Alain et Gilles Montchovet, Hautes Côtes de Beaune VV rouge 2022
Jolie robe rubis translucide
Nez au fruité frais et lumineux sur la cerise, avec une pointe de réglisse.
En bouche le vin est juteux, frais, aérien, jeune mais déjà totalement accessible. Les tanins sont fins, l'acidité plaisante. La matière est là, il y a du fond.
Finale gourmande, croquante, un peu réglissée.
Parfait bourgogne vitaminé pour inaugurer le printemps.
JD | Lutèce
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