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Jérémie HUCHET - Grand Fief Saint Thomas
- Vougeot
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Réponse de Vougeot sur le sujet CR: Jérémie HUCHET - Grand Fief Saint Thomas - Muscadet de Sèvre et Maine vieilles vignes 2018
Muscadet de Sèvre et Maine - Grand Fief Saint Thomas Vieilles Vignes 2018.Bon baaaaahh... On ne va pas y aller par le cap Horn : encore un muscadet qui déchire !
Si j'ai adoré l'accessibilité immédiate de « retour de pêche », je suis sous le charme de l'accessibilité immédiate et de la structure plus large de ce « Grand Fief Saint Thomas », version Vieilles Vignes.
La contre étiquette précise que " ce melon provient des coteaux de la Maine, cultivé sur un îlot granitique unique " – unique ? mouaaaais... - au cœur du vignoble du muscadet.
Bon. On laisse la belle histoire de côté et on s'intéresse au fruit pur, à l'acidité claquante, ainsi qu’au beau volume en bouche. Large et long, cette jolie bouteille accompagnera une assiette de crevettes grises, pain et beurre salé ou de grasses moules marinières.
Torchab', méga-torchab', voire... ultra-torchab' ! Premier coup de cœur des vacances.
Je suis comme Saint Thomas : je ne crois que ce que je bois.
Et là, il faut bien parler d'un vin en odeur de Sainteté.
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- LoneWD
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Réponse de LoneWD sur le sujet CR: Domaine Jérémie Huchet - Muscadet "Les Montys le Parc" 2017
Domaine Jérémie Huchet - Muscadet "Les Montys le Parc" 2017Arnould : bluffant, pour moi qui ne fréquente pas (encore) les muscadets. Au niveau d'un très bon Chablis village, le parallèle étant loin d'être déconnant sur le profil du vin.
Rémy : Ca commence fort joliment, le nez est précis sur les fruits jaunes et la pierre à fusil.
En bouche c'est le fruit qui ressort très nettement (pêche, citron), vin parfaitement équilibré, qui déroule facilement porté par une acidité millimétrée. Aucun élevage ressenti. Finale salivante, saline avec une légère pointe d'amertume qui complexifie le tout. Très bien ! Parfait pour commencer.
Je pars sur un joli Chablis... Sacrée découverte pour ma part.
Bu lors de cette soirée
Rémy
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- Garfield
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Réponse de Garfield sur le sujet Domaine Jérémie Huchet - Muscadet "Les Montys le Parc" 2017
Domaine Jérémie Huchet - Muscadet "Les Montys le Parc" 2017Une jolie rencontre avec ce vin (merci JP!) avec un nez très iodé (qui me rappellera même aussi un saké bu récemment pour les notes anis/fenouil), la bouche est d'une belle gourmandise avec des agrumes sucrés et une trame saline qui étire le vin, je comprends bien les analogies qu'on peut évoquer avec Chablis même si le nez est trop "maritime" pour être typique du chardonnay kimmeridgien. Plébiscite à table, la bouteille disparait très vite.
Bien +
Charles
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- Fred1200
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Réponse de Fred1200 sur le sujet CR: Jérémie Huchet, Clos les Montys 2021, Muscadet Sèvre Maine Goulaine
Jérémie Huchet, Clos les Montys 2021, Muscadet Sèvre et Maine Goulaine100% Melon de Bourgogne / Très vieilles vignes (certaines centenaires) sur sol sablo-limoneux et caillouteux parsemé de grès / alc. : 12%
Un vigneron dont le nom ne m’était pas inconnu mais dont je n’avais jamais goûté les vins.
J'espère d'ailleurs que je place ce CR à la bonne rubrique.
Robe : légèrement dorée et un peu huileuse.
Nez : pêche de vigne, agrumes, fleurs blanches, pierre à fusil.
Bouche : joliment fruitée (pêche, agrumes), minérale et légèrement grillée en attaque, plus ronde en milieu de bouche avant une finale bien saline qui retend le vin.
Très agréable : 15,5/20 !
Fred
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