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Réponse de Gildas sur le sujet Re: Riesling 2007

::::::

En faisant la tournée des 2007 sur place l'année passée, je me disais bien que c'était un très beau millésime, mais votre groupe d'expert le confirme !

Patrick, magnifique et gros boulot, ça vaut largement une mine d'or

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Réponse de Lab sur le sujet Re: Riesling 2007

Patrick,

A nouveau, je te remercie beaucoup pour cette excellente dégustation ! L'ordonnancement était vraiment très juste (je me répète mais, bon, ...).

On le refait quand tu veux:)-D, peut-être avec moins de vins quand même car c'était dur de se concentrer après le 20ème vin en ce qui me concerne8-)

Amicalement,

Lab

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Réponse de Emilien7 sur le sujet Re: Riesling 2007 - 2e partie

Une bien belle dégustation!

Sinon je vais peut être enfoncer une porte ouverte mais le meilleur moyen de diminuer les biais observé ci-dessous est de passer un ou deux vins plusieurs fois (par exemple en début milieu et fin de dégustation) et d'harmoniser les notes des autres vins en fonction de l'évolution de la cotation de ces vins "étalons". Bon évidemment c'est pas évident quand il y a déjà 30 vins à gouter -D

Patrick Bottcher écrivait:

---

>
> Petite remarque à ce stade :
>
> On parle toujours de l’objectivité et de la
> subjectivité de ce type de dégustation. Il est un
> fait que tout cela reste terriblement « humain ».
> Une application de cela lors de cette dégustation
> est le fait que le niveau de cotation (pas
> vraiment le mien) a démarré assez bas, comme si
> les vins suivants ne pouvaient être que meilleurs
> alors qu’on avait bien spécifié que les 6 premiers
> vins représentaient le Bas-Rhin. Les premiers
> contacts papillaires avec l’acidité du millésime
> expliquent aussi cette tiédeur, particulièrement,
> pour moi, avec le Kastelberg, totalement
> sous-estimé personnellement probablement à cause
> du premier contact avec cette lame de fraicheur
> combinée à un style très droit. 

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Réponse de PtitPhilou sur le sujet Re: Riesling 2007

Quelle somme ! Merci Patrick et merci aux participants, car cela permet de se faire une idée de ce millésime dans une région et sur un type de vins que j'ai rentrés en quantité relativement importante, sans en ouvrir une seule (enfin presque) . Cela me rassure sur certains de mes choix, me pose question sur d'autres (Kientzler !) et, surtout, me permet d'envisager des achats complémentaires (Josmeyer, Stoeffler).
Je ne sais si je suis un cas isolé, mais à chaque rencontre avec un vin (riesling ou autres) provenant du Brand, c'est le coup de coeur.
[size=small]Patrick, vivement une dégustation avec les "meilleurs" de ce panel confrontés aux riesling de Trimbach (FE et CSH), de Hugel et de ceux qui sortent plus tardivement leurs cuvées !?! [/size]

Amitiés
Phil:)

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Réponse de Patrick Bottcher sur le sujet Re: Riesling 2007

François,

- Pourquoi ne pas faire d'autre cepage (gewurtz, pinot gris, sylvaner,...)

Parce qu'il fallait bien aller dormir à un moment et que je voulais absolument le faire avec les mêmes dégustateurs que pour les 2006. Je pense aussi qu'ajouter 30 vins au CR avec les lieux-dits aussi, aurait rendu les choses indigestes...

... voire co-plantage ) ?

Parce que ils ne sont pas encore disponibles (ni Val d'Eleon, ni les Deiss, ni le Pfister (je pense), et les autres, je l'ignore)

- Je me souviens Patrick que tu avais des avis/commentaires un peu dubitatif/négatif sur Weinbach ?

Mon avis se référait à des expréience effectivement plus faibles sur des 2000 (que je croyais alors un grand millésime) et des 2002 qui me paraissaient s'être éteints plus vite que prévu. Je ne compte pas revenir là-dessus. Par contre, 3 bouteilles de 2005 Riesling Schlossberg GC Ste-Catherine bues récemment et les 2007 dégustés au domaine m'ont particulièrement séduits. Il ne faut jamais, je pense, faire d'une ou deux expériences sur des millésimes précis, une règle voire une loi. Je n'ai par contre, je pense, jamais critiqué l'accueil au domaine, à l'inverse de ce que j'ai pu lire sur certains posts.

[size=x-small]je serai peut-être séduit par le Schlossberg de Blanck 2008, qui sait ? [/size]

---

Patrick Böttcher
VinsLibres.net

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Réponse de fvdb sur le sujet Re: Riesling 2007

Je trouve la remarque de P'titPhilou sur le Brand intéressante car j'ai ressenti la même chose. Alors que j'avais vraiment du mal à déguster, Patrick nous a sorti les 3 Brand, tous les 3 superbes. Selon moi c'est d'ailleurs sur cette série qu'il y avait vraiment un "cachet" et un équilibre semblables entre ces 3 bouteilles.
Encore merci pour cette top soirée riesling man !!

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Réponse de alfonso sur le sujet Re: Riesling 2007

C'est vrai ça Franck, un grand gaillard sportif comme toi!!!!

---

Par ailleurs, je ne me bats pas pour avoir raison, puisque j'ai raison... L.J.

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Réponse de Patrick Bottcher sur le sujet Re: Riesling 2007

Depuis que j'ai eu des jumelles, je multiplie tout pas deux, c'est plus fort que moi.... et encore, on aurait pu ajouter quelques lieux-dits....

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Patrick Böttcher
VinsLibres.net

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Riesling 2007

Passage chez mon caviste ce matin chez qui j'avais réservé quelques 2007 de Zind-Humbrecht après avoir lu le magnifique CR de cette dégustation. Je lui parle de la dite dégustation qu'il n'avait pas lu. Il me dit ensuite qu'il comprend maintenant pourquoi il a reçu 2-3 coups de fil en début de semaine pour lui réserver des 2007, entre autre d'un pharmacien sayoyard

Je vais aller enterrer ces bouteilles.

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Anthony

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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Riesling 2007

"" Il me dit ensuite qu'il comprend maintenant pourquoi il a reçu 2-3 coups de fil en début de semaine pour lui réserver des 2007, entre autre d'un pharmacien sayoyard ""

Anthony ..ce n'est pas d'hier :...ma commande date de plus de trois mois et tu peux remercier mes amis CharlesV et Philippe Barret . Suite à leurs bons conseils en Septembre , j'ai tout simplement conseillé à Mr Muller de renouveler son stock de 2007 du domaine ..ce qui a été fait en fin d'année ..C'est donc suite à cet appel que tu as bénéficié de tes bouteilles ..je suppose que Mr Muller n'aurait pas eu la possibilité de refaire son stock en début d'année 2010 .

J'ai appelé Mr Muller la semaine dernière ...pour réserver 6 btlles pour mon ami le pédago :...je pense à mes amis !!

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