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Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis, 2022
Robe (évidemment) très jeune.
Joli nez fin, très floral et "minéral" (ça "sent" la craie) + des fruits jaunes après 24h00 d'ouverture.
En bouche, c'est la gourmandise qui prime : c'est aromatique (fruits et fleurs), équilibré (rien ne dépasse) et d'une sacrée jolie longueur pour un simple village.
Une fois de plus, j'ai l'impression que l'excellence du rapport Q/P de ce domaine réside entre autre dans cette cuvée, ici parfaitement réussie en 2022.
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Bonjour,Ouvert aujourd'hui pour belle-maman un Chablis 2022 de Benoît Droin :
Robe : paille clair, brillante.
Nez : citronné, avec des notes de fruits blancs/jaunes, un peu beurrées avant d'en percevoir d'autres plus minérales (coquille d'huître quand on ne le déguste pas à l'aveugle).
Bouche : attaque à la fois grasse/pleine/ronde mais avec une belle tension (amère). Le vin déroule...
Conclusion : Bien/Très bien mais infanticide (quand on n'en a que 6). Vin très équilibré, plus complet que le 2021, dans un registre mûr mais jamais lourd (il me semble avoir plus de tension que 2020?). Vin d'apéro idéal à ce stade mais qu'on a envie de laisser vieillir pour que sa minéralité (notamment aromatique) se complexifie.
David Chapot.
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Bonsoir Arnould (avec un D!),Même chez les cavistes, on demeure sur des prix "raisonnables" il me semble, en tout cas pas ce qui fait de plus onéreux dans le secteur et sans doute pas ce qui se fait de moins bon.
David, je suis sûr que tu as plein de vins bien plus chers que le 1ier crus de Droin à prix caviste dans ta cave
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Bonjour David,Eric, ce ne sont pas tes Villages que tu vas partager avec moi mais tes 1er et Grands Crus 2022 car je n'en ai pas!
J'ai l'impression que beaucoup ici ont une alloc/une source suffisante de vins de Droin pour leur consommation, je m'en réjouis pour eux mais ce n'est pas mon cas; je considère qu'on m'a fait un cadeau en me fournissant 6 bouteilles de Chablis Village à moins de 22€, je remercie le vendeur mais ça n'a rien d'évident pour moi, je ne suis pas maître de mes achats/allocataire d'où mes précautions oratoires quand je bois 1/6ème de mon approvisionnement.
Bonne dégustation de vins de Droin à ceux qui ont des Villages, 1ers et Grand Crus 2022 et d'autres millésimes et au plaisir de lire vos CR,
David.
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En tapant Chablis 2022 Droin, je tombe sur un site avec un prix à 25€. Merci à Arnould de nous l'avoir signalé.Messieurs, vous m'avez donné bien envie d'ouvrir un Chablis 2022 dans les jours à venir. Merci !
Pour le coup, la relative facilité pour acheter des Droin 2022 à prix raisonnable m'a surpris.
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S'il s'agit d'un site de vente en ligne dont le nom est assez évocateur, je ne me tournerai pas vers celui-ci pour y acquérir du Droin :On trouve assez facilement les vins du domaine ... à prix "raisonnables" (un concept très subjectif :p)
(un actuel annonceur sur le site et un ancien vendent d'ailleurs des quilles du domaine).
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Domaine Jean-Paul & Benoît Droin - Chablis 2013Domaine Jean-Paul & Benoît Droin - Chablis 2013
Comparé au 2014 que j'ai bu il y a quelques mois, ce 2013 est plus abordable et aussi sans doute plus facile à marier à table.
Le vin est floral, tendu mais moins tranchant que le 2014, avec une belle matière pour un village. Les coquilles saint-jacques qui l'ont accompagné ont révélé une finale nettement citronnée alors que les moules gratinées de la veille lui ont permis de mettre en avant des arômes d'agrume plus ronds. Une belle bouteille.
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