(td)Dégusté ce vin le 30/04 au Domaine.
Accueil simple,sympathique et chaleureux de Bruno CLAIR.
Pas l'habitude de gouter des vins jeunes.
Les 2005 dégustés:
Marsannay Longeroies,Savigny La Dominode,Chambertin Clos de Bèze.
Plus on monte en gamme,plus on la robe est foncée
Les nez sont puissants avec aromes de fruits noirs/cassis et d'épices+réglisse pour le Clos de Bèze.
Le Marsannay est plus ouvert que le Savigny et que le Clos de Beze.
Plus on monte plus c'est complexe et plus la trame tannique est perceptible mais intégrées au vin.
Difficile à juger pour moi mais probablement de très longue garde tout ça.
Gouté ensuite en 2004.
Marsannay Longeroies,Chambolle Les Véroilles,Vosne Romanée village,Vosne Les Champs Perdrix,Morey en la Rue de Vergy,Gevrey Chambertin village,Gevrey Les Cazetiers,Savigny La Dominode
Avec globalement des vins fruités,nets,avec un peu d'acidité et fidèles au terroir.
Marsannay un peu rustique
Chambolle et Morey en finesse et en fruit
Gevrey puissants et parfumés
Vosne équilibrés
Savigny comme les Gevrey en moins puissant
Pour terminer 2003
Gevrey Chambertin Clos du Fonteny 1er cru.Robe presque noire,vin puissant ou la trame tannique et l'acidité sont équilibrées (par ce que j'appelle avec mes mots à moi) l'effet 2003 .Vin très mur et moins fruité que les précédents.
Bruno Clair préconise une longue garde pour ses vins.Carton jaune à moi pour avoir voulu gouter les 96 dès cette année(td)!!!
Didier
Le smiley (td)est pour moi.Mr CLAIR m'a dit qu'il était encore trop tôt pour les 96 et qu'il était prêt à donner tous les conseils et indications sur l'apogée de ses vins.Belle démarche de la part d'un vigneron.
Didier