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Weingut Immich-Batterieberg - Enkircher Batterieberg Riesling 2011
Bonne intensité avec de l'évolution sur les hydrocarbures. Un peu diffus sur des notes de citron confit, pomme verte, fumé, cire. Touche de foin. Profondeur moyenne.
Vin fin et délicat, sec, très sec et tout en tension. De demi-corps avec un manque d'étoffe en seconde partie. La concentration est moyenne avec une finale un peu séchante. Touche de SO2. La longueur est moyenne.
Moyen.
Le domaine ne semble pas déchaîner les foules et je ne sais pas si Bertou pourra encore corriger après tant de temps mais serait-il possible de retirer le « R » surnuméraire d’Immich qui ne facilite pas les recherches?
Martin / Oyaji-sama LPV Tokyo (Emzansi, 2 Rives, Paname)
Weingut Immich-Batterieberg - Enkircher Ellergrub Riesling 2020
Nez de bonne intensité, jeune et pimpant, précis avec des arômes d'orange, mandarine dominant. Il y a aussi du zeste d'orange, pêche jaune. Quelques notes florales, herbes fraîches. Moyennement profond et j'aime ce côté orange/mandarine fraîchement pressé.
Bouche pas très puissante, fraîche avec un léger sucre résiduel qui donne beaucoup de gourmandise à l'attaque. De la fraîcheur mais sans tension. Seconde partie plus stricte avec de la sècheresse, mais le fruit suit et il y a une bonne longueur.
Bien.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, denaire, Ilroulegalet
Weingut Immich-Batterieberg - Moselle - Deutscher Sekt Jour Fixe 2020 Suite à la déception du champagne Clandestin relatée
ici
, cette bouteille fut débouchée.
Fiche technique.
De très vielles vignes de riesling du domaine, ainsi qu'un apport de riesling de Sarre, méthode traditionnelle, zéro dosage ni sulfite à la mise. 1ère fermentation en fût et dégorgement mi-2022. 12,5°
La robe est claire et transparente avec un nez de riesling allemand : silex frotté, fruits du vergers croquant, des herbes aromatiques. Un vrai nez de climat froid. La bulle se dissipe là-aussi rapidement et des arômes d'autolyse légers apparaissent au nez. En bouche, une grosse énergie servie par une acidité élevée soutient des arômes nombreux de zestes d'agrumes, un trait de noisettes grillés et de la pomme croquante. La finale dure sur une très fine amertume de citron vert.
Un mousseux qui nous aura nettement plus séduit que le champagne Clandestin avec une aromatique plus développée. N'est par pour autant un substitut à du champagne, on est clairement sur un profil de GG mosellan à bulles.
Sven. Curieux de tout, prédilection pour les vins blancs légers et européens.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, peterka, choubi38
Je l’ai acheté à la Rieslinghaus et il me semble que l’info était sur la bouteille. Du tout moins le caviste m’a dit que c’était une « vielle » bouteille. Qu'en as-tu pensé ?
Sven. Curieux de tout, prédilection pour les vins blancs légers et européens.