Bonsoir,

Les critères sont simples pour une cave à vin élec :

- hygrométrie sup à 65% :

c'est assez facile à ajuster en cas de pb : ajout d'un (ou plusieurs) gobelet(s) d'eau dans la cave à vin ou inversement ajout d'absorbeur d'humidité si c'est l'inverse
=> pas de souci sur ce point

- pas de vibration:

test du gobelet - il faut voir la CAV en fonctionnement pour une cave à vin d'occasion. Si elle est neuve, il n'y a pas de souci sur les marques connues (Liebher, climadiff ...).

-température:

comme l'hygrométrie, cela peut nécessiter qq ajustements. Le moteur en fonctionnement peut produire une température + chaude qui doit influencer les capteurs. J'avais mis des cartons tout autour de la cave à vin et la température n'était pas satisfaisante. Une fois que j'avais laissé un peu d'espace autour d ela cave à vin, c'était ok.

En gros, cave à vin neuve en Liebher ou climadiff, pas d'inquiétude particulière

Si cave à vin en occasion, la vérifier en fonctionnement. Etre pointilleux sur les vibrations mais ne pas trop se focaliser si la température est à 10° ou bien 14° au lieu de 12° car cela peut faire partie des facteurs ajustables (cf. ce que je disais juste avant) et ne pas trop être pointilleux sur l'hygrométrie car cela peut également s'ajuster très facilement.

JW

Merci pour votre retour.
Néanmoins, le vin de garde étant stocké de par ailleurs, je cherche vraiment une cave autour de 300-400e me permettant de stocker quelques bouteilles (40max).

Je cherche à acheter une cave chez Darty (facilité en cas de soucis notamment), les modèles que j'ai repérés :
- Thomson MILLESIME48
- Candy CCVA 200 GL
- La Sommeliere LS33B
- La Sommeliere CVDD 51B

Est-ce que vous avez des avis / retours à faire sur ces modèles (il me semble qu'il n'est pas possible de régler l'hygrométrie sur ces modèles ...)?

Merci par avance.

Bonjour kenpark87,

Je ne connais les modèles dont tu parles. Par contre, pour un choix d'appareil, j'aurai tendance à m'orienter vers les marques "expertes" en cave à vin. Dans ton cas, je partirai plutôt sur un modèle de la marque La Sommeliere.

JW

J'ai le modèle La Sommeliere CVDD 51B depuis 2 ans, j'en suis très content. J'ai mis un avis dessus dans ces nombreuses pages

Bonjour,

Joel, j'ai vu vos posts, mais il s'agit de la LS48B (qui ressemble certes à 2 gouttes d'eau à la CVDD 51B) ...
Je note la bonne idée du filtre à UV sur la porte, mais me pose la question de l'hygormétrie (bon pour le prix on va pas râler non plus).

Je serai à Toulouse dans un appart BBC, j'espère juste que les températures n'excéderont pas 32°C

Bonjour,

Je souhaiterai aussi amenager un coin de ma cave pour conserver les bouteilles de vins.

POur le moment ce n'est pas si mal que cela ( entre 10 a 12 degre l'hiver ) et cela monte autour de 16 degre l'ete.

On me propose actuellement cavispace pour 600 bouteilles.
Des personnes ont elles deja utilise ce systeme ?

Merci de vos retours.

lmpd64 écrivait:

---

> Bonjour,
>
> Je souhaiterai aussi amenager un coin de ma cave
> pour conserver les bouteilles de vins.
>
> POur le moment ce n'est pas si mal que cela (
> entre 10 a 12 degre l'hiver ) et cela monte autour
> de 16 degre l'ete.
>
> On me propose actuellement cavispace pour 600
> bouteilles.
> Des personnes ont elles deja utilise ce systeme ?
>
> Merci de vos retours.

Personnellement, si tu as 12°C l'hiver et 16°C l'été, et si cela ne varie pas trop fortement/rapidement, je ne changerais rien.
Ton humidité est bonne?

oui en humidite c'est autour de 80% .
il faudrait peut etre que s'isole juste un coin pour avoir un endroit bien noir.
et la j'hesite j'ai lu le forum et on parle beaucoup de plaque de polystyrene extrude .
Mais pourquoi ne pas faire directement avec des briques ytong ?

Je ne comprends pas. Tu as une pièce fermée, où il fait 12-16°C, et où il fait humide.
C'est une pièce noire?

impd64

Il faut un isolant puissant et l'extrude c'est le plus performant.les briques ytong ce ne sera pas suffisant.

Cavispace c'est très cher, il vaut mieux isolé avec de l'extrude et une clim, pour ma cave ( environ 600 b) ça me coûte moins de 3500€ avec une clim fondis in25 installée avec aération vers l'extérieur, alors que cavispace c'est 15K il me semble.

Bon courage c'est pas facile

b126 écrivait:

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> Je ne comprends pas. Tu as une pièce fermée, où il
> fait 12-16°C, et où il fait humide.
> C'est une pièce noire?

c'est une grande piece semi enterre ou il y a deux fenetres donc elle n'est pas totalement noire. C'est pour cela que je pensais fermer une partie de la piece.

jef33 écrivait:

---

> impd64
>
> Il faut un isolant puissant et l'extrude c'est le
> plus performant.les briques ytong ce ne sera pas
> suffisant.
>
> Cavispace c'est très cher, il vaut mieux isolé
> avec de l'extrude et une clim, pour ma cave (
> environ 600 b) ça me coûte moins de 3500€ avec une
> clim fondis in25 installée avec aération vers
> l'extérieur, alors que cavispace c'est 15K il me
> semble.
>
> Bon courage c'est pas facile

merci pour tes conseils. Non ce n'est pas facile entre savoir si on laisse comme cela, si on ferme un coin de cave et on isole pour stabiliser un peu plus ou si on achete une cave a vin.
le cavispace de 600 bouteilles que l'on m'a propose est a 5800 euros installe.
Tu as l'air d'avoir eu un bon prix pour la fondis. On m'a fait une offre de prix de 2780 euros pour une fondis Wine PC15.

la Wine PC15 ne fait que du froid C'est pour cela que j'ai laissé tombé, et mon petit local est sujet à une forte variation de température.

Vu l'amplitude de variation de ta cave 12/16 ce qui très bon, je me contenterai d'un mur et d'une porte pleine dans un premier temps avec trou en haut et en bas pour la circulation de l'air.

Bonjour
On vient de m'offrir une cave de service climadiff cls52, je souhaiterais savoir si je peux m'en servir comme cave de conservation en y incorporant un bol d'eau pour arriver à une hygrmetrie de 70 merci

Bonjour à tous,

Je viens de me présenter à l'instant dans le topic dédié.
Comme je l'ai dis dans ma présentation, suite à mon anniversaire (40 ans), mes amis se sont cotisés pour participer à l'achat de ma futur cave à vin.
Je suis donc actuellement en train de me documenter pour essayer de faire le bon choix !

Au niveau des critères que j'ai retenu :

- Type : Cave de vieillissement à porte pleine
- Design : Peu importe
- le prix : 1300€ max, sachant que si c'est moins, ça ne serait pas pour me déplaire !
- mono température (12°+ ou - 2)
- la contenance : 240 à 300 bouteilles
- Classe énergétique : A, (voir B au pire).
- Classe climatique : La cave sera dans un premier temps installée dans mon bureau donc pas trop de soucis, toute fois il est possible que je la bascule dans mon garage lorsque celui ci sera construit (toute fois si la classe climatique n'est pas favorable, je ne la changerais pas tout de suite de place, j'attendrais l'isolation de ce dernier, en gros ce n'est pas vraiment un critère de choix).
- le froid : Alors là, je me pose pas mal de question. J'ai lu sur le net qu'il valait mieux un froid brassé pour une meilleur homogénéité de la température, toute fois j'ai contacté la marque Wincave, et la personne que j'ai eu au téléphone m'a dit qu'une cave à vin n'était pas un réfrigérateur, et que le froid brassé n'était pas conseillé, celui ci avait tendance à assécher l'air, et donc à aller à l'encontre de l'hygrométrie. Lui me conseillait donc de prendre un froid statique, m'assurant que la variation de température n'était que de 1 à 1.5° dans la cave, et que cela s'amenuisait en fonction du remplissage (plus c'est rempli, moins il y a de variation). Ce sujet me préoccupe vraiment et j'aimerais beaucoup avoir vos avis la dessus !
- Clayettes en bois, et si la cave permet d'en ajouter selon les besoins, c'est un vrai plus (donc évolutive).
- Biensur je souhaite qu'il y ai un système hiver (au cas ou...), un système antivibration, un filtre à charbon actif.
- Intérieur en métal

Pour l'alarme je suis prêt à en mettre une externe si elle n'en est pas équipée. La porte verrouillable n'est pas un critère de choix
Si je relis les fiches techniques des cave que j'ai regardé jusqu'ici je pense avoir fais le tour des critères "retenus".

Pour le moment, bien qu'elles soient différentes, 2 caves ont retenues mon attention :

- CLIMADIFF CV295 : Beaucoup de bouteilles (294 bordelaises), à part qu'elle n'a pas d'alarme mais je pourrais en mettre une extérieure si besoin, elle est intéressante, le seul soucis, c'est que c'est Climadiff, et d'après ce que j'ai pu lire à droite et à gauche c'est rarement une marque conseillée, bien qu'ils soient numéro 1 des ventes. Au niveau prix elle est proche de l'autre (1299€, mais il y a une super promo sur cdiscount en ce moment qui la met à 850€ !!)
- WINCAVE LVC 246 Gr PP : j'ai cru comprendre que Wincave était vraiment une bonne marque avec un très bon rapport qualité/prix. Toute fois elle est tout de même à mon budget max (1241.60€) et donc je me demande si l'investissement en vaut le coup.

Ces deux caves sont à froid statique, j'ai déjà taper un p'tit roman, et avant que cela ne soit trop indigeste, je vais arrêter là, si vous pouviez me conseiller ça serait vraiment sympa !
N'hésitez pas à me donner votre avis sur mes critères, sur les modèles retenues, sur le type de froid, à me conseiller d'autres modèles, etc ...

Merci d'avance !

Les réponses ne se bousculent pas, c'est dommage (pour moi ! ) !

Salut Nono,

je crois qu'entre la cvp 295 et la cvp 265 (que je possède) la différence est seulement de capacité.

Et pour la promo à 850€, je l'ai toujours vu à ce prix chez cdiscount. Fais quand même attention à la garantie proposée, généralement c'est 1 an.

Point de vue satisfaction, rien à redire pour ma part, silencieuse et sobre, elle me convient parfaitement pour le prix que je l'ai payé ( 700€).

En éspèrant t'avoir aidé.

Merci beaucoup pour ce retour tonio,

J'avais fais un comparatif de plusieurs modèle, et j'avais mis la CVP265, du coup les différences avec la CV295 ça serait :

- qu'il y aurait un hygromètre sur la CVP 265 mais pas sur la CV295 (un bon point pour la tienne)
- Les clayettes de la CV295 sont en bois massif (les fameuses Premieum BGN de Climadiff, mais par contre je n'sais pas de quel bois il s'agit), alors que les clayettes de la tienne serait en acier recouvert de plastique.(un bon point pour la CV295)
- Tu dois avoir 5 clayettes, alors que la CV295 n'en aurait que 4. (un bon point pour la tienne)
- Et sinon tu as raison la CV295 a 30 bouteilles de plus (294 contre 264) (un bon point pour la CV295)

Sachant que la CV295 est à 850€ et la CVP265 à 725€.

Hormis le fait qu'il y ai un Hygromètre et une clayette de plus sur la tienne, la différence de prix entre les deux semble effectivement "justifié" par le nombre de bouteilles entre les deux. 125€ de différence pour 30 bouteilles de plus, ça ramène à 4,16 € la bouteille supplémentaire, ça reste raisonnable si l'on se contente de comparer ces 2 modèles. Lorsque je ramène toutes les caves que j'ai testé au prix/nb de bouteilles (j'ai testé 11 caves sur mon comparatif), je sors à des prix allant de 2,74 € à 6,62€ / bouteille. Donc cette différence entre les 2 armoires est tout à fait raisonnable. Surtout que si l'on divise le prix de la CVP265 et de la CV295 par leur nombre de bouteilles respectives on obtient un rapport prix à la bouteille de 2,74€/b pour la CVP265 et de 2,89€/b pour la CV295 !

Je regrette juste qu'il n'y ai pas d'Hygromètre sur la CV295, mais je suis justement en train de voir pour en acheter un à part, j'ai repéré ça comme Hygromètre : TFA T305013 , vous en pensez quoi ?

Sinon j'avais lu sur ce forum quelqu'un qui avait mis un appareil entre sa prise électrique et sa cave. Cet appareil vérifiait la température, et si jamais celle ci descendait en dessous de 8°, elle s'arrêtait. Un genre de sécurité si la sonde de la cave se met à délirer pour éviter que nos précieuses bouteilles, ne se mettent à geler et à perdre leurs bouchons, et que le précieux nectar ...... Argggh, je préfère ne pas y penser !!!
Le pb c'est que j'ai beau chercher "Thermostat avec sonde déportée", ou "disjoncteur thermique avec sonde déportée", etc ... Je n'arrive pas à vraiment trouvé la même chose. Le pb c'est que l'appareil dont cette personne parlait Arrêtait la cave à partir d'un seuil, alors qu'un Thermostat classique Met en route un bruleur à partir d'un seuil donné (et s'arrête à partir d'un autre seuil), en fait le système marche un peu différement, du coup j'ai bien peur que le thermostat classique du genre de ça ne fonctionne pas : Prise programmable digital à thermostat pour chauffage électrique . Si vous savez exactement ce qu'il faudrait, je suis également preneur ! Ca n'est pas la priorité dans l'achat de ma cave, mais j'aimerais bien assurer cette sécurité assez rapidement !

Je compte changer ma cave à vin, la sommelière cvd 120 pour une cave avec une plus grosse capacité car je manque de place. Je suis intéressé par la CLIMADIFF CLP204ZN-2013 je voudrai avoir votre avis sur cette cave merci !!

Bonjour à tous,

Nouveau sur ce forum, et dans l'univers du vin, je cherche à me constituer une petite cave.
Je n'ai pas de gros budget, mais j'aimerai faire vieillir quelques bouteilles.
J'ai une cave sous ma maison, mais à mon avis les variations de températures ne sont pas l'idéal (très froid l'hiver, je dirai vers 6 degrés mini, et tempéré l'été, vers 16 degrés).
A votre avis, c'est mieux d'acheter une cave à vieillissement ?

Quels sont vos conseils (je ne cherche pas une cave trop grande ni trop haute, pour 50 à 100 bouteilles, et pour un budget limité (500/600 euros). SI d'ailleurs l'un d'entre vous vend la sienne (je suis dans les Yvelines)...

Merci et bonne journée,

Vivien

Non, si ca ne dépasse pas 16, utilise ta cave normale.

Acheté il y a 2 semaines une CLIMADIFF CVP265 Cave de vieillissement.

J'ai attendu 2 jours avant de la mettre en route. Il y a pour l'instant environ 200 bordelaises à l'intérieur mais je laisse une peu de place pour le moment pour les manoeuvres. Mais je pourrai en caser une 50aine encore je pense.

Au bout de 1 semaine la T° était de 11°9 en bas de la cave à 13°2 en haut avec 78% d'hygrométrie
Je recommence 2 jours plus tard T° 11°8 en bas 13°2 en haut et 77% d'hygrométrie.

Ca m'a l'air plutôt pas mal, je l'ai payé 665€ avec un cash back de 165€, donc 500€ TTC et frais de port compris avec 2 ans de garantie au lieu de 1400€.

A voir sur le long terme!

Salut Lomax,

d'accord avec toi sur cette cave, j'en suis pleinement satisfait et spécialement pour l'hygrométrie très stable et élevée.

Pour le cashback, c'est énorme ce que tu as eu ! J'ai du avoir 70€ !

Oui c'était une offre de 25% de remise en 1 bon d'achat, ça durait 1 journée, du coup vu que je devais changer de cave je me suis vite décidé! Et je ne regrette pas pour le moment!

joel écrivait:

---

> Bonjour a tous,
>
> Retour d'expérience sur l'armoire La Sommeliere
> LS48B ici
>
> lapassionduvin.com/p...
> 6,736539#msg-736539
>
> En plus des température/hygro très correctes, je
> rajoute que la cave est silencieuse si bien calée
> (sinon les vibrations en fonctionnement sont un
> peu bruyantes)
>
> J'ai rajouté un film anti-uv sur la porte vitrée
> (10€ sur ebay) car je compte conserver certaines
> bouteilles un petit moment, et les conditions
> offertes par cette armoire sont, a mon avis,
> plutot correctes pour la conservation
>
> Content de mon achat
>
> Bon week-end a tous
>
> Joel

Bonsoir, selon toi la cave est bonne pour conserver le vin pour 3/4 années ?

3 ou 4 années, sans problème à mon avis

Merci Joel.

Ce cave sera mon prochain achat.

Bonjour à tous,

Pour mon premier post sur LPV, comme beaucoup je cherche des conseils pour le choix d'une cave de vieillissement. Voici mes critères :

- Installation dans un garage mal isolé, dans lequel la température peut frôler 0° (voire pire si l'hiver est vraiment très rigoureux). J'habite dans un secteur du Val de Marne un peu plus frais que le reste du département, en raison de la proximité d'une forêt.
- Capacité autour de 200 bouteilles (pour voir venir...)
- Clayettes en bois
- Faible consommation électrique dans la mesure du possible
- Budget autour de 1000 € (mais si c'est moins je ne me plaindrai pas !)

D'après ce que j'ai pu lire ici, le contrôle d'hygrométrie intégré semble plus relever de l'argument marketing que d'une réelle fonction efficace; ce ne sera donc pas un argument décisif (à moins qu'on ne me prouve le contraire).

J'ai relevé deux ou trois modèles :

La sommelière CTPE186A+ (ou 230)

- Clayettes en bois
- Hygrométrie régulée
- Froid brassé
- Affichage température et hygrométrie
- Fonctionnement de 10 à 38°
- Fonction hiver

Climadiff CVP220A+

- Clayettes métal
- Pas de régul hygrométrie ni d'affichage
- Froid statique
- Affichage température
- Fonctionnement de 0 à 32°

En remplaçant les clayettes de la Climadiff par des modèles en bois on arrive à peu près au même prix que la CTPE186A+.

Ce qui me fait pencher vers la Climadiff, c'est bien sûr sa plage de fonctionnement descendant à 0°.

Je ne trouve pas d'explications claires sur la fonction hiver de La Sommelière. Ca semble permettre de garder le contenu à une température correcte si la température ambiante descend en-dessous de 10°, mais je ne vois pas trop comment...

Le froid brassé de la CTPE186A+ parait plus efficace que le simple statique.

Enfin, bien que non régulée, l'hygrométrie est affichée sur le premier modèle, mais est-ce fiable ?

Voilà où j'en suis de ma réflexion. Vos avis éclairés me seront précieux !

Merci

J-O.

Dans quasiment toutes les armoires a vins, tu as 2 thermostats ou 2 seuils programmables :
Un seuil à partir duquel en dessous duquel la fonction chauffage se declenche
Un seuil à partir au dessus duquel le frigo se declenche

Le reste est du marketing, sauf que peut etre les fonctions frigo ou chauffage ont du mal à assurer avec certaines temperature trop haute ou trop basse.

Vente privée La Sommelière jusque ce soir je crois, ça va peut-être t'aider à faire ton choix