LPV Brabant Wallon s'est réuni à deux reprises récemment pour une exploration assez étendue des vins de Savoie.
68 (!) vins ont été mis au banc d'essai. 37 blancs chez votre serviteur le 28 mars et 28 rouges + 3 effervescents chez Serge le 11 avril.
Les comptes rendus sont assez longs, vous vous en doutez, et seront postés prochainement (ce w-e?).
En attendant, je publie les listes des vins dégustés, de quoi vous mettre en appétit...
img404.imageshack.us...
img823.imageshack.us...
1- vin de savoie - chignin jacquère 2010 gilles berlioz
Jaune pâle.
Nez discret, fin : zestes d’agrumes, pointe d’hydrocarbures.
Bouche vive et longue. Très beaux amers en finale.
Très beau vin. Exactement ce qu’on attend de ce cépage. Sans conteste supérieur au 2011, qui est
moins long, moins vif et un peu moins précis en bouche. 15/20
2- vin de savoie - chignin jacquère 2011 gilles berlioz
Jaune pâle.
Agrumes et agrumes mûrs, avec fraicheur, minéralité.
En bouche, de la vivacité, du gras, une pointe de fruits exotiques et une longueur correcte.
Comme signalé plus haut, un vin un peu en-dessous du 2010. 13/20
3- vin de savoie - chignin la piquette jacquère 2011 gilles berlioz
Jaune pâle.
Peu expressif au nez : agrumes et floral.
Du gras, finit sur la fraicheur.
Vin assez concentré, équilibré, mais peu causant. 12/20
4- vin de savoie - chignin le jaja jacquère 2011 gilles berlioz
Jaune moyen.
Un curieux nez de savon, floral, agrumes mûrs, minéralité.
Vin équilibré et long. De beaux amers enrobés, en finale.
Un peu décoté pour son curieux nez de savon, ce vin a une très belle bouche avec beaucoup de
précision dans les arômes et un mot qui vient à l’esprit : finesse. 15/20
5- vin de savoie - apremont jacquère 2012 giachino
Jaune pâle, gris.
Fruits mûrs (agrumes, poire), un peu d’alcool.
Agrumes mûrs, poire et du gras en première moitié de bouche, beaucoup de vivacité en seconde
Moitié. Bouche qui s’allonge surtout sur l’acidité.
Un peu dérangé par l’alcool au nez. Un équilibre recherché entre fruits mûrs et acidité vive. 13/20
6- vin de savoie monfarina jacquère 2009 giachino
Jaune pâle à moyen.
Pointe oxydative, agrumes et zestes.
Attaque vive, corps moyen et bonne longueur. 13/20
7- vin de savoie marius et simone jacquère 2011 giachino
Jaune moyen à reflets un peu dorés.
Nez original : animal, sueur, clous de girofle, fleurs jaunes, agrumes, noix, curry…
Bouche confortable. Du gras et peu de vivacité perçue.
Un vin complètement atypique. Original mais pas trop mon truc. Un problème de bouteille ?
12/20
8- vin de savoie jacquère 2010 dupasquier
Jaune pâle à moyen.
Agrumes, zestes, minéralité.
Attaque vive. Equilibre entre un certain gras et l’acidité. Beaux amers. Beaucoup de longueur.
Un grand jacquère. Certainement parmi ce qui se fait de mieux dans ce cépage. 15/20
9- vin de savoie - chignin v.v. jacquère 2011 denis et didier berthollier
Jaune pâle, reflets gris.
Agrumes, zestes, poire blanche, floral, fenouil.
Attaque vive, corps svelte.
Un vin de soif, bien fait. Beaucoup de fraicheur. 12.5/20
10- vin de savoie - chignin v.v. jacquère 2010 pascal et annick quenard
Jaune pâle, reflets gris.
Nez peu précis et peu expressif, agrumes.
Attaque et bouche vives, vin longiligne, de dimensions modestes.
Vin de soif, simple mais bien fait. 12/20
11- vin de savoie jacquère 2011 domaine vullien
Jaune pâle.
Agrumes mûrs.
Beaucoup de fraicheur, beaux amers de zeste de citron se prolongeant de façon appréciable sur
une belle acidité.
Beau vin, typé jacquère, avec de la tenue en bouche et de la longueur. 14.5/20
12- roussette de savoie altesse 2011 domaine vullien
Jaune pâle.
Nez mûr. Agrumes, poire. Toute petite pointe d’alcool. Levuré.
Bouche équilibrée d’où rien ne ressort en excès. Bonne longueur. Amertume discrète. 14/20
13- igp allobrogie quartz altesse 2010 domaine des ardoisières
Jaune pâle à moyen.
Au nez, boisé avec agrumes confits.
Attaque très fraiche. Bouche bien sèche avec grosse matière. Très longue finale acidulée.
La classe ! Superbe acidité. Amers nobles qui traversent la bouche de l’attaque à la finale.
Grand vin mais atypique dans cette région où l’élevage en fût n’est pas la règle.
A attendre quelques années.17/20
14- roussette de savoie altesse 2010 dupasquier
Jaune clair à moyen.
Fruits jaunes, massepain, fruits confits. Tout cela reste cependant assez discret.
Attaque vive, milieu de bouche agréable – acidité et douceur mesurée – Bonne longueur.
Pointe d’amertume en finale.
Agréable, gourmand. 14/20
15- roussette de savoie - marestel altesse 2002 dupasquier
Jaune doré moyen.
Oxydation modérée au nez.
Idem en bouche avec une pointe de bouchon. Néanmoins bel équilibre et bonne longueur. ?
16- roussette de savoie - marestel altesse 2004 dupasquier
Jaune moyen à reflets cuivrés.
Oxydé. Bouche molle et floue. ?
17- roussette de savoie - marestel altesse 2006 dupasquier
Jaune doré.
Fruits jaunes, fruits confits, pâte d’amandes, pointe d’hydrocarbures.
Très belle bouche. Attaque associant vivacité et douceur. Fruits confits (et botrytis ?) avec du gras.
Bonne longueur. Pointe d’amertume en finale.
Beau vin, très gourmand. Sur un foie gras chaud…15.5/20
18- roussette de savoie - marestel altesse 2007 dupasquier
Jaune moyen.
Pâte d’amandes, frits confits.
Bouche moyennement riche, avec un certain manque de peps, surtout en comparaison avec 2008.
Fruité moins évident, bouche moins précise que 2006 et 2008.
Un problème de bouteille ? Ce vin dégusté aux Morainières à Jongieux en novembre dernier était
éclatant. Cette bouteille-ci est un ton en-dessous des 2006 et 2008. 14/20
19- roussette de savoie - marestel altesse 2008 dupasquier
Jaune pâle à moyen.
Nez d’intensité moyenne, encore en retenue : citron confit, fruits confits, pointe d’hydrocarbures.
Très belle bouche, ronde et marquée par une superbe acidité qui se prolonge longuement.
Parfait équilibre acidité-sucre résiduel. Deux mots : Gourmandise et élégance. 16/20
20- roussette de savoie - marestel altesse 2010 jacquin
Jaune pâle.
Poire, rhubarbe, amandes, minéralité.
Attaque fraiche, bouche sèche, élégante. De la longueur. Un peu d’amertume.
Un vin élégant, un peu desservi par son amertume (discrète). 15/20
21- roussette de savoie autrement altesse 2009 jacques maillet
Jaune moyen.
Agrumes, pâte d’amandes, notes oxydatives.
Ce côté oxydatif apparait discrètement en bouche aussi. Fraicheur notable. Levuré en finale. Long.
Son côté oxydatif fait bien de lui un vin ‘autrement’. Belle bouche fraiche cependant. 14/20
22- roussette de savoie - frangy cuvée du pépé altesse 2010 domaine lupin
Jaune pâle, reflets verts.
Nez fin et élégant. Poire.
Bouche avec du gras et une pointe de douceur. Bonne longueur. Une amertume assez tenace.
Un vin qui pourrait être très agréable. Malheureusement, son amertume gâche le quelque peu.
12.5/20
23- roussette de savoie el hem altesse 2011 gilles berlioz
Poire, agrumes, peau verte de noisette, grillé, minéral.
Attaque fraiche, de la tenue en bouche. Longueur. Fine amertume pas dérangeante. Agrumes et
Zestes.
Beau vin. 15/20
24- roussette de savoie altesse 2011 jacquin
Jaune pâle, reflets gris.
Poire, agrumes mûrs, levures.
Bonne attaque, avec un peu de douceur. Légère amertume en fin de bouche avec un côté
levuré.
Vin correct. 13/20
25- vin de savoie - chignin-bergeron roussanne 2011 domaine vullien
Jaune moyen.
Agrumes confits, mandarine, fruits exotiques, avec quelque chose de végétal. Un peu d’alcool.
Attaque fraiche, bon volume. Un peu d’amertume et d’alcool en finale.
Me plait moyennement, un peu décoté, à cause de cette perception d’alcool. 13/20
26- vin de savoie - chignin-bergeron harmonie roussanne 2008 domaine vullien
Jaune soutenu à reflets dorés.
Nez complexe, très agréable : citron confit, minéralité, herbes, massepain…
Fraicheur en attaque puis un superbe milieu de bouche avec citron confit encore, mirabelle,
douceur. Très frais en finale.
Très beau vin. Ce citron confit enrobé de cette belle fraicheur en font un vin irrésistible. 16/20
27- vin de savoie - chignin-bergeron roussanne 2007 gilles berlioz
Jaune moyen à reflets dorés.
Fruits mûrs, herbes aromatiques. Un peu d’alcool.
Bouche grasse, limite en acidité. A quelque chose d’un gewurztraminer par son aromatique.
Un peu d’amertume en finale.
Manque de fraicheur pour moi. 12.5/20
28- vin de savoie - chignin-bergeron les filles roussanne 2009 gilles berlioz
Jaune moyen, reflets verts.
Pâte d’amandes, fruits confits, citron confit.
Bouche douce avec une fraicheur suffisante pour ne pas tomber dans la lourdeur.
Attaque fraiche, prolongée par une sensation de douceur bien équilibrée.
Beau vin, tout en gourmandise. 16/20
29- vin de savoie - chignin-bergeron les filles roussanne 2011 gilles berlioz
Jaune moyen.
Rhubarbe confite, citron confit, mandarine, herbes aromatiques, minéralité. Nez assez complexe
donc.
Bouche fraiche, avec un certain gras. Bonne longueur. Agrumes, mandarine. Beaux petits amers en
finale.
Beau vin mais moins magique que le 2009. 14.5/20
30- vin de savoie - chignin-bergeron les fripons roussanne 2011 gilles berlioz
Jaune moyen à soutenu.
Mirabelle et fruits jaunes, herbes aromatiques.
Bouche grasse avec belle fraicheur, agrumes mûrs. Longueur.
Beau vin, encore peu expressif en l’état. Beaucoup de potentiel. 15/20
31- vin de savoie - chignin-bergeron les bouillettes roussanne 2010 maison viallet
Jaune moyen à reflets dorés.
Nez frais de poire, bergamote, fruits jaunes.
Attaque fraiche, bouche équilibrée, mais pas le grand frisson.
Peu de caractère dans ce vin, qui reste équilibré cependant. 13/20
32- vin de savoie - chignin-bergeron grand orgue roussanne 2008 louis magnien
Jaune moyen.
Peu expressif. Un peu d’alcool. Fruits jaunes et agrumes.
Bouche grasse avec acidité suffisante mais finale sur l’alcool et l’amertume.
Un peu d’alcool... 13/20
33- vin de savoie - chignin-bergeron coteaux de torgnery roussanne 2010 les fils de
charles trosset
Jaune moyen à reflets verts.
Nez élégant et frais, d’agrumes, zestes, fruits mûrs.
Bouche élancée, grande fraicheur. Point de SR en finale.
Un seul mot pour qualifier ce vin : élégance. Excellent. 16/20
34- vin de savoie - chignin-bergeron saint anthelme roussanne 2009 denis et didier
berthollier
Jaune moyen à profond. Reflets verts.
Massepain, fruits jaunes, boisé ( ?).
Attaque grasse, bouche large, confite. Finale chaude avec amertume modérée. Certains aromes
me rappellent le gewurztraminer.
Net manque de fraicheur sur ce vin. 11/20
35- vin de savoie - ayse les alpes gringet 2011 domaine belluard
Jaune moyen, reflets dorés.
Fruits jaunes, agrumes frais, zestes.
Attaque vive, puis le gras vient, toujours enrobé de cette superbe acidité. Le vin se prolonge
longuement sur cet équilibre magique. L’aromatique est assez peu présente actuellement.
De beaux amers et minéralité en finale. Une pointe de résiduel ?
Excellent vin, grand équilibre. Quelle fraicheur ! A attendre un peu. 16/20
36- vin de savoie - ayse le feu gringet 2011 domaine belluard
Jaune pâle.
Vin vif, de demi-corps. Touche miellée.13/20
37- vin de savoie - chignin la cuvée des gueux jacquère 2009 gilles berlioz
altesse
roussanne
Jaune moyen.
Fruits confits, pointe de rhubarbe, herbes aromatiques, hydrocarbures. Nez complexe.
Attaque fraiche, beaucoup de gras en milieu de bouche, bien équilibré par la fraicheur.
Douceur confortable qui se prolonge. Du fruit.
Beau vin ! 16/20