24 #45

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Et ce qui me déplaît encore plus, c’est la perspective qu’un jour, des décisions pourraient être rendues sur le plan commercial, administratif, juridique, politique, militaire ou autre par des hommes, se basant aveuglément sur les rapports et conclusions pondus par des IA.

Enfin, ceci est un débat de société qui nous éloigne du vin...
 

C'est déjà le cas depuis déja un certain temps ; mais encore une fois, il n'y a pas d'IA dans tout cela.

L'IA est un mythe jusqu'à preuve du contraire.

Michel
11 Déc 2023 16:31 #46

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IA
"Une partie du conseil en vin sera à terme remplacée par des applications".

www.vitisphere.com/a...
04 Fév 2024 13:08 #47

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Réponse de oliv sur le sujet Du vin et de l'Intelligence artificielle

Bordeaux
L’IA pour réinventer Bordeaux ?

www.terredevins.com/...
08 Fév 2024 16:58 #48

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Réponse de oliv sur le sujet Du vin et de l'Intelligence artificielle

IA
ChatGPT, nouvel outil du quotidien pour la filière vin : négociant, master of wine…

www.vitisphere.com/a...
10 Mar 2024 13:12 #49

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Réponse de oliv sur le sujet Du vin et de l'Intelligence artificielle

Marketing
Manon, la marque de côtes-de-provence rosé de Maison Ravoire, dispose d’une égérie aussi vraie que dans la réalité sauf que cette jeune femme développée grâce à l’IA est virtuelle. Grâce à cet avatar, Maison Ravoire investit le réseau Tik Tok et projette de nombreuses autres applications.

www.vitisphere.com/a...
10 Mar 2024 19:35 #50

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Réponse de oliv sur le sujet Du vin et de l'Intelligence artificielle

IA
Comment l'intelligence artificielle va changer le monde du vin.

www.meiningers-inter...
15 Mar 2024 22:19 #51

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Réponse de Steko78 sur le sujet Du vin et de l'Intelligence artificielle

Bonjour, 

Un usage utile de Chat GPT est la traduction des notes de dégustation. J'archive mes notes sur Cellar Tracker que j'utilise pour gérer ma cave, et comme les utilisateurs sont majoritairement non francophones j'ai décidé de traduire mes notes. Je trouve que le résultat est en général très bon, j'ai rarement à corriger. Je vous donne un exemple ci-dessous:

Chambolle Musigny 1er Cru les Charmes 2008 - Amiot Servelle
Upon opening, a rather discreet and somewhat elusive nose with a metallic note, then unfolds into blackberry bush, a hint of rose, tea, and a trace of undergrowth, all while remaining quite subtle. The palate is rather medium-bodied, delicate with the same aromas, and the finish highlights tea; it is pleasant without being very long. Lacks substance due to the vintage, but the acidity remains well-contained. Rated 90-91.

A l'ouverture, nez assez discret, un peu évanescent, note métallique, puis s'ouvre sur ronce, un peu de rose, thé, trace de sous-bois, tout en restant assez discret. La bouche est plutôt en demi-corps, en finesse sur les mêmes arômes, la finale ressort sur le thé, elle est agréable sans être très longue. Manque de matière liée au millésime, mais l'acidité reste bien contenue. 90-91

Au passage, je note qu'en anglais undergrowth peut être utilisé pour décrire des arômes de sous-bois au sens "automnal", mais aussi de garrigue/maquis, donc il y a une ambigüité qui n'existe pas en français.

Stéphane
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: matlebat
16 Mar 2024 09:52 #52

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Réponse de oliv sur le sujet Du vin et de l'Intelligence artificielle

IA
Le goût du futur.

www.decanter.com/win...
29 Mar 2024 19:56 #53

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Réponse de oliv sur le sujet Du vin et de l'Intelligence artificielle

Viti
Des lunettes assistées par l’IA pour mieux tailler les vignes.

www.rts.ch/info/scie...
31 Mar 2024 17:38 #54

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Réponse de oliv sur le sujet Du vin et de l'Intelligence artificielle

IA
L'intelligence artificielle, un danger pour la critique ?

www.forbes.com/sites...
04 Avr 2024 20:20 #55

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Réponse de oliv sur le sujet Du vin et de l'Intelligence artificielle

IA
Quand l’intelligence artificielle rend service à la viticulture.

www.vitisphere.com/a...
06 Mai 2024 21:34 #56

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Réponse de oliv sur le sujet Du vin et de l'Intelligence artificielle

IA
On a demandé à Chat GPT de jouer les sommeliers…

www.terredevins.com/...
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11 Jui 2024 23:15 #57

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Réponse de oliv sur le sujet Du vin et de l'Intelligence artificielle

IA
ChatGPT invente des accords mets et vin... bluffants !



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03 Juil 2024 15:40 #58

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Réponse de Eric B sur le sujet Du vin et de l'Intelligence artificielle

Quand l'intelligence artificielle investit le monde du vin

www.lesechos.fr/pme-...

Eric
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07 Juil 2024 07:05 #59

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Réponse de Marc C sur le sujet Du vin et de l'Intelligence artificielle

Dans le genre article creux, ça se pose là... A deux doigts de découvrir les statistiques !

Marc
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07 Juil 2024 08:56 #60

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck