Robe trouble couleur jus de fraise.
Le nez est intense sur le café et la chicoré.
La bouche est également sur le café et la chicoré; j'y trouve en cherchant un peu de cerise mais le vin est globalement peu fruité et sec.
J'aime bien cependant et nous partons vers un vieil amarone.
Eh bien c'est un 2005.
Surprenant cette évolution!
Brunello Di Montalcino "Pianrosso" Ciacci Piccolomini d'Aragona 2012
Belle robe rubis foncée.
Nez sur les fruits noirs, cerise, mûre, des nuances florales avec une touche réglissée et épicée.
En bouche, assez raide et austère à l'ouverture la carafe de plusieurs heures lui fera beaucoup de bien et si la structure tannique demeure soutenue le vin est agréable et expressif en bouche, porté par une acidité vive. Finale raisonnablement persistante. Bien +/Très bien.
Alex
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