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Château Cornélie

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Château CORNELIE, visite chez Patrick Grisard

RG, ça veut dire quoi ? RouGe ? Rive Gauche ? Raymonde Grisard ?
Eric
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04 Oct 2011 23:26 #541

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Réponse de patrickG sur le sujet Re: Château CORNELIE, visite chez Patrick Grisard

Bonjour Sébastien,

tout est bon sauf petite inversion sur 2005 et 2006 où là aussi le Merlot est majoritaire, les pourcentages sont bons
2007: 60% Merlot et 40% CS
2008: 66% Merlot et 34% CS
2009, Cornélie est bien à 80% et Méduli à 85% de Merlot, ceci dû à l'achat de 2.36ha sur la commune voisine qui sont 100% Merlot, ce qui a changé mon parcellaire

mon second s'appelle Méduli

merci de cette visite si sympathique, et merci de transmettre mes meilleurs sentiments au Papa

Patrick

hey, Eric, privé de dessert pendant 3 jours....
chateau Cornélie
05 Oct 2011 07:33 #542

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Réponse de yanoo sur le sujet Château CORNELIE 2006

Bonjour,

Gouté la semaine dernière le Château CORNELIE en 2006.

Nez de fruits murs (pruneaux) et vanille. En bouche tanins fondus, bon équilibre c'est déjà très sympa. On sent un élevage maitrisé alors qu'au nez il est aussi flatteur qu'un Tour Carnet (mais qui lui fait de plus en "bodybuildé" à mon goût...)

Il m'en reste 5 quilles que je vais attendre un peu ...

@+
@+
06 Oct 2011 18:13 #543

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet CR:Château CORNELIE 2009 haut-medoc

CR:chateau Cornélie 2009 haut-medoc

en voilà un flacon que j'avais gouté trop vite après réception : il faut dire que l'envie était à son comble

nez absolument magnifique poivré et avec des notes de mûres, de réglisse, de cassis, de prune, assez belle profondeur et belle concentration, de très belles notes amères nobles d'écorce d'orange et de zest de citron, belle fraicheur

la bouche se présente très pure et super-bien faite

le milieu de bouche est très bien construit sur une belle trame acide, ainsi que des tanins très fins et gourmands

l'équilibre est absolument parfait, sans le boisé marqué que le 2007 a offert en même temps, très gourmand aussi, la bouche est juteuse et concentrée, soyeuse et construite, avec des notes de fruits bien mûrs ce qui n'est pas vraiment surprenant au vu du millésime

le vin est surprenant de fraicheur en bouche et me rappelle... les vins de daniel bouland car il savent allier fraicheur et arômatique "chaude" donnant un équilibre assez magnifique

très belle finale sur un aspect légèrement réglissé

inutile de dire que j'ai beaucoup aimé

très bien en l'état et sûrement mieux plus tard !

Fichier attaché :
22 Oct 2011 16:57 #544

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Réponse de tom34 sur le sujet Re: Château CORNELIE

hummm je viens d en recevoir quelques unes de 2009 de notre ami le rebiffeur ( le caviste se rebiffe ):D

je resiste tant bien que mal et me demande si les fetes de fin d année ne seront pas un bon prétexte..encore que...faut il un prétexte pour un bon cornélie!!??!! ;)
24 Oct 2011 16:31 #545

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Château CORNELIE 2009

si tu en as quelques unes, n'hésite pas à te faire une idée
il se goute bien en ce moment ;)
24 Oct 2011 17:54 #546

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Réponse de Claude chibani sur le sujet Re: Château CORNELIE - 2008

;)
Cornélie 2008

Entreposé dans la cuisine depuis 5 mois , le temps de mon absence, je retrouve cette bouteille pour un casse-croute allié à de la charcuterie basque.

Le nez est assez ouvert, de beaux fruits rouges. Une belle intensité

En bouche, une belle matière bien ferme et concentrée. Belle longueur très agréable en finale

Le meilleur des 2008 de Cornélie que j'ai gouté à ce jour.

N'hésitez pas, un beau plaisir à petit prix ;)

Claude
Claude
"La musique commence là ou s'arrête le pouvoir des mots" R. Wagner
29 Oct 2011 17:11 #547

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Réponse de hughes06 sur le sujet Re: Château CORNELIE 2009

Bonjour,
Reçu les bouteilles de 2009 cette semaine et curieux de voir après tous les commentaires des lpviens de voir de plus près ce qu'il en était.
Tout simplement un vin au rapport qualité prix que je trouve dans les meilleures références qu'il m'aie été de déguster.
Au nez excellent mariant fruits rouges et quelques pointes orange et citron. Belle concentration et profondeur
En bouche le plaisir est tout autant au rendez-vous.
Comme c'est mon premier achat je n'ai pas pu mesurer la progression par rapport aux années antérieures.
Mais pour moi ça vaut certains grandes bouteilles.
Du coup j'en recommande et du 2010 aussi.
Merci aux lpviens qui se sont mobilisés pour nous faire découvrir ce petit miracle.
10 Déc 2011 12:11 #548

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Réponse de seb amiens sur le sujet Re: Château CORNELIE 2009

bonsoir,

à la lecture de vos différents CR j'ai craqué sur un Cornelie 2009 et bien m'en a pris !

je rejoins fred et hughes dans leurs descriptions !

une belle bouteille d'une grande buvabilite,très souple !

bien cordialement

seb
21 Déc 2011 23:44 #549

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Réponse de critique sur le sujet Château CORNELIE 2008

Château CORNELIE 2008.Décembre 2011

Le flacon a été carafé deux heures .
La couleur est sombre eu centre du disque et grenat sur son bord.
Le premier nez est sur le caramel au lait avec un peu de lait de vache frais .
Mon fils qui a découvert le vin avant moi a identifié du caramel et du pain d'épices .
La bouche me semble un peu en retrait par rapport au nez avec une petite puissance qui contraste avec mon souvenir de ce vin qui date de l'an passé .
Par contre la longueur en bouche est très grande avec encore des tanins présents ,elle est marquée par le sureau et la mûre.
Je pense que le vin est dans une période peu propice à son appréciation pleine et entière particulièrement en ce qui concerne la bouche.
Cordialement.
24 Déc 2011 11:49 #550

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Réponse de guillaume28 sur le sujet Re: Château CORNELIE 2009

Je confirme, s'il en était besoin, que Cornélie 2009 se goûte très bien en ce moment.
Expressif, cassis dominant, avec des notes d'épices et de poivre, pas de bois perceptible, belle finale avec de la fraîcheur et une petite teinte réglissée du plus bel effet. C'est très bon, très bien équilibré, et sans aucune lourdeur. C'est un vin à la fois charmeur et délicat.

Par contre l'accord avec une épaule d'agneau à la vapeur n'était pas le plus réussi

Guillaume
Guillaume
Givry-maniac, Rhône-addict, Aniane-lover
16 Jan 2012 12:16 #551

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Château CORNELIE 2009

Je renchéris sur Cornelie 2009 aujourd'hui (et en bouteille, clin d'oeil à Potensac 10) : j'ai pour ma part rarement goûté autant de fruit plaisir sur un bordeaux.

Il s'agit je pense de l'effet millésime car les cornelies précédents ne m'ont pas laissé cette impression (bien qu'étant nettement moins castorisés que pas mal d'autres médocs).

Beaucoup de plaisir avec cette bouteille dans laquelle se succèdent toute la gamme des petits fruits rouges et noirs : cassis, mûres, groseilles, myrtilles et il y a également une belle structure qui donne de la longueur à l'ensemble.

Je ne suis pas sûr de beaucoup laisser vieillir un tel vin.
Michel
16 Jan 2012 12:40 #552

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Réponse de Paps sur le sujet Château CORNELIE 2009

Un seul mot: un régal! J'ai dégusté ce Cornélie 2009 en accompagnement d'un morceau de viande, et bu pour soi-même durant le reste de la soirée...

Un vin plein de gourmandise, où les fruits noirs se mêlent à merveille aux notes de café et d'élevage bien maitrisé... bref, on en redemande...
19 Jan 2012 23:33 #553

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Réponse de Claude chibani sur le sujet Re: Château CORNELIE

"Un seul mot: un régal! J'ai dégusté ce Cornélie 2009"

Arretez de me tenter !!!!:D

Claude
Claude
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21 Jan 2012 11:36 #554

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Château CORNELIE

mais ouvre claude !
pat doit encore en avoir quelques unes en stock au cas ou l'envie serait trop forte ! ;)
21 Jan 2012 11:52 #555

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Réponse de Arrakis sur le sujet Re: Château CORNELIE 2009

Me reste plus qu'à en ouvrir une alors ! Un carafage est-il recommandé ?
mapassionduvin.over-...
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21 Jan 2012 17:40 #556

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Réponse de Arrakis sur le sujet Re: Château CORNELIE 2009 haut-medoc

Mais tu es totalement dythirambique !
mapassionduvin.over-...
L'amour des vins !
21 Jan 2012 17:50 #557

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Château CORNELIE 2009

la mienne s'est bien goutée dès l'ouverture, mais s'est développée au fur et à mesure de l'aération, comme il se doit sur un vin jeune
à 2 heures il était à son meilleur
21 Jan 2012 17:59 #558

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Réponse de Arrakis sur le sujet Re: Château CORNELIE

Donc deux heures, merci. Ouvert la veille, ce ne sera pas dramatique.
mapassionduvin.over-...
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21 Jan 2012 18:09 #559

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Réponse de Claude chibani sur le sujet Re: Château CORNELIE

FGsuperfred écrivait:
mais ouvre claude !
pat doit encore en avoir quelques unes en stock au cas ou l'envie serait trop forte ! ;)

Nul besoin d'en racheter, il y a quelques caisses (de 12) + magnums qui se reposent tranquillement :D

Claude
Claude
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21 Jan 2012 18:40 #560

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Château CORNELIE 2009

t'as de la chance, je n'aurais pas la place... :(
21 Jan 2012 18:57 #561

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Réponse de totolouga sur le sujet Re: Château CORNELIE 2009

Comme Claude et pas encore gouté....!!
[IMG=http://img717.imageshack.us/img717/1057/imgp0659us.jpg]
21 Jan 2012 19:31 #562

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Château CORNELIE

bande de fous :D
21 Jan 2012 20:50 #563

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Château CORNELIE

Raphael

Avec le peu de bouteilles que tu possèdes, je comprends tout à fait ton hésitation à en ouvrir une pour goûter ! :)
Michel
21 Jan 2012 21:38 #564

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Réponse de François Audouze sur le sujet Re: Château CORNELIE

je suppose qu'oliv l'a déjà signalé, aussi je mets ce lien sur la pointe des pieds :

VERTICALE DE CORNELIE
Cordialement,
François Audouze
24 Jan 2012 14:56 #565

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Réponse de totolouga sur le sujet Re: Château CORNELIE

Merci Francois pour ce lien.
As tu gouté Cornélie et si oui qu'en penses tu même si tu n'es pas amateur de vins si jeunes?
24 Jan 2012 18:59 #566

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Réponse de Claude chibani sur le sujet Re: Château CORNELIE

Cette verticale reflète peu ou prou, l'ensemble des CRs fait sur les millésimes de Cornélie

Pour ce qui me concerne, et j'en ai bu plus que nécessaire (:P)
Je trouve que le 2005 est assez accessible, avant le 2006.
Niveau plaisir 2009, j'en ai gouté hier, est en tête devant 2008, puis 2005 et 2006. J'ai pas gouté le 2007 depuis longtemps

J'aime bien le sérieux et le coté faussement austère du 2005

Claude
Claude
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24 Jan 2012 20:27 #567

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Réponse de critique sur le sujet Château CORNELIE

Faut décidément que tu arrêtes le Cornelie mon bon Claude!X(
Amitiés Denis
25 Jan 2012 19:38 #568

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Château CORNELIE

Un entretien avec Patrick Grisard :


Oliv
25 Jan 2012 20:07 #569

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Réponse de chrisdu74 sur le sujet Château CORNELIE 2009

Un bémol dans le concert de louanges, à regoûter d'urgence...
25 Jan 2012 23:09 #570

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