Réponse de tonioaja sur le sujet CR: Domaine P. et M. Jacqueson – Rully 1er Cru Rouge Cloux 2016

Domaine P. et M. Jacqueson – Rully 1er Cru Rouge Cloux 2016

Bouteille ouverte 2h avant dégustation.

Nez très gourmand, typique de cerise, menthol léger, noyau, ronce et floral.
Belle bouche suave, de la gourmandise et un jus frais, dont le bois n'est presque pas perceptible. Trame fumée légère en finale.
C'est du joli pinot, pas ultra complexe mai supportant de moins en moins le bois, ça glisse vraiment tout seul.

Bien ++

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Antoine. Passionné tout court

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Domaine P. et M. Jacqueson, Rully 1er Cru, « La Pucelle », 2016

Domaine P. et M. Jacqueson – Rully 1er Cru « La Pucelle » 2016
Bouchon Diam long et bien calé dans le goulot.
La robe est d’un bel or concentré.
Le nez est marqué par les agrumes bien mûrs et souligné par une légère touche d’élevage.
En bouche, c’est un vin à l’attaque plutôt suave, immédiatement relayée par une acidité mûre qui mobilise le vin dans un joli équilibre.
La finale est longue, marquée par ces notes d’agrume, encore un peu serrée mais diablement gourmande.
Un joli Rully.

Note : 15/20.
Garde : patientez une paire d’années pour que l’élevage se fonde et davantage d’harmonisation mais les promesses sont belles.

Olivier

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Domaine P. et M. Jacqueson, Rully 1er Cru, « La Barre », 2016

Domaine P. et M. Jacqueson - Rully 1er Cru « La Barre » 2016
Bouchon traditionnel, de taille moyenne, bien serré dans le goulot.
La robe est diaphane avec ses reflets rubis brillant.
Le nez est un véritable pot-pourri de fruits rouges : cerise, framboise, fraise …
La bouche confirme les impressions visuelles et olfactives avec un vin bien équilibré, plutôt souple, aux tanins fondus.
Jolie longueur sur des notes fruitées avec une finale fraîche et salivante.

Notes : 15/20.
Garde : à boire ou à garder.

Olivier

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Réponse de icna sur le sujet Domaine Jacqueson, Rully "Les Chaponnières" 2018

 Domaine Jacqueson, Rully "Les Chaponnières" 2018

Le nez est sur la cerise, un peu lacté, il y a des épices.
La bouche est assez ronde, plutôt souple avec des tanins enrobés. L'équilibre reste assez frais même si l'acidité semble un peu en retrait manquant un peu de dynamisme. La finale est correcte, assez gourmande.

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Quentin

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine Paul et Marie Jacqueson - Rully 1er Cru - La Pucelle - 2015

Domaine Paul et Marie Jacqueson - Rully 1er Cru - La Pucelle - 2015

 

Bue sans préparation particulière.

La robe propose un or moyen assez dense.
Le nez est vraiment intense, très grillé mais n'allant pas jusqu'au pop-corn, sur une base de fruits blancs et de fruits secs (noisette).
Le grillé s'estompe bien à l'aération et c'est donc principalement de la réduction, pour mettre en évidence quelques arômes vanillés d'élevage.
La bouche savoureuse est plutôt joufflue et habillée d'une fine pellicule de gras. On retrouve le boisé sous forme de vanille mais c'est suffisamment élégant pour ne pas repousser des puristes. La maturité de la matière se ressent jusque dans la finale persistante qui reste très dense. 
Bon, le titre de la parcelle ne convient pas très bien au style du vin, qui ne manque pourtant pas d'une certaine fraîcheur, même si celle-ci est au niveau minimum requis.
Bien ++ / Très Bien

Jean-Loup
 

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Réponse de IH1456 sur le sujet CR: Domaine P. et M. Jacqueson, Rully 1er Cru, « les margotés », 2017

Domaine P. et M. Jacqueson, Rully 1er Cru, « les margotés », 2017

Dégustée sur plusieurs jours.

Robe d'un or assez intense.

Nez qui sent les lies à plein, puis s'ouvre sur des notes fumées, des notes grillées assez élégantes.

C'est en bouche que le vin se révèle mieux, avec une superbe tension qui structure l'ensemble (et signe sans doute le millésime), laissant une belle sensation de fraîcheur, des notes de citron vert, des notes mentholées, et une finale qui s'élargit un peu avec des notes lactées, presque beurrées, un peu plus riches en tout cas, sans que ce soit prégnant du tout, amenant au contraire une belle complexité.
Un vin qui appelle la table bien sûr, des poissons blancs par exemple.

TB+

Antoine

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"en guise de sang, ô noblesse sans pareille, il coule en mon coeur la chaude liqueur d'la treille" - le Grand Georges

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Réponse de Nathenri sur le sujet CR: Domaine Paul et Marie Jacqueson - Rully 1er Cru "Cloux 2017"

Bonjour à tous.

Bourgogne - AOP Rully 1er cru - Domaine Paul et Marie Jacqueson - Rully 1er cru "Cloux 2017" - 13% - 100% Pinot noir.

Bouteille bue hier soir, en guise d'apéro, et servie à 15°c.

Bouchon : Belle qualité. Il est long, souple et sans défaut. Pas de dépôt dans la bouteille.

Œil : Le vin se présente sous une belle couleur rouge cerise, plutôt claire. Elle présente des reflets rouges clairs et les pourtours du disque sont également rouges. Belles larmes, grasses mais fines. 

Nez : Très présent d'entrée sur un superbe panier de fruits rouges (cerise, fraise, groseille) accompagné de notes florales. Quelques épices et un peu de menthol se dégagent en second nez. Les fruits rouges sont éclatants et frais.

Bouche : Très jolie matière également. Fruits rouges, épices douces, fleurs et menthol forment un très bel ensemble, porté par des tanins fins et soyeux. Aucune trace de bois et une superbe finale, plutôt longue, et très fruitée.

Bref, encore un superbe 2017.

Excellent moment passé avec cette bouteille et, je crois que je vais écouter un ami, qui se reconnaîtra, qui me dit de continuer à en acheter.

Bon week-end à tous.

Nathenri. 

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Réponse de icna sur le sujet Domaine Jacqueson, Rully "Les Chaponnières" 2018

 Domaine Jacqueson, Rully "Les Chaponnières" 2018

Le nez est ouvert sur les fruits rouges, la cerise et ça évolue vers des arômes floraux qui deviennent très présent et très charmeur. On a aussi un peu d'épices, du poivre et de réglisse.
La bouche est soyeuse et bien équilibrée. Il y à du fond et de la fraîcheur avec toujours ce côté floral charmeur. C'est gourmand avec une longueur correcte. J'ai beaucoup aimé et ma plus belle bouteille de cette cuvée jusqu'à présent. 

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Quentin

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Réponse de Pat_Champ sur le sujet CR: Domaine Jacqueson, Rully - 2017

Domaine Jacqueson, Rully - 2017

Couleur jaune citron montrant une légère évolution.

Le nez est beurré, on sent du citron, un boisé élégant, des notes d’amande, de fleurs...

La bouche a une belle attaque à la fois vive et grasse, c’est assez long sur une finale citronnée avec une légère amertume. 

C’est bon


 

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Réponse de Chaccz sur le sujet CR: Domaine Jacqueson, Rully 1er Cru "Cloux" 2020

Domaine Jacqueson, Rully 1er Cru "Cloux" 2020

CR à J+1.
Un vin encore très rustique, l'élevage est bien présent, surtout au nez.
Le jus est concentré, puissant avec un pointe d'acidité qui amène une fraicheur bienvenue car on est face à un sacré bloc.
Plutôt assez long en bouche, sans grande finesse, sur un gros fruit rouge.
Un vin que je vais devoir attendre assez longtemps pour qu'il me devienne agréable.

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Charles, simple buveur

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Réponse de LPV sur le sujet CR: Domaine Jacqueson, Rully 2020

Les ateliers dégustation de PtitPhilou


Rully 2020 du domaine Jacqueson
Robe jaune or pâle. Nez classieux sur les fruits jaunes et blancs, le tilleul, l'acacia et doté d'un élevage de belle qualité.
Bouche équilibrée, belle longueur, prometteur. Coup de cœur du groupe.

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Réponse de Kumquat sur le sujet Bourgogne - Rully PC - Domaine Paul et Marie Jacqueson - Les Margotés 2013

Bouteille achetée aux enchères et bue hier soir Bourgogne - Rully PC - Domaine Paul et Marie Jacqueson - Les Margotés 2013
En accompagnement d'un tryptique Coquilles snackées/flambées + champignons poêlés + asperges au four, l'ensemble des éléments étants cuits au lard de porc fermier façon guanciale
Jolie robe jaune citron, à peine doré. 
Nez rapidement expressif et entêtant sur le chèvrefeuille, le melon. A l'épaulage le jus est relativement discret, comme dilué, mais ça parle déjà pas mal avec une longue finale sur le sucre d'orge. 
Après 1h30 d'épaulage + rafraichissement au frigo + service en Zalto universel, le vin reste le même au nez mais est plus incarné en bouche. Il y a plus de tension, la magie bourguignonne opère alors que les notes citronnées apparaissent, mêlées des notes du nez et signant un élevage tout à fait digéré. Très bon accord avec le solide, et très bon vin, à boire maintenant. 

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Romain

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Bourgogne - Rully PC - Domaine Paul et Marie Jacqueson - Les Margotés 2013

Romain, ton triptyque est dans le désordre ! 

Jean-Loup

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Réponse de IH1456 sur le sujet CR: Domaine Paul et Marie Jacqueson - Rully 2017

Domaine Paul et Marie Jacqueson - Rully 2017

Robe paille appuyé.

Nez complexe et expressif dès l'ouverture avec des notes de pain grillé bien maîtrisées, des notes de brioche au beurre, des notes iodées, embruns marins.

Bouche très belle, qui s'étire superbement grâce à une tension souveraine, les notes lactées/beurrées s'en trouvent rendues très élégantes, et le vin se délie sur de très belles notes exotiques. Grande longueur sur des notes salivantes. Prêt à boire, les 1ers crus sont sans doute à garder encore, pour avoir bu les Margotés du même domaine et même millésime récemment, il était en comparaison encore fermé.

TB+

Antoine

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"en guise de sang, ô noblesse sans pareille, il coule en mon coeur la chaude liqueur d'la treille" - le Grand Georges

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Réponse de Hpesoj sur le sujet CR: Domaine Paul et Marie Jacqueson - Rully 1er cru "GFA Margotée" (Les Margotés) 2013

Rully 1er Cru "GFA Margotée" 2013 de Paul et Marie Jacqueson (sur le climat Les Margotés : une mise spéciale ?)
Bu lors d'un détour par la Bourgogne de LPV Baron Le Roy.

La robe est dorée, plutôt claire, brillante. Le nez est d'abord sur le grillé, un peu de beurre, puis part sur le fruit, agrumes mûrs et un côté légèrement exotique. Le vin présente une belle vivacité d'entrée de bouche, vite contrebalancée par un joli gras qui tire presque vers une impression de sucrosité.

Joseph

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Domaine Paul et Marie Jacqueson - Mercurey 1er Cru les Naugues 2015

 Domaine Paul et Marie Jacqueson - Mercurey 1er Cru les Naugues 2015

CR à J+2.
Rubis légèrement violine, sombre.
Un beau nez gourmand et délicat dans ces fruits rouges très purs, framboise, cerise, une touche beurrée et d'élevage, petite note florale.
La bouche est parfaitement équilibrée avec une belle matière étoffée et une acidité millimétrée. Superbes fruits rouges, framboise, cerise, petite note de noyau de cerise, jolie longueur.
Un vin tout en élégance avec une certaine finesse et un très beau fruité.

Note: 15,5/20. Garde: à revoir dans 2 à 3 ans.

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Amicalement,
Alain Hinant

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Réponse de the_ej sur le sujet CR: P&M Jacqueson - Rully 1er cru Grésigny 2016

Bu ici

P&M Jacqueson - Rully 1er cru Grésigny 2016
Robe paille.
Nez qui ne trompe pas sur son origine de chardonnay bourguignon : beurre, pierre à fusil, fruit jaune mûr.
En bouche non plus on n'est pas trompé sur la marchandise, et de la belle marchandise : on a de l'ampleur, de la tension, de la puissance, et une pointe d'amertume en finale, surtout au réchauffement dans le verre. On retrouve des notes beurrées/briochées, du minéral (silex), et aussi du fruit jaune (je ne retrouve pas spécifiquement le miel/la cire des autres CR, c’est ce qui s’en rapprocherait le plus).
La finale est de longueur significative, portée plus par l'amertume que l'acidité.
Accord d'école avec de magnifiques noix de st Jacques snackées et crémées (crème citronnée et sauce soja) et fondue de poireaux. Un peu moins avec de la brandade parmentière qui appelle un vin plus vif et primaire.

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Jérôme

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Réponse de LPV sur le sujet CR: Domaine Jacquesson, Rully 1er cru, Grésigny, 2014

LPV Côteaux de Paris : première off en petit (ou grand comité) par Mconstant


Domaine Jacquesson, Rully 1er cru, Grésigny, 2014
Un nez qui fait directement partir sur du chardonnay élevé donc Beaune et souvent le style de vins que j'apprécie. La robe est d'un doré superbe et le nez complexe sur le citron légèrement confit, le pop-corn et sésame présents sans être trop prégnant. Parfaitement à point avec un mélange de jeunesse et un élevage intégré. J'aime beaucoup. 
La bouche est du même acabit et délivre autant de plaisir qu'au nez avec une belle acidité qui tend le vin, un très joli fruit sur le citron confit et une finale allumette toute en douceur. Équilibre magistral avec une belle rondeur qui est présente en milieu de bouche et une longueur importante (+ de 30 secondes).  
Une superbe quille cueillie dans une phase de maturité que j'apprécie. Ça peut vieillir mais perdra potentiellement cette gourmandise. 

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Réponse de pogman sur le sujet Rully "les chaponnières" 2018 du domaine Jacqueson

Rully "les chaponnières" 2018 du domaine Jacqueson 

 

🍇 Pinot noir
📍 Rully
Vignes d'une trentaine d'années. 

Un domaine qui procure encore des vins d'un bon rapport qualité-prix pour le secteur. 
Cette cuvée de pinot noir en est encore un parfait exemple. Achetée moins de 20 euros, nous avons là un cas typique de joli bourgogne pour amateur non fortuné.... 

Jolie robe encore bien jeune.
Un fruit mûr mais sans excès, qui donne un vin juteux, parfumé, sur un coulis de fruits rouges assez séducteur.
L'élevage de 12 mois en fut neuf pour une partie des vins lui donne du corps et une bouche charnue.

Voilà un type de pinot que j'aime avec de la matière, pas maigre, pas trop acide et sans excès boisé.
On reste encore sur le côté élégant.

En bref, la bouteille n'a pas fait un pli...😛


Olivier 

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Domaine Paul & Marie Jacqueson - Mercurey 1er Cru les Champs Martin 2017

 

Domaine Paul & Marie Jacqueson - Mercurey 1er Cru les Champs Martin 2017

CR à J+1.
Robe rubis pourpre, moyenne.
Un nez dynamique ou il reste une pointe d'élevage, des fruits rouges et noirs mûrs, cerise et framboise, légèrement épicé.
En bouche, se sont les fruits rouges mûrs qui sont présents, cerise, framboise, mûres, une note d'élevage avec une pointe épicée comme de la réglisse (cachou) ; la matière et l'acidité forme un bel équilibre, les tanins sont fondus, longue finale pour ce vin encore jeune.

Note : 15.5/20. Garde : à revoir dans 1 à 3 ans.

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Amicalement,
Alain Hinant

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Domaine Jacqueson, Rully Blanc "la Pucelle" 2020

Domaine Jacqueson,Rully Blanc"la Pucelle"2020
Je pense remonter un 2015 mais je me trompe et ouvre un 2020.
Belle robe brillante,doré clair
Nez riche sur fruits jaunes,poire surtout,pamplemousse,un peu de végétal mais hélas et un peu normal à cet âge boisé imposant.
Bouche ronde,belle matière riche,beaux fruits jaunes,floral,gras et acidité équilibrés mais là aussi élevage présent.Longueur très bien.
Beau vin je pense dans 5 ans et plus.
A noter une augmentation des tarifs(comme partout) je parle prix caviste qui ne fait plus une priorité quant à mes achats futurs.
Cordialement
Bernard

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Domaine Paul et Marie Jacqueson, Rully 1er, « Grésigny », 2014

 

Domaine Paul et Marie Jacqueson - Rully 1er « Grésigny » 2014
Compte-rendu à J+1.
Bouchon long, de belle qualité et juste marqué sur la base.
Robe or clair et brillant.
Un nez classique et de grande qualité sur les fruits blancs, le citron mûr et les fleurs blanches.
Au second jour, une touche mentholée et de noisette fraîche complètent ce bel ensemble.
Déjà équilibré à l’ouverture, le vin gagne en densité le lendemain avec une acidité mûre qui lui confère de la fraîcheur et une certaine finesse.
Grande longueur et finale complexe sur les notes fruitées et florales perçues au nez, accompagnées d’une touche mentholée.
Un superbe Rully qui a parfaitement évolué et qui est, selon moi, à point.
Délicieux !

Note : 16/20.
Garde : je le déguste sur cet équilibre gourmand mais on pourrait encore patienter.

Olivier

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Domaine Paul et Marie Jacqueson - Mercurey 1er Cru les Champs Martin 2018

 Domaine Paul et Marie Jacqueson - Mercurey 1er Cru les Champs Martin 2018

CR à J+1.
Robe rubis à légers reflets violine, sombre.
Un reste d'élevage propose des petites notes beurrées et lactées, des fruits rouges expressifs, framboise, fraise, cerise, une pointe épicée, c'est élégant et gourmand à la fois.
La bouche est charnue grâce à la tenue du vin, c'est bien équilibré avec une acidité juste, de très beaux tanins mûrs.
Petite amertume noyau de cerise, des fruits rouges, framboise, cerise.
Jolie longueur pour ce vin encore jeune.

Note : 16/20. Garde : à revoir dans 1 à 2 ans.

Le même vin, sur le millésime 2020, dégusté au restaurant le Millésime à Chambolle-Musigny était superbe.

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Amicalement,
Alain Hinant

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Réponse de Pins sur le sujet Domaine Paul et Marie Jacqueson - Cuvée Mercurey 1er Cru les Champs Martin

À noter que 2022 sera le dernier millésime sur cette cuvée, fermage terminé... 

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Dommage... 

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Réponse de Eric B sur le sujet CR: Domaine Paul et Marie Jacqueson - Crémant de Bourgogne Brut

Bu ICI

Domaine Paul et Marie Jacqueson - Crémant de Bourgogne Brut

La robe est or rose ( je découvre que c'est un blanc de noirs, ça explique).

Le nez est patiné, sur la brioche, les  fruits secs et la pomme tapée.

La bouche est ample,  élancée,  avec un cordon de bulles traçant qui apporte la dynamique, et une  matière ronde, finement pulpeuse, soulignée par une astringence crayeuse et citronnée – et toujours en arrière-plan des  fruits secs et quelques épices.

La finale est  tonique,  concentrée, intense, avec encore plus d'astringence et une noble amertume sur l'écorce d'agrume.


 

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Eric
Mon blog

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Domaine Paul et Marie Jacqueson - Rully 1er Cru la Pucelle 2018

 Domaine Paul et Marie Jacqueson - Rully 1er Cru la Pucelle 2018

Robe or jaune pâle, brillante.
Un nez classique pour le domaine, un léger élevage qui apporte une note briochée non dérangeante, des fruits secs, des fruits jaunes, une pointe minérale.
La bouche est fraîche, un peu citrique avec une touche de citron, belle acidité, l'équilibre est bien, frais pour le millésime.
Petite note de pamplemousse avec une légère amertume, des fruits jaunes, petite touche beurrée, minéral, salin.

Note : 15,5/20. Garde : à revoir dans 1 à 2 ans.

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Amicalement,
Alain Hinant

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Réponse de La Vie est une Fête sur le sujet Domaine Paul et Marie Jacqueson - Rully 1er Cru la Pucelle 2020

Domaine Paul et Marie Jacqueson - Rully 1er Cru la Pucelle 2020

Bu ce week-end,  c’est un joli vin, 
Robe assez claire,  un nez sur l’aubépine,  et la noisette encore fraîche, la bouche présente une belle tension, un côté cedrat, rien ne presse, masi c'est deja approchable en l'état.
la qualité du vin est au rendez vous , mais mes valeures personnelles m'ont poussé a renoncer au vin du domaine, une méthode commerciale m'avait franchement refroidi ( je préfère ne pas narrer ici les faits )
le vin certe de tres bonne qualité sur cette bouteille, mais ne compense pas la déception commerciale qui m'a éloigné du domaine.

Laurent 


 

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Domaine Paul et Marie Jacqueson, Rully 1er Cru La Pucelle, 2013

Domaine Paul et Marie Jacqueson, Rully 1er Cru La Pucelle, 2013

Bouchon parfait.
Robe jaune paille très léger, à peine teintée.
Joli nez tout jeune, avec une expression encore sur le boisé, de sympathiques notes de pain grillé enroulées dans des senteurs de fruits jaunes.
Bouche moins avenante, avec une trame acide agréable mais un marqueur amer dominant qui allié à un beurré assez marqué crée une forme de grossièreté qui limite la buvabilité.
L'amertume très marquée sur la finale est vraiment gênante.
Un vin sans âge. Car jamais je ne lui aurais mis 10 ans de bouteille en aveugle.
 

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Réponse de IH1456 sur le sujet CR: Domaine Paul et Marie Jacqueson, Rully 2017

Domaine Paul et Marie Jacqueson, Rully 2017

Un vin dans la force de l'âge.

Nez très causant dès l'ouverture avec pas mal de notes grillées et toastées.

La bouche est superbement tendue, l'élevage bien intégré, et l'on ressent à peine de gras en milieu de bouche avant une finale bien caillouteuse et salivante. C'est assez simple mais vraiment très bon !

TB

Antoine

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"en guise de sang, ô noblesse sans pareille, il coule en mon coeur la chaude liqueur d'la treille" - le Grand Georges

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