Essayer de tout régler à 10. Vérifier la stabilité de la température et de l'hygrométrie avec un appareil approprié.

Je n'ai pas d'hygromètre mais je crains que le taux d'humidité ne soit pas au rendez vous...

Il ne le sera pas sauf à tenter de le gérer manuellement (bac d'eau) mais sans pompe thermodynamique difficile de reproduire le procédé propre au cave de vieillissement (bac à eau > eau chauffée > vapeur d'eau > air humidifiée > air refroidie > condensation > récupération écoulement dans bac). Personnellement, avant de faire un test, je tenterai de revendre la cave.

Un echange au magasin est sûrement possible, ou un avoir pour une autre commande

@Ahmed : Revendre ça le fera pas de trop vis à vis de mes parents

@Antoine : j'ai rendez vous demain pour expliquer mon problème mais il y ait peu de chance que ça marche étant donné que je n'ai plus l'emballage

Je pensais faire comme j'ai vu sur le forum à savoir un hygromètre pour contrôler dans un premier et temps et si besoin du Pouzzolane dans un bac d'eau...
Qu'en pensez vous?

Essaye de pousser au cul du magasin, c'est contraignant d'ajouter des accessoires pour l'hygrometrie quand même.

@bouman : la cave en question possède un kit hiver avec une température d'utilisation entre 0°C et 35-40°C. J'ai tout de même fait un test ce matin pour voir et on était à 15°C (0°C dehors) donc pas de souci de ce côté là. Merci pour la mise en garde toutefois. Pour le bruit, en effet, c'est vraiment le truc qui me fait le plus peur. Du coup, zou, la cave ira...à la cave^^

@Julien : merci pour le retour d'expérience. Je ne vais pas prendre le risque du coup. Car regarder un film et entendre la cave se mettre en route me rendrait dingue;)

@tous : merci beaucoup pour votre précieuse aide.

Nico,
Si tu la revends pour en acheter une autre ca ne devrait pas poser de problemes a tes parents.

Ce qui me surprend plus c'est que lorsque tes parents ont achete la cave ils ont du demander une cave conserver du vin donc le faire vieillir, dans ce cas le vendeur les a vraiment mal conseille et il devrait faire un effort pour te la reprendre contre l'achat d'une vraire cave de vieillissement meme si tu dois rajouter quelques billets.

Bonjour à tous,

J'envisage d'acheter une cave a vin la Sommelière ctp 150, ne connaissant pas cet appareil j'aimerai avoir des avis avant de l'acquérir.
Cordialement

Thierry

Bonjour Thierry,

Il est difficile de vous donner un avis directement si l'on ne connait pas votre / vos besoin(s).

En partant du principe qu'il vous faut une cave de vieillissement et pour un besoin de stockage relativement faible, ci-dessous mes quelques remarques:
- la Sommelière est une marque de spécialiste des caves à vins, ce qui est plutôt une bonne chose. Cela ne veut pas dire qu'il n'y a pas de ratés comme pour tout appareil électroménager... Il faudrait essayer de comparer le nombre de retours négatifs avec d'autres modèles... N'ayant pas une cave la Sommelière je ne peux rien en dire

- une capacité annoncée de 150 bouteilles bordelaises est assez faible, car en stockant du champagne, des bourguignonnes et autres formats spéciaux cela peut vite descendre à 120-130 voire moins. Il faudrait savoir si vous comptez stocker sur du moyen (5ans ou moins) ou du long terme (de 5 à 15, 20 ans et plus), et comparer cela avec votre consommation de vins.

- la cave en question n'est pas chère, mais elle est de classe énergétique C. Je ne fais pas de remarque d'un point de vue écologique, mais en fonction du lieu de stockage (pièce chauffée) on peut faire un comparatif rapide du coût de la consommation sur 20 ans : environ 400€ de plus qu'une catégorie A, environ 540€ de plus qu'une A+... A voir

Vous l'aurez compris, il est difficile de vous donner un avis tranché sans connaitre vos besoins plus précisément.

PS: il faudrait que vous alliez vous présenter dans la rubrique ad hoc conformémént à la charte du forum

Jérôme

Merci Jérome de votre réponse;
Je m'excuse de cette réponse tartive mais j'étais en vacance.
en fait je cherche une cave à vin pour stocker une centaine de bouteilles principalement des bordelaises sur une durée de 5 ans environ.
A savoir que je suis un petit consomateur, 2 à 3 bouteilles par mois. Je pense à la Sommelière ctpe 150 qui a une classe energétique A+
et un prix abordable aux alentour de 700 €. Cette cave m'intéresse parce quelle fai moins de 60 cm, et oui la porte de mon local est petite.
Pouriez-vous me dire comment se présenter je ne touve pas la rubrique.
Merci
Thierry

Bonjour thierry (testut)

La rubrique pour se presenter se trouve là lapassionduvin.com/p...

Par experience, on boit un peu et on achete toujours beaucoup. Il y a souvent des occas à ne pas rater ... Mais des bouteilles à attendre de plus en plus longtemps.
Tout cela pour dire qu'une cave est toujours trop petite et qu'il ne faut pas hesiter à prevoir une cave de grande capacité.
En plus c'est ecrit 150b mais en fait tu arriveras en la bourrant qu'à mettre 120bouteilles.

Bonjour,

tout à fait d'accord avec François, il y a des périodes où on achète beaucoup, et d'autres non, en fonction des moyens et des opportunités.

Je rajoute également que, en fonction de l'évolution de sa passion, les envies, la consommation, les dégustations organisées etc... la petite analyse de départ peut devenir rapidement erronée. Il me semble donc judicieux de surdimensionner un minimum au départ - si cela est possible physiquement et financièrement bien entendu. Cela pour éviter que dans 3 ou 5 ans on ait besoin de racheter une armoire supplémentaire, et repartir pour 700€ alors que le modèle de taille supérieure n'aurait coûté que 200€ de plus au départ.

Comme disent certains sur ce forum, on a jamais assez de place -
Mais encore une fois, sans vous connaitre mieux Thierry il est difficile de répondre avec précision. Certains savent se contenter de ce qu'ils ont, d'autres ont toujours besoin de plus...

Jérôme

bouman écrivait:

---

> Bonjour Thierry,
>
> Il est difficile de vous donner un avis
> directement si l'on ne connait pas votre / vos
> besoin(s).
>
> En partant du principe qu'il vous faut une cave de
> vieillissement et pour un besoin de stockage
> relativement faible, ci-dessous mes quelques
> remarques:
> - la Sommelière est une marque de spécialiste des
> caves à vins, ce qui est plutôt une bonne chose.
> Cela ne veut pas dire qu'il n'y a pas de ratés
> comme pour tout appareil électroménager... Il
> faudrait essayer de comparer le nombre de retours
> négatifs avec d'autres modèles... N'ayant pas une
> cave la Sommelière je ne peux rien en dire
>
> - une capacité annoncée de 150 bouteilles
> bordelaises est assez faible, car en stockant du
> champagne, des bourguignonnes et autres formats
> spéciaux cela peut vite descendre à 120-130 voire
> moins. Il faudrait savoir si vous comptez stocker
> sur du moyen (5ans ou moins) ou du long terme (de
> 5 à 15, 20 ans et plus), et comparer cela avec
> votre consommation de vins.
>
> - la cave en question n'est pas chère, mais elle
> est de classe énergétique C. Je ne fais pas de
> remarque d'un point de vue écologique, mais en
> fonction du lieu de stockage (pièce chauffée) on
> peut faire un comparatif rapide du coût de la
> consommation sur 20 ans : environ 400€ de plus
> qu'une catégorie A, environ 540€ de plus qu'une
> A+... A voir
>
> Vous l'aurez compris, il est difficile de vous
> donner un avis tranché sans connaitre vos besoins
> plus précisément.
>
> PS: il faudrait que vous alliez vous présenter
> dans la rubrique ad hoc conformémént à la charte
> du forum
>
> Jérôme

J'interviens juste par rapport à la sommeliere, j'ai eu la mal chance d'av oir 2 caves de cette marque et 2 catastrophes... Maintenant il ne faut pas faire de généralité mais en ce qui me concerne plus jamais... Elles etaient mal finies.. Vraiment l'impression d'un travail baclé... Défectueuse aussi au niveau des capteur de fermeture de porte, hygro....
D'ailleurs depuis je n'ose plus acheter de cave à vin électrique... Pourtant cet été il faudra sans doute que j'y passe vu la température que j'ai en été dans la cave... Mais les moyens ne sont pas forcément très présent et les moins chères sont souvent les sommelieres...

Bonjour.

J'avoue avoir parcouru en diagonale le sujet pour essayer de trouver une réponse, mais à défaut d'avoir lu tout et tout le monde, j'espère ne pas faire doublon avec une question similaire évoquée précédemment.

Mon vin vit actuellement dans une maison disposant une cave voûtée (sous laquelle coule une nappe phréatique, bien connue vu qu'elle alimente aussi le puits du jardin). Bref, vous me direz : mais qu'est-ce qu'il nous enquiquine ici alors qu'il a déjà tout ce qu'il faut... Les bonnes choses ayant une fin, entre mon futur déménagement et le fait que cette maison familiale va être abattue prochainement, entre la volonté de garder mon vin avec moi et non pas chez mes parents et le fait que les déménagements risquent d'être périodiquement fréquents, le plus simple et le plus stable pour moi serait d'investir dans une cave... et plutôt de vieillissement.

Je dispose d'environ 280 bouteilles, dont les temps de garde varient du "vous en avez encore ???" à "oh ça, vous pouvez les oublier encore au moins 15 ans". Ca va également du Marselan, Saint Amour, Irancy à Chateauneuf du Pape, Saint Julien, Côte Rôtie, Clos de Vougeot et Echezaux (et je ne parle là que des rouges)... Je comptais donc prendre une grande cave de vieillissement pour y disposer la plupart de mes vins à oublier et stocker mes bouteilles un peu pele-mele et prendre une cave plus petite où je disposerais mon surplus directement dans le "salon" et notamment, tous les vins à boire.... de suite ou presque.

Mon intervention porte sur la cave de vieillissement. J'ai lu beaucoup de choses, mais entre les comparatifs des sites qui vendent les produits (je doute de leur impartialité, je ne sais pas pourquoi ), les comparatifs de guides de consommateurs qui n'analysent pas forcément les bonnes choses et les avis divers et variés de personnes mécontentes de chaque marque, je ne sais plus à quel saint me vouer. Même si mon budget n'est pas illimité, je préfère ne pas trop prendre ce critière en considération, le contenu vaudra toujours beaucoup plus que le contenant... Je cherche surtout quelque chose de fiable (moui, j'en demande peut-être beaucoup là '^^) et complet (gestion hygrométrie, filtres, température, etc etc). Peut-être qu'un des rares critères que je prendrais volontiers en compte est la consommation énergétique, mais ça restera secondaire.

Merci d'avance pour vos conseils.

Il te faut une très grande capacité:

Liebherr WKt 6451, super produit. 312 Bordeaux j'ai peur que ça fasse 250 Bordeaux/Bourgoge-Rhone max. Beaucoup moins si t'as du champagne avec des formes exotiques (casse tête)

Bonjour David,

Cubitus écrit: le contenu vaudra toujours beaucoup plus que le contenant

Tu pourrais être étonné de découvrir ce que certains esprits féconds arrivent à commercialiser en terme de contenants

Pour revenir au sujet, il te faut en effet une grande capacité... mais j'ajouterais également qu'il te faut savoir combien de bouteilles iront dans quelle cave (la cave de vieillissement strict et la cave de "surplus"... éventuellement de vieillissement également), et éventuellement te poser la question de comment va évoluer ton stock (nombre et type de vieillissement) dans les quelques prochaines années. Ainsi tu seras moins limité au niveau du choix en équilibrant un peu le stockage dans les deux caves. Tu n'as pas idée à quel point une armoire peut vite se remplir...

Pour toutes les autres questions que tu te poseras par la suite, une cave électrique n'est "rien de plus" qu'un appareil électroménager... Aussi la cave est aussi importante que le magasin / réseau dans lequel tu l'achètes, car tu peux tomber sur le meilleur comme le pire dans toutes les gammes de produits. Si tu prévois de déménager fréquemment ces prochaines années, peut-être qu'il serait mieux de viser un réseau étendu ou un magasin de VPC...?

A moins que ce soit à l'international, là ça devient plus compliqué!

Côté marques, les spécialistes proposent tous les fonctions que nous recherchons tous... et les généralistes s'y mettent aussi bien entendu. Eurocave reste le must à mon avis, mais les autres s'en sortent très bien aussi : climadiff / avintage, la sommelière, artevino, transtherm etc.

A toi de jouer
Jérôme

bouman écrivait:

---

> Eurocave reste le must à mon avis, mais les autres
> s'en sortent très bien aussi : climadiff /
> avintage, la sommelière, artevino, transtherm
> etc.

A la vue du topic concernant les vins gelés, tout le monde ne semble pas d'accord avec certains des "autres".

Merci pour vos conseils, je vais essayer de recouper ça avec les avis de quelques vignerons avertis pour voir s'ils ont également une préférence. Je n'ai jamais autant pris de temps pour choisir un appareil électroménager.... Ca se soigne ? '^^

Bonjour,

j'ai une cave enterrée et voutée de plus de 40 m2 pour stocker mes quelques bouteilles, mais avec les travaux à venir, elle va devenir un lieu de stockage pour adolescents (babyfoot, instruments de musique, flipper etc.....) et je vais donc acheter une armoire cave. L'objet doit contenir (en donnée constructeur) de 250 à 300 bts en vieillissement uniquement.

Celle ci devant rester en cuisine (donc assez design si possible), j'avais opté au départ pour un modèle vitré mais à la lecture de ce fil, c'est clairement déconseillé. Je me suis donc mis en quête d'un modèle design ce qui est assez rare, en fixant un budget env 2000/2500€.

J'ai trouvé le modèle ACI AVI 435 d'Avintage, qui a une façade pleine en verre noir, donc colle dans le design de la cuisine. Avez vous des avis/retours sur cette marque et éventuellement modèle.

Eventuellement, connaissez vous des modèles qui m'auraient échappé qui correspondrait à ce type de produit?

Merci par avance.

Cubitus écrit: A la vue du topic concernant les vins gelés, tout le monde ne semble pas d'accord avec certains des "autres".

Je te mets au défi de trouver une seule marque sans un avis négatif ou un client mécontent D'où l'intéret pour moi de mettre le paquet sur le "au cas où" (facilité de retour au fournisseur, garanties diverses etc), à moins que tu préfères appeler ton assureur pour qu'il prenne le relais, sur le contenu plutôt que sur le contenant. Certains le font, j'ai déja vu un topic à ce sujet mais c'est complexe à mon avis...

Bonjour Hervé,

Comptez-vous faire vieillir vos adolescents afin qu'ils se bonifient?

Concernant l'achat de votre armoire, si c'est uniquement pour une durée déterminée (j'espère pour vous que vos travaux ne dureront pas indéfiniment), pourquoi ne pas chercher un ami ou de la famille pour vous stocker temporairement vos bouteilles? Ou même chez un pro, le prix sera bien moindre. Ainsi, si vous souhaitez garder quelques bouteilles pour votre consommation, des conditions moins draconiennes (ou une petite cave à vins dans votre cuisine, pourquoi pas avec une porte vitrée traitée anti UV) pourraient suffire. Ce qui vous fera faire des économies substantielles.

Concernant la cave Avintage 435, je possède le modèle précédent depuis un peu plus de 2 ans et en suis très content. Température et hygrométrie stables. A prendre en compte, cette cave comme beaucoup de grandes capacités est imposante, et penche passablement en arrière pour la bonne stabilité et sécurité de mes boutanches. Personnellement elle finira dans le cellier lorsque je déménagerai, question de goûts.

Jérôme

bouman écrivait:

---

>
> Bonjour Hervé,
>
> Comptez-vous faire vieillir vos adolescents afin
> qu'ils se bonifient?
>
> Concernant l'achat de votre armoire, si c'est
> uniquement pour une durée déterminée (j'espère
> pour vous que vos travaux ne dureront pas
> indéfiniment), pourquoi ne pas chercher un ami ou
> de la famille pour vous stocker temporairement vos
> bouteilles? Ou même chez un pro, le prix sera bien
> moindre. Ainsi, si vous souhaitez garder quelques
> bouteilles pour votre consommation, des conditions
> moins draconiennes (ou une petite cave à vins dans
> votre cuisine, pourquoi pas avec une porte vitrée
> traitée anti UV) pourraient suffire. Ce qui vous
> fera faire des économies substantielles.

Concernant la cave Avintage 435, je possède le
> modèle précédent depuis un peu plus de 2 ans et en
> suis très content. Température et hygrométrie
> stables. A prendre en compte, cette cave comme
> beaucoup de grandes capacités est imposante, et
> penche passablement en arrière pour la bonne
> stabilité et sécurité de mes boutanches.
> Personnellement elle finira dans le cellier
> lorsque je déménagerai, question de goûts.
>
> Jérôme

Si seulement cela pouvait les bonifier comme le rouge...... Non, ce lieu deviendra leur lieu de "vie" et vue qu'ils font de la musique (batterie + guitare + tuba).........ça sera une bonne chose pour nous. Donc l'armoire sera un investissement sur long terme et s'intégrera à la cuisine, d'où la recherche d'un certain design, élément que le modèle trouvé intègre. Par ailleurs j'ai trouvé un frigo qui a le même look donc ça collera à peu près.

Merci pour le retour d'utilisation.

Bonjour,

Je vous lis depuis un certain temps, et après avoir suivi les différentes avis, j'ai finalement opté pour une Artevino AE248G2PL.
Ce qui m'a aussi fait passé le cap du budget, c'est que j'ai trouvé un site qui vendait des armoires à prix discount (avec défaut d'aspect mais neuve et garantie): www.comparezvousmeme...
La mienne avait 2 griffures en façade et ils m'ont fait 50% de remise .......
En plus ils livrent sur toute la france

Si cela peut rendre service à quelqu'un !

Julien

Bonjour,

Je souhaiterai acheter une cave à vin destiné au vieillissement pendant 5 à 15 ans.
Apres quelques lectures, je me suis plutot orienter vers un modele porte pleine, pas trop bruyante (inferieur à 40 dB), et si possible pas trop gourmande en energie (classe A ou .
Pour la contenance ce serait entre 130 et 180 bouteilles.
Pour le budget ne pas depasser 800€.
Voici les differents models qui me paraissent correspondre à ma recherche:

Cave à vin de vieillissement CLIMADIFF CVP168 à 579€

Cave à vin polyvalente 130 bouteilles CLIMADIFF CLP281T201 à 485€

Cave à vins polyvalente 130 bouteilles coloris inox CLIMADIFF CLP290X201 à 502€

Cave à vin polyvalente CLIMADIFF CLP130N-20 à 535€

Cave à vins de vieillissement 120 bouteilles CLIMADIFF CLV122M à 542€

Cave à vins vieilissement 216 bouteilles CLIMADIFF CVP190 à 693€

Cave de vieillissement Liebherr WK160 à 899€

Cave de vieillissement Avintage AV 175 NOIR à 729€

Cave de vieillissement Climadiff CVP 142 LIE DE VIN à 599€

Si vous avez d'autre idée, je suis preneur.
Par contre je n'ai pas compris les termes "Porte reversible" .
Un systeme avec filtre a charbon est il vraiment necessaire ?
A quoi sert un "systeme hiver" ?
A quoi correspond la classe climatique (exemple: SN-T (+10 à +43°C))

Merci pour votre aide dans mon futur choix .

Porte réversible veut dire que tu peux changer l'emplacement des charnières pour qu'elle s'ouvre par la droite ou par la gauche selon ton choix.
Un système hiver sert à empêcher les trop grands froids, et réchauffera ta cave en cas de besoin. Ca ne sert pas si tu entreposes la cave dans un appartement, mais peut être utile si elle est placée dans un parking non chauffé, par exemple.

O.

Pour compléter la réponse de o.

Le système hiver est une résistance pour réchauffer au cas où la température de l'armoire descendrait trop bas -> tu n'en as donc besoin que si tu l'entreposes dans un endroit à risque de gel. Mais je ne suis pas certain que ce système soit très performant, il faudrait avoir des retours d'utilisation.

Un système avec filtre à charbon est théoriquement recommandé surtout lorsque ta cave à vins se trouve dans une pièce avec des odeurs potentiellement dérangeantes pour le vin : cuisine garage buanderie... Pour un cellier pas besoin s'il n'y a que du stockage d'aliments inertes et pas de machine à laver. Bon après certains n'ont jamais changé leur filtre à charbon et n'ont pas de bouteilles déviantes alors ils te diront que ce n'est pas très utile...

La classe climatique correspond aux atmosphères sous lesquelles le bon fonctionnement de la machine est assuré. Dans ton exemple : +10° à +43°, si je place la cave à vins dans un abri de jardin en tôle, alors l'hiver tu descends en dessous des 10° et l'été en plein cagnard tu seras au dessus des 43°. La conséquence c'est que tu vas flinguer à la fois tes bouteilles et ta cave à vins, mais tu ne pourras pas te retourner contre le fabricant car elle n'était pas conçue pour un fonctionnement extrême, et c'était marqué dessus. En clair tu l'aurais dans l'os.

Bonnes emplettes
Jérôme

J'ai une Liebherr qui correspond a tes criteres , et j'en suis tres content.

Pour info :

www.ubaldi.com/elect...

Stephane

Ok merci de ces infos.
Bon en fait elle sera dans un appartement, surement dans la cuisine, donc pas besoin de systeme hiver.

Bonsoir à tous !()
J'ai lu une grosse partie du topic (très instructif) mais finalement avec tellements d'informations que le choix s'avère difficile.
Je cherche une cave de veillissement d'environ 200 bouteilles, sur un budget de 800 1300€ max.
Plusieurs personnes m'ont déconseillé climadiff (qualité < ) et les retours sur la somelière me refroidissent un peu.
Je partais sur une Artevino pour la qualité.

Mes critères sont : 200 bouteilles, porte pleine, esthetiquement jolie (elle va être dans le salon), relativement silencieuse et surtout FIABLE dans le temps !
Je pars plutôt sur une garantie 5ans afin d'éviter une casse au bout de 2ans et 1jour.

Les modeles repérés sont les suivants:
www.boulanger.fr/cav... SOMMELIERE CTP250
www.votrecave.com/ar... OXM1T182NPD Artévino
www.boulanger.fr/cav... ARTEVINO AE215M1PL
www.boulanger.fr/cav... ARTEVINO F190M3N

Je me pose aussi la question de l'achat d'une vieille eurocave sur leboncoin (sans garantie mais nettement moins cher).
Qu'en pensez vous?

Merci d'avance pour vos conseil avisés;)

Personne pour un petit avis?
J'hesite plutôt entre les 2 Artevino OXM1T182NPD et AE215M1PL.
J'ai l'impression que la gamme oxygen est plus haute mais je sais pas si la difference de prix vaut le coup :/

bonjour,

je viens de faire l'acquisition d'une cave à vin de marque signature SCV110 pour mon papa et je ne m'y connait pas du tout en cave à vin, j'aurai voulu avoir des avis sur ce produit.

Merci

Bonjour a toutes et tous.
J'ai besoins de vos conseils consernant un produit que je viens de trouver.
Une cave a vin de marque VINEAA
220 bouteilles , classe énergétique A.....rapport qualitée prix..622euros au lieu de 1987!!. Produit vendu sur Amazone et cdiscount.
La réferance exacte est VINEAA 222 MT.
Merci a vous de regarder ce produit et de me conseiller pour la suite.
Amicalement....Alain.()