Bonjour.
Je cherche une cave où je puisse conserver mes bouteilles jusqu'à quelques années, voir vieillir un peu, pour un prix raisonnable.
Est-ce que quelqu'un connait le modèle VSV105? Il m'a l'air intéressant en terme de prix, et surtout c'est super silencieux sur le papier, ce qui pour un appartement me semble très important.
Merci

rogger écrivait:

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> Bonjour.
> Je cherche une cave où je puisse conserver mes
> bouteilles jusqu'à quelques années, voir vieillir
> un peu, pour un prix raisonnable.
> Est-ce que quelqu'un connait le modèle VSV105? Il
> m'a l'air intéressant en terme de prix, et surtout
> c'est super silencieux sur le papier, ce qui pour
> un appartement me semble très important.
> Merci

La VSV105 c'est plus une cave de service qu'une cave de conservation.

Bonjour a tous et a toutes!!

Ceci est mon premier post sur ce forum et je suis aussi "debutant" dans le fabuleux monde du vin
Je vis dans un appartement et j'aimerai faire vieillir mon vin. Malgre toute ma bonne volonte, je suis totalement perdu dans le choix de cette cave.

Avez-vous quelques modeles de references pour un budget de 500 a 700 euros?

J'ai vu quelques modeles deja :
www.darty.com/nav/ac...
www.darty.com/nav/ac...
www.darty.com/nav/ac...

Merci beaucoup!!
David

120-65-142 bouteilles respectivement.
Tu devrais peut-être d'abord savoir combien de bouteilles devront être stockées car 65 ou 142 (théoriques) cela fait une belle différence.
Mais si tu as déjà trop avec 65 bouteilles, tu peux choisir la Liebherr.

jlj

Bonsoir à tous,

C'est mon premier post sur ce forum, le premier d'une longue série je l'espère. Je suis un jeune amateur de vin et voici mon dilemme. J'aime me faire plaisir en achetant de belles bouteilles, sans l'intention de les laisser vieillir. Je consomme les bouteilles que j'achète rarement plus que dans les douze mois qui suivent la date d'achat, voire six même... Actuellement, je stocke ces bouteilles dans leur carton ou à l'horizontale dans ma cuisine, ce qui n'est évidemment pas optimal.

J'envisage d'acheter une armoire à vin pour y stocker mes bouteilles dans de meilleures conditions, pensez-vous que l'achat d'une cave de service est adaptée à mon profil ? J'ai regardé les caves de vieillissement mais le prix et une contrainte de place (pas plus de 50cm de profondeur me poussent à me rabattre sur les caves de services à priori. Pensez-vous qu'un tel achat soit utile ou est-ce que cela suffit de stocker mes bouteilles dans un carton ?

Merci d'avance pour vos précieux conseils !

J'ai envie de dire que dans "cave de vieillissement" il y a le mot vieillissement, donc si ton objectif n'est pas la garde je ne vois pas bien où est la question... (surtout si tu es limité en espace et en budget).
Après tout est une question d'investissement aussi, si tu t’intéresses au vin viendra forcément un moment où tu achèteras aussi pour de la garde, donc il peut-être intéressant d'anticiper l'évolution de tes besoins.
En tout cas bienvenue, pour la présentation d'usage c'est ici que ça se passe

bonjour,

jusqu'à présent je stockais mes bouteilles de vin dans ma cave au sous sol d'une résidence. Comme je n'achète pas régulièrement du vin, je n'ai jamais plus de 30 bouteilles en stock.
je déguste mes bouteilles dans l'année, voire l'année suivante.

Mais depuis 1 an, mon fils m'offre à l'occasion de bonnes bouteilles que j'aimerai au moins conservées quelques mois. Comme j'ai peur qu'elles s'abiment en les laissant dans ma cave, je me suis posé la question de l'utilité d'une cave à vin que j'installerai dans mon salon.

Il existe donc si j'ai bien lu, des caves à vin de vieillisement et des caves à vin de service.

Mon dilemme est le suivant :

je ne souhaite "stocker" qu'un maximum de 30/40 bouteilles.
je ne souhaite pas spécialement faire vieillir ces bouteilles, simplement les conserver quelques mois.

Apparement les caves à vin de vieillissement sont quasiment toutes prévues pour 1 centaine de bouteilles, ce qui est bien trop pour moi.
Les caves à vin de service ou de mise en températures ne sont pas prévues pour conserver le vin quelques mois !!!

Mon fils vient de m'offrir 1 côte rotie et 1 pommard. J'ai également quelques autres bouteilles (gigondas - vaqueyras - beaume de venise) et j'aimerai simplement les conserver.

Au fil du net, je suis tombé sur des sites qui parlent de caves à vin de conservation mais quand je fais 1 recherche je ne trouve plutôt que des caves à vin de service. Et ces caves ne permettraient pas de conserver le vin, bien au contraire !

Après des heures de recherche, je n'y comprends plus rien et je me sens 1 peu paumé.

J'aimerai trouver 1 cave à vin de conservation dans laquelle je pourrai conserver quelques mois les quelques bonnes bouteilles que l'on m'offre ou que je m'offre (entre 30 à 40).

Cela existe t-il vraiment ?

Merci

Michel

La Sommelière CTP205 Gamme Tradition (cave de vieillissement)

Petit retour d'expérience sur cette armoire à vin achetée début septembre 2014 en profitant d'une promo. Je vais faire un listening des caractéristiques, accompagné de mon avis sur chacune d'entre elles.

Capacité :

imagizer.imageshack....

205 bouteilles. Ça c'est pour la théorie, en pratique beaucoup moins (comme pour toutes les armoires à vin). Les bouteilles alsaciennes sont un vrai casse-tête, manque de bol j'adore ça et c'est ma région ! J'ai ré-organisé le rangement depuis que la photo a été prise, l'Alsace (tout en bas) est remontée d'un cran. Difficile d'aligner deux rangées avec des bouteilles d'Alsace (et je ne parle même pas des magnums) !

Porte :

imagizer.imageshack....

Porte pleine, vraiment pas très belle. L'armoire étant à la cave chez mon père ça ne pose pas de problème mais je la déconseille vraiment si elle est destinée à être apparente ...

Clayettes :

5 clayettes fixes sont livrées avec l'armoire. Elles semblent assez résistantes, à voir sur la durée. Elles disposent d'un petit retour qui permet que le culot des bouteilles de la rangée de derrière ne touche pas le fond de l'armoire.
Tout en bas de l'armoire il n'y pas de clayette mais une simple grille métallique, pas top pour les vibrations ...

Filtre à charbon :

L'emplacement est vraiment mal pensé. Je m'explique : il est située en haut à droite à l'intérieur de l'armoire (logique), mais pas complètement en haut. Du coup, en fonction de la position de la dernière clayette, la première rangée de bouteille "bouche" la sortie du filtre.

Système anti-vibratoire :

Dans la description de l'appareil, le fabricant fait état de ce système. En pratique, des petits "patins" sont livrés avec les clayettes et sont à mettre en-dessous. Ça me parait un peu léger comme système mais celui-ci est peut être en faite intégré au moteur de l'appareil, je ne sais pas.

Serrure :

C'est une blague. Un simple trou cranté que n'importe clé Allen permet d'ouvrir. Une petite traction sur la poignée de la porte lorsqu'elle est verrouillée et celle-ci s'ouvre. Ce n'est pas un point très important mais c'est un peu gonflé d'appeler ça une "serrure".

Température/Hygrométrie :

imagizer.imageshack....

Affichage digital des deux paramètres. Réglage tactile.

J'ai vérifié ces deux valeurs avec un appareil indépendant placé dans l'armoire à vin :

- Température : réglage à 10°C, le petit thermo/hygro placé en bas m'annonce 11°C, idem avec un réglage à 11 ou 12°C. À chaque vérification, la température est restée constante, pas de problème de ce côté là.

- Hygrométrie : le nerf de la guerre ! Le premier mois les valeurs étaient assez fluctuante entre 50 et 70%.Depuis elle s'est stabilisée à hauteur de 78% (confirmée par le 2ème hygro) mais ça reste bien faible pour une cave de "vieillissement" ... Je vais voir pour placer de la pouzzolane ou autre afin de remonter cette valeur.

En conclusion, je pense que la valeur d'hygrométrie empêche de conserver les flacons dans de bonnes conditions sur une très longue durée, je suis déçu de ce côté là mais je me doutais ne pas atteindre 90% d'hygro, l'idéal aurait été une Eurocave qui est malheureusement hors-budget !
Elle fera - j'espère - l'affaire jusqu'à l'arrivée d'une cave enterrée

Quentin

Salut Quentin,

ton CR sur cette référence m'a aiguillé dans mon choix.

Après plusieurs mois d'attente, j'ai enfin le budget pour l'achat d'une cave de vieillissement.

J'ai porté mon choix sur cette cave CLIMADIFF CVP 265 au prix de 645€

Auriez vous des avis ou des autres références que vous estimez de meilleur rapport qualité prix dans une fourchette de 600-800€ ?

Merci de vos conseils.

Bonjour

Je possede une cave à vin Eurocave à temparature unique. J'en suis satisfait à une nuance près. En effet l'affichage de temparature donne une temperature differente de 3° par rapport aux mesures que j'ai faites avec differents thermometres. Ce phenomène est apparu dès le depart (5ans) après avoir fait intervenir le SAV ils ne savent plus quoi me repondre. Vous me direz qu'il suffit de le savoir et d'adapter la temperature souhaitée de l'armoire
3° de moins. C'est ce que je fais' mais quelqu'un pourrait il me dire s'il rencontre ce probleme voire me faire part d'un conseil.

Quentin ne t'inquiète pas. Avec une hygrométrie à 78% tes bouteilles ne risquent rien.

Vineusement.

Bonjour a tous !

nouvellement inscrit car je souhaiterai avoir l avis d internaute averti. J ai deja lu la rubrique cave a vin mais pas trouve la reponse a ma question.
Je vous remercie d avance de m eclairer sur mon achat futur.

Je suis un neophyte en la matiere et redecouvre Le Champagne. J ai recu des flacons millesimes pour quelques uns de garde ; et souhaite les consommer d ici 2 a 3 ans.
une mini cave car je voudrais acquerir que qq flacons de champagne... Vu le tarif de ces derniers a la REUNION. La cave sera entrepose en appart.

Et vos conseils sont les biens venus.

Pour stocker que du champagne voire un ou deux bouteilles de vin rouge et blanc, est ce que vous pensez qu une mini cave a vin comme Lie...rr mono zone est bien ? cave a vin de vieillissement ou de refroidissement ds ce contexte ?

Encore perci d avance de vos lumieres !

Fly

Bonsoir à tous,

"Grande émotion" en écrivant ce post puisque après des mois et des mois d'attente, d'hésitation et d'économies, j'ai finalement sauté le pas et fait ma première acquisition en matière de cave de vieillissement.

J'ai opté pour le modèle CVP 265 de chez Climadiff qui entrait dans mon budget.



Au déballage, très bonne surprise puisque l’esthétique de la cave est vraiment plus joli que la photo des sites internet. Un revêtement style sable très fin anti rayures et assez sobre.



Les piles du thermomètre fonctionnent, ce qui est apparemment assez peu fréquent pour des modèles pas tout jeunes.

Côté clayettes, on est sur du simple mais plutôt efficace, pas de bois mais du métal, donc moins esthétique et moins "chaud". Les clayettes sont cependant assez pratiques et ergonomiques, les bouteilles s'empilent assez facilement et s'agencent de manière évidente.



Il ne me reste plus qu'à rapatrier les flacons qui squattent chez mes parents !

Je reviendrai sur la température et l'hygrométrie quand j'aurais reçu le thermomètre et hygromètre qui permettra de mesurer les valeurs plus précisément.

Antoine

Bonsoir Antoine.

Pour l'hygrométre, tu as acheté quel type de modèle et chez quel distributeur/site ?

En effet, je m'apprête moi même à en acheter un.

Vineusement.

Salut Potins,

En fait comme je ne voulais pas trop dépenser pour un instrument qui finalement est assez basique, j'ai opté pour celui ci

www.amazon.fr/dp/B00...

hyper abordable et apparemment efficace et précis.

J'éspère être satisfait !

Merci du retour Antoine et bon rapatriement des bouteilles. Attention à la casse.

Vineusement.

Aucun Soucis !
Convoi exceptonnel

tonioaja écrivait:

---

> Salut Potins,
>
> En fait comme je ne voulais pas trop dépenser pour
> un instrument qui finalement est assez basique,
> j'ai opté pour celui ci
>
> www.amazon.fr/dp/B00...
> 0444391_TE_item
>
> hyper abordable et apparemment efficace et
> précis.
>
> J'éspère être satisfait !

Houlà. Pour 3,97 euros sérieusement il ne faut quand même pas espérer non? Tu nous diras si les résultats sont convaincants.

Je crois que j'en ai déjà parlé précédemment mais je suis convaincu par TFA, une marque allemande.
J'ai plusieurs modèles de chez eux et j'en suis ravi. Précis, et ils donnent tous la même mesure.

J'ai ces deux modèles électroniques :

Le petit : amzn.to/HH7dj4
Le grand modèle complet, avec enregistrement de l'historique, etc. : amzn.to/19Eu9Yx

et aussi un mécanique pas mal : amzn.to/1LenN6T

Par contre j'aimerais bien acheter un NETATMO amzn.to/15I4Eco (station complète qui sauve l'historique en ligne - car j'aimerais monitorer le CO2 dans les chambres), mais je ne pense pas que les ondes vont pouvoir passer à travers les parois de ma Climadiff. C'est fort épais et tout métal.

Quelqu'un a déjà essayé svp?

Merci

Tu as raison, je n'attends pas des miracles, mais seulement des valeurs moyennes et pourquoi pas acheter prochainement un de ceux que tu cite plus haut.

Pour info, la mousse de fleuriste qui trempe dans un tupperware rempli d'eau fonctionne très bien pour humidifier une armoire.
De même que les pierres de lave.

b126 écrivait:

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> Pour info, la mousse de fleuriste qui trempe dans
> un tupperware rempli d'eau fonctionne très bien
> pour humidifier une armoire.
> De même que les pierres de lave.

De même qu'un tupperware seul, ou une coupelle remplie d'eau, à défaut de mousse

Bonsoir

Je n'étais pas venu depuis un petit moment.
Je vais donc faire un petit CR sur la CLA300M

Après maintenant 3 bons mois de bons et loyaux service, j'en suis extrêmement satisfait.
Pour l'hygrométrie, j'ai fait confiance à b106 (belge malin)
J'ai donc pris le petit modèle de TFA. TFA 30.5005
Il me fait une variation entre 63% et 85%
Je ne sais pas trop si je dois mettre une petite coupelle pour augmenter l'hygrométrie.
Je vais probablement faire une petite remise à 0 car il se peut que le 63% soit du à la 1ère mise de l'hygromètre.

Je tiens donc à remercier tous ceux (et celles) qui m'ont aiguillé du côté de Climadiff et la promo de l'époque a aidé aussi.

Etant novice sur le site, je voudrais savoir dans quelle rubrique je dois aller pour demander quel crémant prendre pour un mariage.

Cordialement

Richard

Coin de l'acheteur non!ou Le vin et la table.
Cdt

Salut Richard,

J'avais vu la cave que tu as choisie, elle à l'air vraiment bien !

Pour ma part, après plusieurs jours d'utilisation, je suis pour l'instant satisfait de mon achat (Climadiff CVP265).

Le principal soucis reste le réglage de la température vraiment hyper difficile à stabiliser.
L'hygrométrie fonctionne correctement et de la condensation se forme au fond de la paroi. Je n'ai pas encore de quoi mesurer mais cela ne saurait tarder.

Je doute également de l'efficacité du thermomètre intégré à la cave. Les valeurs changent constamment, passant de 12,1°C à 14,5°C

Je songe donc sérieusement à investir prochainement dans un thermo/hygromètre permettant de mesurer les variations.

Bonne soirée

Merci beaucoup pour l'indication de la rubrique.
Pour moi, c'est pareil, la température passe de 12.5à 14
Rien de bien grave non plus je pense

Je suis bien content que ta cave te satisfasse Antoine.
Je suis assez "novice" dans le vin mais j'ai toujours su qu'il fallait bien conserver le vin pour en apprécier toute sa qualité.
Je suis encore très loin des connaisseurs sur ce blog.
J'ai encore le temps de remplir la cave.

Cdt
Richard

Bonjour,

J'ai déjà une vieille Liebherr qui fonctionne depuis plus de 10 ans,mon stock ayant pris du volume il me faut investir avant les chaleurs bordelaises, je me dirige sur la Liebherr WK200, si quelqu'un en possède une, un retour serait le bienvenu.

Merci
jean françois

Bonjour à tous,

J'ai l’opportunité d'acheter une CLIMADIFF CVL293, pour la somme de 200 Euros
Bon achat?
Merci d'avance
Cordialement

Bonjour,

Pour ma part, j'ai eu une Climadiff CV 294 qui était très fiable. Concernant la CVL293, il semble que ce soit du multi-température à l'intérieur de la cave à vin, et à titre perso, je me dis que plus les mécanismes sont élaborés, plus il y a de risque de panne.

Concernant le choix d'une cave à vin, il faut regarder le prix mais aussi la quantité de bouteilles que tu souhaites y ranger.

Si tu as l'opportunité de la regarder en fonctionnement, vérifie qu'elle ne vibre pas à l'intérieur. Au vieillissement, les compresseurs des cave à vin électriques peuvent les faire vibrer. L'idéal est d'ouvrir la cave à vin en route et de poser un verre rempli d'eau pour voir si ça bouge ou pas.

Si ça ne vibre pas, 200euros, c'est pas cher pour une cave à fin élec de 130 bouteilles...

JW

Merci pour ta réponse
Acheté hier, apriori très bon état,je ferais suite sur le fonctionnement...
Bonne journée

Bonjour,

Je cherche une cave de service max 50 bouteilles, avez-vous des références à partager ?
De plus, je serai dans un appart sans cave, pouvez-vous svp me confirmez que les vins stockés ne s'abîmeront pas si je les y laisse quelques mois / années ?

Merci par avance.