Le contrôle de l'hygrométrie me paraît assez important, au contraire!

Ecologiquement parlant, est-il convenable de rechauffer sa cave en hiver

Techniquement parlant, un peu de froid en hiver ne nuit pas à la conservation du vin.

Bonjour J-O.

Je ne possède aucune des 2 références indiquées donc mon avis ne repose que sur de la théorie.
Néanmoins, j'ai lu ce post en entier il y a quelques mois et il me semble que Climadif est une marque relativement fiable comme l'indiquent bon nombre de messages de ce post. Il y en a même peut être relatifs à la référence que tu as sélectionné.

Je te conseille donc de lire le post en entier si cela n'est pas déjà fait.

De même pour le type de froid, il y est fait référence dans certains posts.

Vineusement.

Le contrôle de l'hygrométrie me paraît assez important, au contraire!

Oui, sauf qu'on ne peut pas changer grand chose à part disposer un récipient d'eau ( ce que je fais en permanence).

il me semble que Climadif est une marque relativement fiable

Moi, je n'en dirais pas autant et même le contraire si on parle du service client (expérience récente).

Arnould.

Bonjour,
Tout nouveau sur le forum et un peu moins dans le milieux du vin, j'ai fais un petit voyage a Bordeaux il y a quelque jours.
J'ai donc ramener quelques bonne bouteilles que je voudrai garder en cave mais je suis complètement perdu sur mon choix.
Budget de 200€ a 300€ max, 30 a 50 bouteilles.
J'ai lu sur le forum que beaucoup on un souci de régulation de l'humidité même avec des cave équipé de régulateurs.
Est ce que je peu me passer de cette option et réussir a garder un taux de 50 ou 60% ?
J'ai repéré la VINOSPHERE VN50 a 219€, la SOMMELIERE LS 33B a 269€ et la HAIER JC160GD a 329€ un peu hors budget.
Qu'en pensez vous ?
je vous remerci de vos réponses !

J'ai trouvé deux caves à vin d'occasion, une Climadiff 150 bouteilles) et une Liebherr (wks130) à 130€ la première et 90€ la seconde
C'est une option qu'on peut considérer quand on achète avec un budget limité ou qu'on préfère allouer le budget au remplissage de sa cave...
Pour repondre a la suestion, je ne connais pas particulièrement les marques mais sur ce que j'ai lu, la sommelière est une marque plus réputée que les deux autres.

Merci de ta réponse !
J'ai bien pensé a l'occasion mais j'ai peur de la panne au bout de quelques mois ...
Je n'ai regardé que sur Lebon*** pour l'instant mais dans ma région, il n'y pas grand chose...
Je vais chercher sur d'autre site..
Pour l'instant je n'ai donc pas de cave, mes bouteille sont dans mon garage, dans le noir mais les températures sont pas terrible, elle passe de 13° a 20° a peut prêt...
Il faut donc impérativement que je les stock en cave mais qu'elle délais est ce que j'ai encore devant moi avant que ca sent le roussi ?

J'ai trouvé les miennes sur LBC, mais etant en région parisienne, il y a plus d'offres.
Si tu connais un dépanneur. Électroménager, aucun pb, une cave à vin basique (île sans hygrométrie, deux zones de froid etc.) souvent un simple frigo à qui on demande de faire moins froid (12-14° contre 7-8° pour le frigo) donc un moteur moins sollicité... Ça reste très fiable dans l'ensemble, reste l'entretien classique (filtre charbon, joints de porte, et un petit nettoyage de TPS en TPS)

Bas quand je vois le nombres de postes ou c'est compliqué de gérer l'hygrométrie alors qu'il y a un système prévu pour, je me demande si ca vos le coup...
Si j'ai bien compris la gestion de l'hygrométrie ne sert que à garder une humidité pas trop élevé dans la cave et non à en créé quand il en manque ?

Je ne saurai te répondre, j'ai choisi des modèles sans ces fonctions.. J'ai acheté un hygromètre séparé qui me permet de savoir ou j'en suis dans chacune des armoires.

Bonsoir à tous,

les armoires de vieillissement prévoient normalement un taux d'hygrométrie supérieur à 50%.

Il est vrai que certaines de ces armoires ont certaines difficultés à faire monter l'humidité à des seuils élefés mais je suis personnellement très satisfait de mon achat.

Au delà d'un aspect ésthétique, je suis beaucoup plus confiant de laisser mes vins dans cette armoire plutôt que dans une cave physique de mauvaise qualité oû les conditions de conservations seront difficiles.

Pour résumer, je recommande un tel achat si l'utilité est avérée.

Pas besoin de s'inquiéter ou de payer pour de l'hygrométrie.
Tu places des pierres de lave ou de la mousse de fleuriste dans un récipient rempli à moitié d'eau.

Ceci va maximiser la surface de diffusion de l'eau.

Je fais ça depuis 10 ans maintenant et ça a toujours bien fonctionné.
Je double le mécanisme quand je pars plus longtemps en été.

Bien à toi

b126 écrivait:

---

> Tu places des pierres de lave ou de la mousse de
> fleuriste dans un récipient rempli à moitié d'eau.
>

Ah bonne idée la mousse de fleuriste !

D'accord, dans ce cas il faut surtout faire attention à la fiabilité des température et avoir un filtrage charbon..

françois999 écrit: Le reste est du marketing, sauf que peut etre les fonctions frigo ou chauffage ont du mal à assurer avec certaines temperature trop haute ou trop basse.

Ok, mais que se passe-t-il justement quand ces extrémités son atteintes ?

joel écrit: Vente privée La Sommelière jusque ce soir je crois, ça va peut-être t'aider à faire ton choix winking smiley

Oui, je guettais cette vente, sachant que La Sommelière et Climadiff passent régulièrement par Vente Privée, mais il me reste trop d'interrogations pour me décider sur cette seule opportunité tarifaire

Je me pose peut-être trop de questions...

Bonjour tout le monde !
Je viens de tomber sur une annonce a coté de chez moi d'une CLIMADIFF CVL 380 acheter en 2010 vendu 200€.
Qu'en pensez vous ?

> Ok, mais que se passe-t-il justement quand ces extrémités son atteintes ?

Je suppose que le moteur n'arrive pas à faire baisser ou à rechauffer l'armoire.
De toute façon, je n'ai plus qu'une armoire à vin qui sert d'appoint.

Pour mes vins de garde, je loue un emplacement.
A part à priori les eurocaves, Les armoires sont sujettes à des ecarts trop importants à mon gout.

J'ai acheté en 2013 une CVL380 et j'en suis content.

Après je ne m'en sers que pour mettre à température certaines bouteilles.

Capacité assez limité tout de même.

200€ si elle est en bonne état c'est honnête.

masterpity88 écrivait:

---

> J'ai acheté en 2013 une CVL380 et j'en suis
> content.
>
> Après je ne m'en sers que pour mettre à
> température certaines bouteilles.
>
> Capacité assez limité tout de même.
>
> 200€ si elle est en bonne état c'est honnête.

Merci de vos réponses !
Mon utilisation serait de laisser vieillir dans des conditions correct du Pomerol, St Emilion, St Julien et St Estèphe en 2009, 2010 et 2011..
Et mise a température de quelques bouteilles plus "classique" pour les déguster juste après...

AnthonyBZH écrivait:

---

> Bonjour tout le monde !
> Je viens de tomber sur une annonce a coté de chez
> moi d'une CLIMADIFF CVL 380 acheter en 2010 vendu
> 200€.
> Qu'en pensez vous ?

Pour un Breton, préfères une LieBeurre

Ok je sors........ [size=small]suis deja loin[/size]............. [size=x-small]on ne me vois plus[/size]

Ludovic

ludovic écrivait:

---

> AnthonyBZH écrivait:
>

---

>

---

> > Bonjour tout le monde !
> > Je viens de tomber sur une annonce a coté de
> chez
> > moi d'une CLIMADIFF CVL 380 acheter en 2010
> vendu
> > 200€.
> > Qu'en pensez vous ?
>
> Pour un Breton, préfères une LieBeurre
>
> Ok je sors........ [size=small]suis deja
> loin[/size]............. [size=x-small]on ne me
> vois plus[/size]
>
> Ludovic

LieBeurre salée uniquement ! -D

>des conditions correct du Pomerol, St Emilion, St Julien et St Estèphe en 2009, 2010 et 2011..

En fait cela depend dequel chateau il s'agit.
Un cos d'estournel 2010 par exemple mettra à mon humble avis 30ans avant d'etre dans une phase optimum.
Beaucoup moins le cas pour d'autres vins.

ludovic écrivait:

---

> AnthonyBZH écrivait:
>

---

>

---

> > Bonjour tout le monde !
> > Je viens de tomber sur une annonce a coté de
> chez
> > moi d'une CLIMADIFF CVL 380 acheter en 2010
> vendu
> > 200€.
> > Qu'en pensez vous ?
>
> Pour un Breton, préfères une LieBeurre
>
> Ok je sors........ [size=small]suis deja
> loin[/size]............. [size=x-small]on ne me
> vois plus[/size]
>
> Ludovic

Hum Hum Hum

D'après les cavistes, la plupart de mes bouteilles(Madeleine, Coutet, Clinet, Moulin Riche, Amiral de Beychevelle...) c'est au moins 10 ans et plus si j'arrive a patienter

Donc est ce qu'avec une cave plutôt classique je peux garder ces vins ?
Sachant que d'ici 10 ans, j'aurai peu être changé de cave...

AnthonyBZH écrivait:

---

> D'après les cavistes, la plupart de mes
> bouteilles(Madeleine, Coutet, Clinet, Moulin
> Riche, Amiral de Beychevelle...) c'est au moins 10
> ans et plus si j'arrive a patienter
>
> Donc est ce qu'avec une cave plutôt classique je
> peux garder ces vins ?
> Sachant que d'ici 10 ans, j'aurai peu être changé
> de cave...

D'accord pour le au moins 10 ans…

En armoire à vin c'est le moindre mal on va dire...

>En armoire à vin c'est le moindre mal on va dire...

Pas mieux.
Pour coutet cela depend du millesime. Si c'est 2011, cela va etre plutot 20ans sachant que cela pourra se garder quelques decenies

francois999 écrivait:

---

> >En armoire à vin c'est le moindre mal on va
> dire...
>
> Pas mieux.
> Pour coutet cela depend du millesime. Si c'est
> 2011, cela va etre plutot 20ans sachant que cela
> pourra se garder quelques decenies

Dans l'idéal il faudrait quoi comme cave pour mes précieuses ??
Le Coutet est un 2008, je voulais un vin a boire plus rapidement que les autres (entre maintenant et 5 - 10 ans.)
Je voudrais prendre une thermomètre/hydromètre déporter, est ce qu'un modèle a 10€ suffit ?

Edit: Autrement j'avais une autre idée que j'ai abandonné mais je vais vous la présenter quand même..
J'ai un fosse dans mon garage pour faire de la mécanique.C'est juste un trou dans une dalle sur vide sanitaire.
Il me "suffirait" de creuser un peu plus profond et sur le coté pour avoir une petit surface correct (6m² ??).
J'ai abandonné l'idée car: j'ai peur des vibrations lié a la voiture, les odeurs d'échapement-huile, la fiabilité aléatoire de l'hygrométrie et de la température.
Qu'en pensez vous ?

anthonyBZH écrit: Autrement j'avais une autre idée que j'ai abandonné mais je vais vous la présenter quand même..
J'ai un fosse dans mon garage pour faire de la mécanique.C'est juste un trou dans une dalle sur vide sanitaire.
Il me "suffirait" de creuser un peu plus profond et sur le coté pour avoir une petit surface correct (6m² ??).
J'ai abandonné l'idée car: j'ai peur des vibrations lié a la voiture, les odeurs d'échapement-huile, la fiabilité aléatoire de l'hygrométrie et de la température.
Qu'en pensez vous ?

Si tu renonces à la mécanique, ta cave est toute trouvée !
- les vibrations de la voiture amha pas de souci , surtout que normalement le moteur tourne pas longtemps dans le garage

- les odeurs echappement + huile : si c'est pas pollué pour le moment, y a pas de raisons que ça le devienne

- la température, pas un pb dans une cave enterrée. Juste poser un couvercle isolant en tempé et gaz

Et tu places l'argent ainsi économisé dans quelques bouteilles.

Merci pour vos réponses!
Et bien, juste un couvercle et gaz ?
Il y a pas mal d'exemple sur le net et un topic dédié ici même dont les amateurs vont même jusqu’à monter des murs et les isolés...
J'ai entendu tout et son contraire, isolé extérieur ou non ..etc. ca me semble très compliqué quand même...
Et pour l'hygrométrie, j'ai un peu peur.....
Sinon, je suis assez bricoleur donc rien d'insurmontable en soit, c'est surtout les qualités à respecter pour le vieillissement qui m'importe le plus.
C'est un peu pour ca que je voudrais prendre une termo hydrometre pour tester les valeurs actuel dans la fosse, je vais prendre un modèle a 10€ ca devrait suffire..

Bonsoir,

Je reviens après avoir commencé à lire tout le topic. J'en suis à une trentaine de pages, et je dois dire que mes critères ont un peu évolué.

Côté cave naturelle, rien à faire chez moi, à moins de monter deux murs pour isoler une partie du garage, plus isolation et clim. Ce serait sans doute la meilleure solution, mais je dois gérer l'urgence.

Pour les marques, J'ai un peu reconsidéré ma position vis à vis de Liebherr qui, bien que fabricant généraliste en électroménager, semble avoir une bonne cote sur le forum. Malgré celà, j'ai vu un modèle ce midi chez Darty et les clayettes m'ont semblé extrêmement légères, elles ploient quand on appuie un peu dessus, ce n'est pas très rassurant...
Climadiff a l'air de poser pas mal de problèmes de fiabillité. J'ai quand même vu une Avintage AV175 dans le même magasin, apparemment une fin de série, pour 427 €. Les clayettes, pour le coup, ont l'air capables de supporter un 38 tonnes ! Une étiquette à l'intérieur recommande de ne pas dépasser 95 kg par clayette : Je ne sais pas s'il y a des alarmes sur ces caves (porte, température...) Est-ce que ça vous parait être un bon plan comme solution d'attente, le temps de réfléchir à quelque chose d'autre ?

J'ai vu aussi sur le coin-coin une armoire à 350 €. Le vendeur me dit que c'est une Eurocave vendue par la société La cave de A à Z, qui y apposait sa marque (ce que je ne vois pas sur la photo). Savez-vous si Eurocave a déjà pratiqué ce genre de chose ? L'étiquette intérieure, dont il m'a envoyé une photo, mentionne un type CVFM311 et une fabrication danoise. Google me donne La Sommelière pour le type, et à ma connaissance Eurocave ne fabrique qu'en France, non ? Une Eurocave, même dégriffée, à 350 €, achetée (offerte) en 2008 mais mise en service seulement en 2012, c'est un peu trop pas cher, non ?

Je vais explorer aussi la baie, des fois que je tombe sur l'affaire du siècle -

Sinon, en neuf, je pense qu'Artevino correspond assez bien à mes critères, même si le prix est un peu plus élevé que le budget prévu initialement.

J-O