Nous nous somme retrouvés samedi dernier pour mieux connaître les vins du domaine Giuseppe Mascarello et Figli. Comme d'habitude, on ne se prend pas la tête (même si on reste sérieux face aux vins) et on se fait péter la panse autour d'une bonne bouffe.
Ce soir là, Thomas, Marianne, Ville, Olivier, Jonas, ma copine et moi sommes autour de la table.
Nous débutons la soirée par un champagne afin de nous rafraîchir les papilles. Et on démarre sur les chapeaux de roues :
Jacques Selosse - Versio Originale
Dégorgé 5/11/2008
Nez expressif et intense sur un fruit frais sur le citron, pomme verte, fleurs blanches, boulangerie. Au fur et à mesure, le vin s'ouvre et offre des notes grillées, biscuit, noisette, touche de massepain. Fines notes de craie. Grande précision et une impression d'énergie.
La bouche confirme le nez et cette impression d'énergie est décuplée ici. Le fruit est mûr, vivifié par une superbe acidité. Le vin est en tension et en volume. Belle intensité sur le citron, noisette et le côté craie qui se perçoit mieux. Le vin s'ouvre sur une finale très longue, fraîche et salivante.
C'est un grand vin.
On passe à table et la valse des bouteilles de G. Mascarello peut débuter.
Langhe Freisa - Toetto 2004
Le nez est de bonne intensité, sur un fruit noir sur la cerise, boysenberry. Des notes camphrées, d'olive noire, tabac brun. Comme mon précédent post, un vin qui a de la personnalité.
Bouche assez puissante qui délivre de la finesse. L'équilibre est superbe avec une sensation de plénitude. Les tanins sont bien là et gras. Et cette amertume typique en finale. Longueur bien.
Très bien.
Barbera d'Alba - Scudetto 2008
Nez noir et mûr, profond sur les fruits de la forêt. Des touches de sous bois, épices, cuir. Et aussi des notes de violette, quetsche fraîche. De la dimension.
Bouche puissante et une fois de plus un vin qui délivre de la finesse. Un vin tactile, moyennement structuré qui garde de la souplesse. La longueur est très bonne, fine et fraîche.
Très bien +. Et une excellente expression de ce cépage qui me laisse indifférent dans de nombreux cas.
Status 2001
70% Nebbiolo, 20% Barbera, 5% Freisa
Nez fin et précis sur le cynorhodon, fruits secs, cuir, tabac blond. Fruit plus frais sur la cerise. Il y a de la transparence dans ce vin. Touche boisé (le vin est pourtant élevé en botti) sur le bois scié.
La bouche est fine, le vin est à point. Sensation tactile une fois de plus mais dans un équilibre beaucoup plus haut. Tanins un peu secs qui semblent provenir du boisé mais parfaitement intégrés. Sur le gigot, on ne sent pas la sécheresse. La persistance est très bonne.
Très bien +.
Langhe Nebbiolo 2010
Nez en finesse et parfumé sur les petits fruits rouges, fraises écrasée, notes florales. Un vin comme un voile et d'une très belle profondeur.
Bouche délicate avec un équilibre haut. Le vin a une acidité importante, une trame tannique moyenne pour le cépage et ce fruit mûr qui balance parfaitement la structure. La longueur est très bonne.
Très bien +.
Barolo - Villero 2004
On monte clairement en qualité. Le nez est d'une grande finesse (oui je sais, encore, et vous n'avez pas finit de le lire !), toujours aussi parfumé que le Langhe Nebbiolo mais plus en nuances, en complexité. Le fruit est frais sur la groseille, fraise, grenadine, des fleurs, du cynorhodon, fruits secs, épices. Superbe profondeur.
La bouche est pas très puissante, vive mais l'équilibre est parfait avec le fruit mûr. Les tanins sont peu présents pour le cépage. Et la finale est superbe, saline et avec une belle intensité sur ces fruits rouges. Et cette fraîcheur omniprésente.
Excellent +.
Barolo - Santo Stefano di Perno 2004
Et flûte, le vin est bouchonné
Barolo - Monprivato 2007
Le nez est plus mûr que le Villero, plus noir et beaucoup plus épicé aussi. Il est un plus recroquevillé et n'a pas la même précision.
La bouche est plus puissante que le Villero. Le vin est plus masculin et structuré. Mais il n'en demeure pas moins en finesse. L'acidité est mûre, les tanins sont fins. La longueur est géniale et poivrée.
Excellent.
Barolo - Monprivato 2008
Le nez est intense sur le même registre que le 2007 avec beaucoup d'épices. Mais il est beaucoup plus fin, plus parfumé, plus précis avec un mélange de notes noires, d'autres de fruits rouges, des notes florales. Beaucoup de délicatesse. C'est superbe.
La bouche est superbe. Assez puissante comme le 2007 mais si l'architecture du vin semble assez similaire, les courbes sont plus fines, plus élégantes. Les tanins sont plus fins aussi. Côté vertical évident. La longueur est géniale.
Grand vin.
Barolo - Monprivato Ca d'Morissio 2004
Le nez est beaucoup plus fermé que les Monprivato. Avec un côté poivré, herbes sèches que je ne trouvait pas dans les Monprivato. Le fruit est mûr et après deux jours d'ouverture, le vin offre un fruité plus important sur les fruits rouges, cynorhodon, figue. Énormément de fraîcheur.
Mais ce qui fait toute la différence dans ce vin c'est pour moi la bouche. Le vin est assez puissant avec de la finesse. Il est plus structuré est développe énormément d'énergie. Mais c'est tout en finesse et délicatesse. Et puis vers la fin, c'est une explosion dans les sensations tactiles. Il est salivant, poivré, salin et toutes les papilles se lèvent de bonheur. Comme la première fois avec ce vin, j'ai l'impression que chaque papille veut participer à la fête.
Grand vin. Et beaucoup de potentiel.
Je ne peux que penser au Monfortino dans le même ordre de prix et ce Ca d'Morissio en est l'opposé.
Et sur le dessert, on revient en France.
Château Rieussec 1978 - Réserve du château
Beau nez sur les fruits secs, confit : abricot, cédrat. Du miel, de belles notes de champignon, grillé, une touche de caramel mais il est tout discret. On apprécie sa précision et la fraîcheur qui se dégage par un côté mentholé.
Bouche assez puissante, le sucre est parfaitement équilibré, peu prononcé et soutenue par une très bonne acidité au vin qui confère du volume. Sensation tannique en fin de bouche qui apporte structure et une très grande longueur avec l'abricot dominant.
Excellent +.
Après cette dégustation, tous les vins de G. Mascarello sont sur le finesse. Il y a une recherche de l'élégance couplée a de superbes concentrations. Comme l'a écrit Oliv, les vins sont en dentelle. Je trouve ces vins comme faisant partie des tous meilleurs sur Barolo et si je devais mettre un domaine sur le trône de Barolo (mon trône), G. Mascarello serait le plus sérieux prétendant. A noter, l'excellente tenue des vins à l'air. Après 3 jours, seul le Freisa et Status montraient des signes de faiblesse.
Un grand merci à tous les amis autour de cette table.