[size=x-large]Cercle LPV LYON 2, soirée n°6 : Alsace et Côtes du Rhône Nord[/size]
Soirée qui s’est déroulée le 15 Mai à
L’âme Sœur avec comme GO : Nico, Christophe et Raphaël.
Le Menu :
Tiens, j’ai oublié de le noter, mais c’était bon !
Les vins ont été dégustés par paires et à l’aveugle.
[size=x-large]Duo de Bulles pour se rafraîchir…[/size]
Après la chaleur de cette journée, nous salivons en voyant deux bouteilles de Crémant apparaître sur la table !
[size=large]Domaine Allimant-Laugner, Crémant d'Alsace, NM[/size]
Pinot Blanc, Riesling et Pinot Gris
Couleur claire, bulle fine.
Nez léger, plutôt beurré, mie de pain et fleurs blanches.
La bouche est tendue avec en plus des sensations précédentes un peu d’agrumes et une touche plus verte rafraîchissante.
Très belle persistance caramélisée.
Bien+
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[size=large]Vincent Fleith, Crémant d'Alsace, NM[/size]
Pinot Blanc et Auxerrois 65%, Riesling 20%, Pinot Noir 15%
Couleur moyennement intense avec des reflets encore verts. Bulles fines.
Le nez est très spécial, pas bien engageant sur la pomme plus que très beaucoup blette… Pourrie quoi.
Bouche pas nette non plus (viande passée), déséquilibrée.
C’est oxydé quoi.
Bof
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[size=x-large]Et voilà les Blancs Tranquilles d’Alsace…[/size]
[size=large]Domaine Marcel Deiss, Alsace, 2011[/size]
Couleur moyennement intense.
Le nez est assez développé, sur les fleurs jaunes avec une petit touche exotique.
En bouche on retrouve le côté fleuri, grosse amertume finale, touche métallique avec un creux en milieu de bouche.
Moyen
Surprise (et déception) en découvrant la bouteille. Je n’arrivais pas à me décider sur un cépage et j’ai compris pourquoi.
Bon, OK, je n’ai pas été meilleur sur les vins suivants !
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[size=large]Paul Spannagel, Riesling, Tradition, 2011[/size]
Couleur assez claire.
Nez fin sur les fleurs blanches et les épices.
En bouche c’est fleurs encore, fruits blancs, agrumes.
Il y a un peu de sucre résiduel.
La finale est assez longue, un peu grillée.
Ca manque un peu de fraîcheur.
Bien tout juste
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[size=large]Domaine Trimbach, Pinot Gris, Réserve, 2009[/size]
La couleur est claire et pas bien lumineuse.
Le nez est très discret, plutôt pierreux. Un petit côté boisé ?
En bouche c’est assez complexe : fruit jaune, noisette, agrumes et caramel.
Une touche alcooleuse et un léger manque de tension.
Bien
Le vin a été bien à son avantage sur le poisson mais il a sans doute souffert d’avoir été servi un poil chaud.
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[size=large]Vincent Fleith, Muscat, 2008[/size]
50 % Muscat d’Alsace et 50 % Muscat d’Ottonel
Couleur claire, je lui trouve des reflets verts.
Le nez est vraiment sur le litchi frais, c’est très exubérant.
La bouche est très ronde et ample, exotique avec un peu de verdure.
C’est très persistant et il y a une jolie acidité.
Avec cette aromatique et cette rondeur, on s’attend a un peu de sucre, mais non y’en a pas !
Bien
Je note à revoir dans 2-3 ans pour que la touche verte disparaisse, mais va-t-elle encore s’estomper ?
A noter que ce vin a été beaucoup moins à l’aise sur le poisson alors que seul il passait mieux que le Trimbach.
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[size=x-large]Allez on passe à peine au Sud de Lyon ![/size]
[size=large]Domaine de la Ville Rouge, Saint Joseph, Cuvée du Potier, 2011[/size]
Couleur foncée avec le disque violet.
Nez sur le cassis frais avec un peu de groseille, j’ai l’impression de sentir l’alcool.
La bouche est bien vanillée, fruité (cassis), beaucoup d’acidité et un poil de caramel à la fin.
C’est un peu simple, ça manque de cohérence en l’état, l’élevage demande à se fondre mais y arrivera-t-il ?
Moyen
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Si je me souviens bien, c’est à ce moment là que j’ai failli repeindre Clément en faisant chuter mon verre. Heureusement ça n’a pas giclé trop haut ! Mes plus plates excuses pour ce moment de stress.
[size=large]Domaine Stéphane Montez, Saint Joseph, Cuvée du Papy, 2010[/size]
Couleur foncée un poil évoluée.
Le nez est très animal, voir viandé, et un peu réglissé.
En bouche c’est très boisé, presque cendré. (je te promet Raph que c’est ce que j’ai noté avant de voir l’étiquette
)
Le fruit est léger sur la cerise. Il y a par contre un joli poivre très présent.
Ca manque un peu de structure.
Ayant l’impression d’un vin déjà vieux, je note : à attendre encore ?
Moyen+
Je n’ai pas du tout retrouvé le style de Montez, notamment la jolie structure de ses vins.
Vu les reflets tuilés sur ce 2010, je me demande si la bouteille n’avait pas un défaut.
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[size=large]Domaine Gangloff, Côte-Rôtie, La Barbarine, 2010[/size]
Couleur un peu plus translucide que les précédents. On voit que c’est encore jeune.
Le nez est appétissant, poivré, fruits rouges légers, cacao.
En bouche, la structure est fine, légère bien que les tannins soient encore rêches. D’ailleurs avec une bouchée de viande, ce côté rêche se fait très vite oublier.
Beaucoup de fruits et un côté réglissé.
Très jolie acidité qui porte la belle longueur vers le caramel.
C’est tout à fait à mon goût, bien travaillé, pas trop boisé.
C’est jeune mais c’est beau,
RESPECT !
imageshack.us/a/img2... Très Bien +
J’avais raté le stand Gangloff à Ampuis en janvier car il était trop bondé… Je m’étais rapproché deux-trois fois sans réussir à accéder à la distribution et avait fini par partir sans m’y arrêter ! Grossière erreur. Si je ne l’avais pas commise, je pense que je serais reparti beaucoup plus emballé par cette foire aux vins !
Même si c’est déjà fort accessible, dans quelques années ça va être une tuerie !
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[size=large]Domaine Cuilleron, Côte-Rôtie, Terres Sombres, 2005[/size]
A côté de la Barbarine 2010, sa couleur semble déjà bien évoluée sur le disque. Le vin est assez translucide.
Le nez est complexe avec un côté animal, mûre compotée, champignons et vieux bois.
En bouche c’est cassis et poivre avec pas mal de vanille, du cacao torréfié aussi.
En fin de bouche une touche de violette vient alléger tout ça.
Le fut est assez bien fondu, le vin est cohérent bien que moins à mon goût que la Barbarine.
Très Bien
Ce joli vin a pâti de la présence éclatante de son voisin mais était fort sympathique.
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[size=x-large]Deux p’tits su-sucres pour le dessert ?[/size]
[size=large]Marcel humbrecht, Gewurztraminer, Grand Cru Goldert, Vendanges Tardives, 2009[/size]
Couleur paille.
Le nez est sur le fruit exotique léger mais il n’est pas net. Je soupçonne un soupçon de TCA…
En bouche c’est sucré mais tendu par une belle acidité.
Il y a du fruit jaune et du fruit exotique vert mais c’est très peu expressif.
Moyen+ mais peut-être un coup dans le goulot.
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[size=large]Domaine Trimbach, Gewurztraminer, Vendange Tardive, 2007[/size]
Couleur intense presque orangée.
Le nez est mielleux, exotique et safrané.
La bouche est concentrée, beaucoup sur l’abricot et les épices avec une touche de fleurs blanches qui vient l’alléger.
Il y a du gras et une jolie acidité, malheureusement un petit sursaut alcooleux même s’il n’est pas bien gênant.
C’est très persistant sur l’abricot et la pâte de coing.
Très Bien, surtout sur le dessert proposé par Olivier Paget.
Etonné de voir qu’il ne s’agit "que" d’un VT, j’aurais vu un GC sans problème !
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[size=x-large]Un p’tit classement ?[/size]
Les vins qui se sont détachés ce soir :
1- La Barbarine a incontestablement dominé la soirée.
2- Terres Sombre de Cuilleron était un très joli vin aussi.
3- Je mettrais le Gewurzt VT de Trimbach en troisième.
Un grand merci au GO pour cette jolie dégustation ! Vivement la prochaine !