J'ai aussi ouvert la semaine passée un Cornélie 2005.

Bouteille ouverte le matin à 10h pour être bue vers 20h, et je l'ai trouvée dans une très bonne forme, comme toi!

Santé Patrick, et à la semaine prochaine!

désolé d'intervenir dans cette rubrique et de devoir modérer un peu les louanges

j'ai bu 4 magnums 2006 de Cornélie et ne peux m'extasier

c'est un bon rive droite, mais sans plus

cet engouement des LPViens pour un vin loin d'être exceptionnel me gêne ...

modifié le 17.07.11 à 12:39
correction : bien évidemment rive gauche sorry

claudius écrivait:

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> désolé d'intervenir dans cette rubrique et de
> devoir modérer un peu les louanges
> j'ai bu 4 magnums 2006 de Cornélie et ne peux
> m'extasier
> c'est un bon rive droite, mais sans plus
> cet engouement des LPViens pour un vin loin d'être
> exceptionnel me gêne ...

hum.. les goûts et les couleurs.......

j'ai bu 4 magnums 2006 de Cornélie et ne peux m'extasier

Alors goûte le 2008.

Didier

Rive gauche

claude,
on ne peut s'arrêter sur un millésime comme tu en parles
chez moi non plus le 2006 ne se goute pas bien, j'ai d'ailleurs eu une petite discussion avec patrick à ce sujet
mais le 2005 se goute super-bien actuellement et je vais retaster 2007 et 2008 que j'avais très bien gouté
j'attends mes 2006 car le fruit du vin quand il était jeune m'avait beaucoup plu, j'attendrai aussi mes 2009
l'engouement pour un vin sur un forum est souvent porté par le fait qu'il est connu très largement par ceux qui y contribuent : cornélie n'est pas le vin du siècle, mais à 8,40 euros TTC en primeurs je n'ai pas trouvé mieux dans la même appellation
d'autres qui font le BUZZ ici m'ont beaucoup moins plu et ça ne dérange personne
après les gouts et les couleurs...

Pour moi, le millésime à boire en ce moment de Cornélie, c'est le 2007. Sûrement grâce à l'effet millésime, c'est le plus fin (dans le bon sens du terme) du domaine. Je trouve le 2008 encore dans une phase ingrate. Pour l'instant, je n'y touche pas.

J'ai goûté récemment un 2007. Déçu car, avec tout ce que je lis sur LPV, je m'attendais à mieux. Bon vin, bon RQP mais en aucun cas un vin du niveau d'un GCC. Une concentration néanmoins notable pour 2007.

à retaster (j'en ai plusieurs en cave... j'avais commandé des 2008 mais ce sont des 2007 qui sont arrivés ).

il serait intéressant de le comparer à l'Inclassable de Rémy Fauchey par ex

ceci dit tu as raison je ne connais qu'un seul millésime de ce domaine

quels sont les autres qui font le Buzz à part Lafite je ne vois pas
... je plaisante ...
non à part Charvin ... mais ses CdP sont vraiment excellents ! ... je ne vois pas

on sortirait du sujet cornélie, mais d'autres vignerons ou assimilés qui interviennent font des vins qui ne me plaisent pas, et ce n'est pas une question de prix
tout ça pour dire que c'est souvent affaire de style car par exemple je n'ai encore apprécié aucun des vins du clos des fées pour ne donner que cet exemple de quelqu'un qui participe activement à ce forum
chez moi 2006 ne se goute pas bien du tout, que ce soit le cornélie ou amabilis, je vais donc les attendre

Désolé d'amener mon grain de sel.
Du Cornélie 2005, j'ai du en boire au moins une trentaine de fois, voir plus, chez moi, et aussi dans un repère parisien qui est ma cantine favorite et conviviale.
A part une bouteille, qui avait un peu de pelure de liège créant un gout désagréable, pratiquement toutes les bouteilles ont été carafées et m'ont toujours parues un superbe rapport Q/ P. Je trouve que c'est au cours du repas que le vin donne le meilleur plaisir.
Le second millésime qui m' beaucoup séduit est le 2008, que j'ai bu dans sa phase de fruits croquants, et j'ai du me freiner pour ne pas abuser.

2006 me semblait fermé à double tour, pour le moment.
2007 , je le situe entre 2005 et 2006.

Je ne manquerai pas de les regouter fin Aout

Claude

J'ai gouté il y a quelques mois la gamme ( du 05 au 08) et je n'avais pas été trop emballé et même un peu déçu par rapport aux éloges lu ici.
Je n'avais pas fait de cr pour ne pas plomber un vigneron qui se bat comme un diable (très sympa en plus).
Comme quoi il ne faut pas suivre comme des moutons mais gouter un maximum avant d'acheter.
Il faut aussi se méfier des effets de mode mais au prix des vins c'est quand même pas cher le test.

"je n'ai encore apprécié aucun des vins du clos des fées pour ne donner que cet exemple de quelqu'un qui participe activement à ce forum "

Est à moi que tu penses Frédéric,j'espère ne pas sembler prétentieux en posant la question?

Le Clos des Fées est en effet un domaine dont j'apprécie la plupart des cuvées,j'avoue que je serai curieux de trouver quelques flacons lors de certaines dégustations que je fais à l'aveugle mais l'occasion ne s'est jamais présentée;en effet à mon sens si l'on apporte soit même des flacons qui seront dégustés à l'aveugle l'on crée déjà un biais par le fait que l'on va guetter et rechercher les flacons en question.
Pour terminer sur Cornélie 2 anecdotes:
-j'avais bu un verre de 2007 au restaurant et je l'avais trouvé superbe ce qui m'a incité à ouvrir un flacon le dimanche suivant et sur lequel après un bon carafage je n'ai pas retrouvé le même plaisir,sans doute l'aération au restaurant as t elle été bien plus longue sur une bouteille destinée à âtre consommée au verre.
-j'ai bien aimé le 2009 récemment et également le 2008 l'an passé ,c'est à dire à peu près au même stade de son évolution.
En ce qui concerne 2005,2006 2007 je n'ai pas ouvert de flacon récemment.

Frédéric en ce qui concerne le Clos des Fées je pense qu'il y a vraiment quelque chose à faire en ce qui te concerne.
Amitiés Denis

Denis,

Sans vouloir t'offenser, Fred pensait tout simplement à Hervé Bizeul

Je me disais aussi

voui

Eric B écrivait:

---

> Pour moi, le millésime à boire en ce moment de
> Cornélie, c'est le 2007. Sûrement grâce à l'effet
> millésime, c'est le plus fin (dans le bon sens du
> terme) du domaine. Je trouve le 2008 encore dans
> une phase ingrate. Pour l'instant, je n'y touche
> pas.

Tout à fait d'accord avec toi, on en a goûter un avec le cdr-Lpv Belgique il y a 15 jours et j'avais trouvé ça super beau!
comme tu le dis de la finesse, un nez très expressif limite Toscan dans le sens noble du termes c'est à dire du fruits noirs, une touche "boisée" assez élégantes.
Moi qui ne suis pas fan de ce style de vin, j'ai réellement apprécié et encore plus quand tu connais le prix!

le dernier 2006 bu en magnum l'an dernier était encore sur le fruits, j'avais ben apprécié mais j'ai plus regoûter depuis.

Alfonso

Château CORNELIE.les Perles de Cornélie 2010?

Je mets le point d’interrogation car le flacon n'est pas millésimé mais il a été obtenu par le domaine en mai 2011 donc il me semble logique de présumer qu'il s'agit d'un 2010,Patick infirmera au besoin.
Belle couleur ...rosé.
Le bouchon est en liège ce qui me semble à relever.
Le premier nez se place sur la rose .
La bouche est fraîche et vive sur les fruits rouges et la framboise entre autre à ce qu'il me semble(ceci pour Claude en particulier:D)
Un vin de belle tenue avec un barbe-cue,même si cela a été entre deux averses.
Cordialement

Denis, il s'agit bien du millésime 2010 (la dernière série de rosé datait de 2006), issu de saignée de Merlot, dont les fermentations alcoliques se sont terminées en barrique. 1500 bouteilles au total

Château CORNELIE.les Perles de Cornélie 2010

Le fond du flacon qui a été conservé au frais est terminé le soir.
"j'ai le coeur grenadine",entendez le nez et la bouche convient parfaitement pour le décrire.

Merci Gildas de cette précision,tu as vu du coup j'ai retiré le point d'interrogation.
A bientôt et très amicalement à toi Denis

petite corrections, Gigi ayant plus que dégusté à la barrique, ça a du troubler sa vision (du moment...mdr), mais le dernier rosé a été fait en 2007, le 2008 coulait comme de l'encre, et 2009 parti en FA amors qu'il était dans le tank à lait, pour y être maintenu au froid et l'odeur s'en dégageant m'a vite fait ouvrir la vanne...adieu 7 hl..... et adieu le tank à lait dont le gaz avait du partir en vacances, il ne faisait plus de froid....

c'est bien un 2010, je ne peux mettre l'année car je le fais en VDT.

c'est un rosé réalisé à 80% par des pressurages directs avec des grappes des bouts de parcelles qui avaient leur baies bien trop grosses, donc dilués pour moi, mais très bonne pour justement le rosé.

Comme on le réussit (soit-disant) qu'avec des cabernets (les2), ben je le fais majoritaire en Merlot, pour justement apporter quelque chose de nouveau...

les FA sont totalement faites en barriques, puis batonnages des lies pendant quasiment 2 mois..... Elles sont faite à basse températures (celle du chai, donc entre 14 et 17) et durent quasiment 1 mois et demi

Merci à tous les 2

patrick

Et vlan, ça m'apprendra à écrire des conneries, pendant un repas de mariage en buvant du mauvais vin

Couleur pourpre, vive. Dense.

Le nez est relativement noble et ouvert, et c'est agréable d'entrée.
Néanmoins, une agitation prononcée est nécessaire (effet 2005?).
Fruits rouges. Framboise, cerise, mûre. Un petit côté épicé.
Alcooleux aux premières aérations, l'effet disparaît progressivement au cours de la dégustation.

En bouche, le vin est encore sur l'acidité et la fraîcheur.
Les tanins sont présents et bien enrobés.
C'est assez concentré, agréable, et pas du tout dilué.

Bel équilibre.

Finale normale.

Le vin mérite à mon sens encore au moins 5 ans d'attente, et est prometteur.
A vu de cet ensemble, il s'agit d'un très bon rapport qualité-prix.

Eric.

Château CORNELIE.Méduli 2009,second vin de Cornélie

Une bouteille terminée le lendemain de son ouverture sur le fond du flacon que mes fils ont bien voulu me laisser après conservation au frais.
Le vin s'est bien tenu ,la bouche est pleine et ronde sur la belle cerise et son noyau.
Cordialement.

bonjour, savez vous quand ces bouteilles seront livrées ? (commande en primeur)
merci

ben il suffit de passer directement par mon mail et me dire le nom plutôt que le pseudo, le vin est prêt depuis mai et attend les ordres de tous ceux qui ont fait des réservations. Le vin part dès réception des frais de port...à très bientot donc

Patrick

Patrick, est ce que tu mets dans le colis une Mondeuse 89 ou Yquem 90 !!!?

à boire en entrée...t'as vu le résultat....pas si mal hein....
je peux rien ajouter, difficile de trouver des caisses bois de 13 bt....

Je viens de retrouver mes notes prises cet été après une visite au chai de Patrick Grisard à Moulis (plus précisement à Médrac)
Superbe coin, dès qu’on s’éloigne de la RN c’est magnifique. Le temps est de la partie et on arrive vers 11h. On repart 2h après, conquis !! On a discuté (cela aurait pu durer encore un moment) et gouté l’ensemble de sa production !

- Chateau Cornélie, RG, Haut Médoc, 2005
Une robe rubis soutenue, c’est très fin, le nez amène une note mentholée, on est sur les fruits rouges, les tanins sont fins, une belle persistence en final. (51% CS, 49% MT)
7-7,5/10

- Chateau Cornélie, RG, Haut Médoc, 2006
Beaucoup plus tanique, la robe est sombre, le nez est puissant sur les fruits noirs, les tanins sont plus présents, c’est imposant mais sans creux en bouche, très ‘linéaire’, encore une fois une belle longueur. (52% CS, 48% MT)
7,5/10

- Chateau Cornélie, RG, Haut Médoc, 2007
Un supebe 2007, le nez est très fruité, la masse tanique est à peine perceptible, uniquement dans un second temps. On retrouve un grand velouté en bouche, sur des fruits très mûrs (mais pas de surmaturation, tout en équilibre). Comme quoi, en 2007, il y avait matière à faire bien, voire très bien.
7,5-8/10

- Chateau Cornélie, RG, Haut Médoc, 2008
On entre dans la catégorie au dessus (dixit PG mais dixit aussi ce qu’il y a dans le verre !). Dès l’olfaction, on trouve plus de finesse, de netteté, la robe est d’un beau rubis, les tanins d’une grande finesse, sur les fruits rouges, avec une très belle structure générale, une parfaite tenue en bouche et une belle longueur. (40% CS, 60% MT)
8/10

- Chateau Cornélie, RG, Haut Médoc, 2009
Enorme, on retrouve la grande classe du 2008 avec une dimension supplémentaire, un coté solaire, plein, c’est mûr mais sans aspect confituré, très juteux, on a clairement la sensation de croquer dans la grappe ? Une robe très sombre, un équilibre superbe et au final un très gros potentiel (pour un vin déjà ouvert !). (20% CS, 80% MT)
8,5+/10

- Chateau Cornélie, Mélusi, RG, Haut Médoc, 2009
Un vrai Cornélie en réduction, avec un fruité en avant, peut être moins de profondeur mais on retrouve les mêmes caractéristiques. Un coulis de fruits rouges, une très belle trame, superbe (le proportion de merlot est encore supérieure, je crois me souvenir à 85%).
7-7,5/10

Au final, ce que l’on peut dire, c'est que PG est passionant, passioné et que c’est un vrai régal de passer un moment avec lui.
Ces vins ont une 'vraie' caractéristique : ils sont tous différents ! La dégustation verticale est d’ailleurs passionante sur cet aspect, de noter qu’avec les mêmes terroirs ont arrive à faire des choses aussi différents suivant le millésime, les innovations que PG a voulu suivre, l’expérience, les variations dans les assemblages …
Ensuite se sont vraiment des vins faits pour la table et il vaut mieux prévoir un bon carafage avant, les 2006 et 2009, gouté sur 2-3 jours, ont continué à évoluer, notamment le 2006 qui s’est progressivement ouvert.

J'espère ne pas mettre tromper dans les différents assemblages et je ne peux qu'inviter les amateurs à rendre visite sur place à Patrick, encore un grand merci à lui et un bon courage pour la suite.

Très beaux CR,ça donne vraiment envie de passer au domaine;Bernard