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J'avais effectivement ça en tête, mais les précédents CR de Denis et sa confirmation me laisse un peu d'espoir pour les autres.Le CR fait tout de même furieusement penser à une acidification énergique du moût, ce qui n'est pas ailleurs guère étonnant dans un millésimé comme 2023.
Luc
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Le CR fait tout de même furieusement penser à une acidification énergique du moût, ce qui n'est pas ailleurs guère étonnant dans un millésimé comme 2023.
Luc
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Le CR fait tout de même furieusement penser à une acidification énergique du moût, ce qui n'est pas ailleurs guère étonnant dans un millésimé comme 2023.
Luc
Ce serait étonnant...
Edmond Vatan était très fier de ce millésime. Je me souviens qu'au moment de sa commercialisation, il le comparait à 1959 et disait qu'il faudrait très être patient.
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