CR:Je ne connaissais pas du tout ce domaine.
Habituellement je trouve souvent que les chateauneuf du pape blanc manquent de fraicheur.
En écoutant les conseils du sommelier du restaurant de la mère Germaine à Chateauneuf je goutte le Chateauneuf du Pape Blanc 2010 de Jas de Bressy.
Belle surprise, le nez est floral avec des agrumes, on sent aussi une certaine richesse avec un peu de miel.
En bouche j'ai beaucoup aimé l'équilibre, c'est rond avec du miel et un beau fruité mais surtout ça garde une belle fraicheur sans d'amertume en fin de bouche (ce qui me gène fréquemment dans les Rhone Sud). Assez longue finale.
J'ai bien aimé!

Bonjour,

Sujet ouvert pour y replacer un CR.

Ce domaine possède au total 5 ha en appellation Châteauneuf du Pape dont 4.5 ha sont plantés en cépages rouges et 0.5 ha en cépages blancs.

La production annuelle est de 10 000 bouteilles en rouge et 1 600 bouteilles en blanc

Ce domaine appartient aux Vignobles Mousset-Barrot de Châteauneuf-du-Pape, qui possède également le Château des Fines Roches (appellation Châteauneuf du Pape), et le Château du Bois de la Garde (appellation Côtes du Rhône).

Château Jas de Bressy

Cordialement,
dfried

Jas de Bressy, Chateauneuf du Pape Blanc 2008 :

Robe assez claire, grasse. Au nez, de notes d'agrûmes, de fruits blancs murs, de l'anis, pas mal d'alcool à priori.

En bouche, la matière est grasse, un peu alcooleuse mais avec de belles notes de fruits secs et des arômes d'herbes aromatiques, anis, menthe qui lui donnent une belle fraicheur. Un joli vin.

Jas de Bressy, Chateauneuf du Pape Blanc 2010 :

Robe jaune pâle, très beau nez sur les fruits blancs, l'amande, l'anis et le fenouil.

En bouche, c'est gras, puissant, mais en même temps plein de fraicheur avec quelques arômes de miel en milieu de bouche puis une finale très belle, longue avec une légère amertume très délicate.
Très bon, très facile à boire.

Jas de Bressy, Châteauneuf du Pape Blanc 2008 :

Robe jaune assez vive, nez sur la cire, l'encaustique, les fruits secs.
En bouche, matière plutôt grasse, de la puissance, des arômes de miel, de cire d'abeille, de fleurs aromatiques, une structure avec pas mal de sensation d'alcool et un léger (voire plus) manque d'acidité. La finale est longue toujours sur ces notes miellés et toujours plus en puissance qu'en finesse.

Un vin à réserver à des plats un peu solides, l'accord hier soir avec un cabillaud aux câpres était pas trop mal.

Vin3
Robe claire à reflets verts
Nez réduit sur l'œuf pourri, je n'arrive pas à sentir autre chose quand d'autres trouvent que ça peut aller et qu'il y a du fruit. 
Bouche plus ample qui, malgré une petite sensation de fraîcheur, me fait grimacer avec l'apparition d'amers pachydermiques, que dis-je, godzillesques, dès le milieu de bouche pour finir sur une sensation alcooleuse. Dire que je n'ai pas aimé ce vin est un euphémisme, et manifestement je n'étais pas le seul, même si une petite minorité semble avoir apprécié.
J'ai misé sur un Rolle, pour la note pseudo-fraîche fugace.
Château Jas de Bressy, Châteauneuf-Du-Pâpe Blanc 2020