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asoulier99 écrit: Bonjour
Avant une éventuelle commande de Chassagne-Montrachet ou voir même quelques rouges 2018, quelqu'un a t il goûté ce millésime chez PYCM ?
Avez vous lu des notes et comments de critiques sur les Chassagne-Montrachet 2018 notamment ?
Merci
Alexandre
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francois999 écrit: Pour etre franc c’est mon premier (euh peut etre 2eme ) blanc de chez pycm.
Et j’en attendais beaucoup : ancien du dom marc colin, reputation tres grande aux US et 2014
Edit / PS : On ne peut pas, je ne peux pas avec une ou 2 bouteille au compteur avoir un avis sur ce producteur.
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C'est quand même pas simple, le vin.Pierre-Yves Colin-Morey, Santenay 1er cru La Comme, 2012
Bouchon parfait.
Robe jaune paille claire sans aucune trace d'évolution.
Nez précis, élevé mais sacrément bien, sur de délicates notes fumées, un boisé présent mais en aucun cas excessif ni écoeurant, qui laisse s'exprimer des notes de fleurs blanches. C'est très classique et très bien positionné.
Au service et à température fraîche, le vin est délicieux, immédiat d'expression, là encore parfaitement positionné entre une jolie matière et une belle trame acide.
Au réchauffement, le vin s'empatte un peu, prenant une petite pointe sucreuse qui me plait un peu moins.
L'aromatique reste d'un vin résolument bien élevé et qui m'a semblé avoir encore du potentiel.
Très bien.
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