Sekthaus Raumland
Heide-Rose & Volker Raumland
Alzeyer Straße 134, D-67592 Flörsheim-Dalsheim
Tel.: (0 62 43) 90 80 70
Fax: (0 62 43) 90 80 77
info @ raumland.de
www.raumland.de
Suite à notamment un dîner superbe (
ici
), je publie un petit compte rendu sur une grande partie de la gamme de cette maison. (D'autres CR plus précis de ces vins sont visibles
ici
, regarder les deux bulles décrites)
Sekthaus Raumland se trouve en Rheinhessen-Pfaltz, elle a été fondée en 1985 et cultive 11ha. (Informations données au conditionnel car je ne retrouve pas le descriptif du domaine
)
Les cépages cultivés sont : Riesling, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. Les vins sont vinifiés à la Champenoise (y compris pour les durées de stockage sur latte). Un détail qui plaît : la date de dégorgement des vins est affichée à la base de la collerette.
Pour les visuels et la liste des cuvées :
ici
L'impression globale est excellente. Les vins sont souvent superbes et toujours très bons. Voici la revue de détail (ensemble des cuvées dégorgées fin 2012 - début 2013.
Riesling Brut j'ai goûté plus tôt cette année le Riesling Brut de la maison Barth mais je dois dire que celui de Raumland me convainc encore plus. Le nez montre bien le cépage, avec ces arômes si typique de fleur, de fruit frais et de citron. La bouche n'est pas en reste avec une touche un peu toastée du plus bel effet. Le vin est frais, équilibré avec quand même un puissant final acidulé (malgré les 9,6g/l de dosage). C'est un très beau vin, hyper apéritif, festif ! 80/100
Cuvée Katharina Brut Le pendant du BSA champenois. Assemblage Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. C'est un vin intéressant, très consensuel. Celui qui m'a le moins convaincu malgré sa bonne réalisation. Pas de personnalité très affirmée. C'est un bon/très bon BSA standard, mais j'aime plus d'expressivité et d'originalité. Equilibre impeccable (4,9 g/l de SR) 75/100
Cuvée Marie-Luise Brut Blanc de Noir 100% PN, nous touchons ici à un vin magnifique. Petits fruits rouges, trame végétale extrêmement intéressante. Un superbe exemple de blanc de noir. D'une sapidité importante en finale à tel point qu'il semble extra-brut alors qu'il est dosé à 8,8g/l. C'est une réussite indiscutable. 85/100
Rosé Prestige Brut 100% PN. Je suis un anti-rosé mais là, je dois me rendre à l'évidence de la beauté de ce vin. On retrouve très nettement le Pinot Noir, c'est vineux et élégant, en fait, tout ce qu'on peut espérer de ce type de vin. Une sorte de Pinot aérien. Poétique et romantique. Très belle bouteille. 90/100
Chardonnay Prestige Brut 2007 La, on entre un peu plus dans la caste des grandes bouteilles. Le vin est encore un peu jeune mais fait preuve d'une définition et d'une complexité très impressionnante. Pour moi, c'est la cuvée à acheter, de part sont bon rapport qualité-prix 90+/100
Triumvirat 2007 Encore une fois un très beau vin. Malheureusement goûté dans des verres nullissimes. Je regoûterai bientôt et tâcherai de vous donner une image plus juste du vin. C'est extrêmement complexe, avec des arômes exotiques et beaucoup de fraîcheur dès le milieu de bouche. Equilibre irréprochable. 95-/100
Dans l'ensemble, c'est donc une gamme réellement superbe. Pour parfaire mon opinion, j'organiserai sans doute bientôt une dégustation parallèle de cette gamme et d'autres pétillants. Affaire à suivre.